Local

"restaurant 1 étoile michelin, produits locaux menus en 7 services"

@marbonyx

"Plus d'infos dans le Cartoville Venise 2025 (Quartier F) !"

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"In un ristorante elegante dall'atmosfera rustico-chic, le ricette dello chef campano Salvatore Sodano riescono a sorprendere senza interferire con la matrice gastronomica locale, assecondando al tempo stesso echi di altri Paesi, che raccontano i suoi trascorsi londinesi e statunitensi. L'entusiasmo del gruppo si legge nell'energia trasmessa dalla giovane titolare Benedetta Fullin e dal bravo sommelier Manuel: veri osti dal tono amichevole e premurosi con il cliente. Un solo menu di 7 o 9 portate. "

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"Adresse de Corentin Quideau"

@antoine.tezenas

"🌟 TB rapport qualité prix "

@patricech

"Monocle: Local’s focus is on local, seasonal ingredients "

@baiejee

"Cuisine délicieuse, on goute des aliments typiques et en plus c’est instructifs! Le canard est à son apogée dans différentes préparations ! Repas dont on se souvient!!! Accord mets/thé surprenant, raffinée et découverte d’un sommelier du thé adorable 😍"

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"1 stella M E al Club vela fondazione Cini"

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"Chef Matteo Tagliapietra (ancien du Noma)"

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"Ristorante moderno e curato, vicino san Zaccaria. Il lunch menù cosat 70€."

@info256

"Siamo a Venezia, in Salizzada dei Greci 3303, nel sestiere Castello, a due passi da Palazzo Ducale, non lontani dall’Arsenale, dove troviamo Local (con l’accento sulla a, siamo in Veneto), un ristorante stellato. Il locale è intimo e sufficientemente distante dalle calli più turistiche: sala spaziosa e luminosa, meraviglioso pavimento in terrazzo veneziano in cui sono state inserite 3500 murrine, tavoli ben distanziati realizzati insieme alle sedie da artigiani locali, cucina a vista e bellissima cantina fatta a mano dall’amico Remo Pasquini. L’ambiente è contemporaneo e risulta da subito accogliente, anche grazie a un personale giovane, sorridente e premuroso, un vero antidoto a certe sbrigative accoglienze veneziane, in una sala condotta con maestria dalla propietaria, Benedetta Fullin, che insieme al sommelier Manuel Trevisan assicura un servizio attento e amichevole. Lo chef, Salvatore Sodano, è campano, con importanti esperienze internazionali. Due anni fa aveva avuto il non facile compito, peraltro assolto con successo, bravura e personalità, di subentrare a Matteo Tagliapietra, originario di Burano, che aveva conquistato, grazie alla sua cucina veneziana contemporanea, una meritata stella Michelin. Non c’è voluto molto perché Salvatore consolidasse il rapporto, che era stato di amore a prima vista, con la città che lo ospita. La sua è una cucina di cuore, di sapore, di intensità, oltre che di tecnica sopraffina, in cui gli ingredienti della laguna sono i protagonisti, senza dimenticare contaminazioni provenienti dalla terra natale e assecondando echi orientali, che raccontano i suoi trascorsi internazionali. La carta offre solo un menù degustazione da 9 portate (190 euro) riducibile a 7 (160 euro). Menù veramente eccellente, dove è difficile scegliere tra una serie di piatti tutti degni di nota, a cominciare dai deliziosi Cicchetti, o lo strepitoso Baccalà, la sua lingua e pil pil, il gustoso Eliche con nero di seppia, il variopinto e squisito Risotto, fave, pecorino e animelle o la tenerissima Anatra, porro e polline. Molto fornita la carta vini con etichette sia italiane che dal resto del mondo. Imponente la scelta al bicchiere. Disponibili diverse formule di abbinamento vini con i menù oltre a un abbinamento con té e infusi e uno ardito con distillati di frutta di Gianni Capovilla. Il carrello dei distillati è il vanto di Manuel: di frutta (un’infinità) e tante grappe: venete, friulane, trentine, piemontesi. Uno spettacolo. Che dire. Venezia, da alcuni anni, sta richiamando una certa quantità di talenti, e Salvatore Sodano è sicuramente tra questi, tanto da essere diventata una meta anche di interesse gastronomico. Local a mio avviso è uno di quei posti da non lasciarsi scappare. Consigliatissimo!"

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"Tasting menus with local ingredients"

@panbudaiyan

"7 COURSES 160€ 9 COURSES 190€"

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"Plus d'infos dans le Cartoville Venise 2024 (Quartier F) !"

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"Menu en 7 ou 9 plats. Assez original car savant mélange entre l’Italie, Copenhague et le Japon (d’où le chef est originaire). Très belle carte des vins également 🍷 "

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"1 étoile au Michelin / menu en 7 plats excellent / attention a la grappa proposée à la fin car elle coûte 25€ la petite, soit un prix au mètre carré excessivement cher."

@hermanolefoodisto

"un excellent menu dégustation, très original et bien équilibré en petites portions. proche Hôtel Danieli et place St marc"

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"Ristorante Local Unusually spacious and painted in shades of lagoon blue, Michelin-starred Local is what it says: the decor incorporates local crafts (including thousands of coloured glass beads laid into the floor) and the kitchen brims with exquisitely fresh local produce, sourced from the area and made into dishes which riff on tradition while adding new twists and the occasional fusion element. In the open kitchen, chef Salvatore Sodano prepares dishes for seven- or nine-course set menus, which might include rice with razor clams or Venetian squid cooked in its own ink. The kitchen is always happy to accommodate for allergies; service is welcoming and professional and the wine list is expertly curated."

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"Étoile recommandé par Stéphane"

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"Reco fooding Assez chic et moderne "

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"70€ le midi 130€ - 180€ le soir"

@yentldmt

"1 étoile Michelin. 130e-180e"

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"Reco Antoine Attali, resto plus gastro, super bien noté. Menu dégustation 7 plats à 95€. Menu midi 3 plats à 38€"

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"Chef Salvatore soda o Table étoilée mais bon plan y aller au déjeuner avec menu à 70-"

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"Regionale Produkte. Sterneküche!"

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"Francois Simon Local a tout pour plaire: un accueil vitaminé, une cuisine brossée au contemporain, de l’uppercut et du raw. Pain délicieux : avant de partir, j’ai demandé si je pouvais en emporter à la maison…Ils me l’ont joliment empaqueté… #bientotdans#cityguidelouisvuitton #localristorante #venise https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0aHyiJTse3Ld7qjLBhRbh1gkiby31o6eKtkTh2MjEuAaBqrFibMazppaRaP4XSgEhl&id=425192024241705"

@mathildeaspho

"Pain maison Pêche et gin tonic Menu dégustation 85/110€, repas 75€"

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"produits locaux. tres bonne cuisine vénitienne "

@sylvainedavid

"1 étoile au guide Michelin. Sympa. Pas transcendant non plus. Budget abordable. Bonne ambiance. Un peu bruyant ? "

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"1 Michelin star for this really great restaurant. Minimal decoration + amazing food + nice people"

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"1 Estrella Michelin Rústico-chic Matriz gastronómica local + matices Londres y eeuu"

@ceciliamunguira

"étoilé top 10 tripadvisor "

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"Pranzo 4 portate 70€, 7 portate 110€, portate 150€"

@gibi.bro

"Photo non contractuelle, checker le compte insta"

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"Gastro. Menu du midi à 70€ abordable "

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"Meant to be a nice restaurant "

@curlyb

"reco Francois Simon ça a l'air top !"

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"Gourmet restaurant. Fixed lunch menu for 45€. Cooked worked at Noma. "

@alice23

"Recommandation François Simon"

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"THE adresse du moment dans la Lagune. Hits de la gastronomie vénitienne; Déco offre un cadre élégant avec des touches d’artisanat vénitien comme le sol où milliers de mini morceaux de verre. Menu à 25€ ; "

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"reco Matthia / chicos resto gastro "

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"Il existe des menu le midi moins cher permettant de tester ce resto étoilé à moindre prix (38 et 68 euros) "

@neboutjules

"Cuisine locale avec inspiration Danoise et Japonaise "

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"La nouvelle adresse tendance de la lagune bat son plein quasiment tous les soirs. Dans un cadre chic et informel, on admire le jeune chef Matteo Tagliapietra et son équipe, visibles dans la cuisine ouverte sur la salle, jongler avec les meilleurs ingrédients de saison pour élaborer des plats où la créativité est le maître mot. En effet, difficile de trouver un autre endroit où déguster des spaghettis aux huîtres et au beurre fumé, parfumés à la bergamote, ou une caille aux framboises et au cacao. Présentation des plats digne d'une oeuvre d'art contemporain."

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"Belle carte des vins 58-150€"

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"Menu en 7 ou 9 plats. Assez original car savant mélange entre l’Italie, Copenhague et le Japon (d’où le chef est originaire). Très belle carte des vins également 🍷 "

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"Da provare, degustazione €100"

@leo.anti

"Voyage gustatif exceptionnel. p. 161"

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"9 plats le soir du Redentore 2021. Très bien, mérite peut être une étoile "

@bouftou92

"Bellissimo ristorante di livello con cucina a vista direttamente sul canale"

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"Étoilé, menu midi 35 euros. Conseillé par Youri "

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"Chic. “Michelin-star like” dishes"

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"Alessandra pierini - nouveau resto"

@claire.garrel

"Il miglior ristorante di sempre!!!"

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"Geo magazine -fermé 11/08 midi "

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"Reco Alessandra, nouveau resto tendance "

@elisabeth_b75

"Local products, all in the name"

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"Menú degustación - tienen menú mediodía "

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"Modern, sustainable, Italian food"

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"Restaurant gastronomique 👌🏻"

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"elise et proprio airbnb +++ 100 euros menu degustation"

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"Restaurant gastronomique à la cuisine Vénitienne contemporaine. Des propositions d'une grande finesse qui lui valent une étoile au Michelin. Réserver en avance Menu 9 plats - 150€ Menu 7 plats - 110€ Menu du midi 3 plats - 45€ Menu du midi 4 plats - 70€"

@manongld

"Consigliato dalla Micol BLP"

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"Recommandé par Venice is my kitchen "

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"Giorgio - Top food, organic wines, young owners, space doesn't fit with my aesthetic taste but it is absolutely one of the best restaurant "

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"Adresse Angelo gastronomique "

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"Menu dégustation avec Pairing : 125€"

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"Inovative italian cuisine and great natural wine list."

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"Menu dégustation 5 (85€) ou 7 (110€) plats qui varie au grès des saisons 🥦🥕🥑🍠"

@pelevy55

"Foodie spot via save venice "

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"Innovazione Chef Matteo Tagliapietra (Panorama)"

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"This is a restaurant of a friend of mine ...maybe too nouvelle cousine ,sophisticated and expensive but of course amazing ! "

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"Inovative italian cuisine and great natural wine list."

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"Très très créatif. Assez cher mais très bon. Essayé au déjeuner "

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