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Tua Madre
Rua Alcárcova de Baixo 48 7000-841 Evora Portugal
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"domaine viticole d un des vins les plus en vogue.. visite guidee en français le matin de 1h30"
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"Ingredients that respect cycle of nature Seasonal tasting menu Michelin star"
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"One star Michelin. Food and service were very good, although the pacing of dishes is much too slow. Pricing quite reasonable and a nice way to try some if the wines from this estate. "
@mikeymne
"1 Michelin star 2024 Green star (sustainable gastronomy) Chef Carlos Teixeira Thanks to top-quality local ingredients, well-defined textures and harmonious flavours, everything is so delicious here that you’ll want to try every dish! This restaurant, situated on a large farm-wine estate surrounded by vineyards, olive groves and even a reservoir, boasts a modern look with hints of Scandinavian design. It is also self-sufficient in vegetables as it has its own market garden that provides most of its mainly organic ingredients. Chef Carlos Teixeira’s constant focus on sustainability results in modern cooking that is based around seasonal ingredients both from the farm estate and the Alentejo. His dishes (textures of corn, “perca alentejana” (pork and clams) with potatoes, local lamb with rice and a vegetable salad, etc) are presented on a tasting menu (Carta Branca) on which you can choose between five or seven courses, both available with a wine pairing option which is chosen by most guests. Wine tourism activities are also available, including a visit of the cellar."
@nchavotier
"1* Michelin restaurant with biological food direct from the land to the kitchen. Winemakers and wine tasting tapas Restaurant - Margarida, 3 exchanges"
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"recommandé par Stan et Laura"
@sixtine.leblanc
"Lunch vue sur les vignobles avec verre de Quatros Castas"
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"Une des plus grandes propriétés viticoles et oléicoles de la région avec ses 420 ha de vignes et plus de 800 ans d'existence. Un immense domaine qui comprend un centre historique, agronomique et oenologique. Pour les connaisseurs c'est ici qu'est produit l'un des vins les plus populaires du Portugal, le Monte Velho. Visite guidée de la cave, dégustation de vins et découverte du centre historique. Pour ceux qui souhaiteraient s'offrir un bon repas gastronomique, craquez pour le restaurant avec vue sur les vignes. Un lieu incontournable pour les amateurs de vins !"
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"restaurant avec une cuisine extraordinaire et vue imprenable sur le lac artificiel ainsi que les vignes, le tour pour un prix raisonnable ! "
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