Ngoc Xuyen Saigon : Restaurant Vietnamien Authentique à Paris
Ngoc Xuyen Saigon, ouvert en 2010 par Pascal, est un restaurant vietnamien situé au 4 Rue Caillaux dans le quartier du 13e à Paris. Depuis plus de dix ans, il s’est imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine asiatique, notamment pour ses soupes de nouilles comme le pho, la soupe royale ou le bun bo hue. La richesse de ses recettes et la qualité de ses bouillons en font une adresse incontournable pour découvrir la gastronomie vietnamienne authentique.
Spécialisé dans les soupes vietnamiennes, Ngoc Xuyen Saigon propose également des rouleaux de printemps faits maison, des crêpes vietnamiennes (bánh cuốn), du poulet et d’autres plats traditionnels. La carte change selon les jours, avec des spécialités comme la soupe de crabe ou le pho au pied de porc, toujours préparés avec soin et ingrédients frais. Le restaurant est apprécié pour ses plats généreux, ses prix abordables et ses saveurs authentiques, validées par la communauté vietnamienne et les gourmets parisiens.
L’ambiance du lieu est chaleureuse et typique, avec un décor simple mais convivial, évoquant l’atmosphère d’un véritable restaurant vietnamien. La décoration met en valeur une ambiance asiatique authentique, avec des éléments traditionnels qui plongent les convives dans l’univers vietnamien. Ouvert uniquement le midi en semaine, Ngoc Xuyen Saigon offre une expérience culinaire conviviale dans un cadre simple et accueillant, idéal pour un déjeuner rapide ou une dégustation de soupes traditionnelles vietnamiennes.
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Imperatrice Wu
@imperatricewu
"Soupe de poisson "


Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
"Vietnamien "

Panier de Saison
@panierdesaison
"une cantine vietnamienne parfaite"


Détour Gourmand
@detourgourmand


Louise Grenadine
@louisegrenadine


Jade Sofatjade
@sofatjade


Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname


Loris (Lolo 🍔)
@bouffe2lolo


Wanda Schpoliansky
@wandaschpo


"Censé être un super bon Pho : https://www.instagram.com/reel/DMxOXVjCbhQ/?igsh=ZWxkYnBkZnZ4cDI="
@ramytemim
"Askip : meilleur Phô de Paris "
@mariesgne
"Saveur typique vietnamienne. Je n’ai pas encore tout essayé. "
@jadestone
"https://www.instagram.com/reel/DMpS5nvKItn/?igsh=MTNhN25sZ3lzZHZ5Zw=="
@lili_chatillon
"apparement meilleur pho de paris ! resto vietnamien "
@helenedis
"pho top 10 des meilleurs pho de Paris "
@nawelle.p
"Meilleur pho de Paris à tester !"
@ptitoiseau
"Excellent vietnamien, ouvert en continu."
@ejouvenaux
"Viet Pho et autres soupes Authentique Ferme à 22h ! "
@pauline_chp
"Très bon phô, 15 euros environ "
@anaelle.fb1
"Viet https://www.instagram.com/reel/DMpS5nvKItn/?igsh=MW96dzJ5Y3JmMnlkMQ=="
@cm.chaudeurge
"ca a l'air excellent venir hors des heures de pointe"
@cxrlanguyxn
"Recommandé par Fabrice lors surveillance at ENS Soupes différentes !"
@jg4yxp8zbt3
"Authentic Vietnamese restaurant specializing in soup noodle dishes"
@btris
"Le resto pour les soupes vietnamiennes, recommandé dans la communauté. Réputé bien pricé et généreux "
@julien.gehin
"les phò sont incr askip mais aucun de végétarien, je veux juste savoir si les rouleaux de printemps (délicieux eux aussi apparemment, sont également vege)"
@paleonardito
"Soupe Vietnamienne et rouleaux de printemps préparés par Pascal (réfugier Vietnamien - Boat people)"
@dju_juliette
"ouvre que pour le déjeuner "
@lanarir
"Vu sur le compte de MG (Marine gora pas toi mélu)"
@lucie.gevrey
"Pho délicieux, les plats changent au rythme de la semaine "
@margoul
"Gaudry - On va déguster Paris - 2022 - On s'y déplace volontiers pour la soupe de crabe phénoménale du jeudi."
@chantelac
"Très typique de la cuisine vietnamienne, on y mange de délicieuses soupes. On s’y croirait ! J’y reviendrai sans hésiter. "
@chloe.ltg
"Best vietnamien sur Paris (validé par Papa et Maman Cols)"
@amandinecls
"Meilleur pho que j’ai mangé "
@lebras.apolline
"pris avec ubereats bun bo hue plutot sympa et goutu pho pas dingue"
@elo.off
"A essayer : les Pho et les rouleaux de printemps Ici, pas de carte à rallonge, semainier de soupes affiché au mur et le bun bo Huê servi tous les jours. Toujours une très bonne pioche. Le gros bol arrive débordant : goûteux bouillon de bœuf agrémenté de nouilles de riz, de tranches de bœuf saignantes, de boulettes d’abats de bœuf et de soja, basilic thaï et de citron vert. "
@chloelaffon
"recommandation de Anne suite programme TV bobun très bon à priori et autres choses classiques nems, soupes vietnamiennes, etc"
@cflr70
"Ouvert que la semaine et le midi uniquement "
@hultyy
"Vietnamien ouvert que le midi en semaine -12€ Des Pho très bons, des spécialités qui changent tous les jours, dessert 7 couleurs & même du durian Reco impératricewu "
@julietta.gonez
"Du lundi au samedi 9h30-17h"
@petitpois
"À partir de 12h30 le week-end, c’est blindé. Mais pour une fois, pas mensonge sur la réputation et recommandation Instagram. Rien qu’à l’odeur on sent que c’est de la bonne cuisine maison, que c’est de qualité. Le pho dont le bouillon est excellent, un des meilleurs que j’ai mangé, bonne portion, ça peut paraître cher mais là franchement, les yeux fermés. "
@isacranberry
"Le meilleur PHO de mon existence ."
@tim.lacroix
"Très sympathique ! Les même saveurs qu’au Vietnam"
@citronus
"meilleur pho du 13e ! super sympa, passez le bonjour à Pascal"
@demsdems
"Meilleur restaurant vitenamien de paris "
@moonwitchenergy
"pho reco par impératrice wu "
@juliebng
"Le meilleur restaurant de pho 🍜 (service que le midi tellement c’est populaire ils ont pas besoin de taffer le soir mdrr) "
@melaniiight
"Vietnamien Coumoir à soupe "
@missfrench
"Bonne quantité de viande, le pho est bon, mais certains ont encore plus de gout (pho thai)"
@iamgeor.gia
"Pho testé sur Uber eat très bon"
@philippineha
"Institution type of shit. "
@jojopiccio
"Midi moins cher / Parisianavores"
@benjam1g
"très bonne cuisine vietnamienne. pho 👍"
@ericphg
"Comme au Vietnam, le restau pas forcément bon mais très bon, meilleur vietnamien de Paris (dit par ami viet)"
@silviascarva1
"FRG / la traversée de Paris Pho"
@rodolphesady
"c'est pas là qu'on est allé avec Anthony ?"
@virginie.deroche
"les phos sont bons nems aussi un peu cher personnel agreable"
@lesrestosdemelo
"Dans l'avenue de Choisy Bun bo Hue"
@isabelle.bal
"Vietnamien à tester en mode cantine. "
@annecy_wong
"Restaurant viet avec soupes (Pho, Bun Bo Hue etc.) à tester!!!"
@angeletran_
"9h30/17h Conseil Claire Salvi"
@muryel
"Restaurant vietnamien bien noté dans le quartier asiatique. Bonne adresse pour tester le Bun Rieu Cua (soupe de vermicelles de riz au crabe). "
@antoinedelage
"Mon restaurant vietnamien préféré à Paris"
@gremy14
"trop bon vietnamien. tester banh cuon + jus de canne"
@judithch
"Vietnamien fait maison €€-€€€"
@docteurnd
"Fermé le soir, ultra typique "
@clemenceperrissin
"que des plats vietnamien, hyper sympa mais petit (l’endroit est pas du tout touristique etc) y’a que des vietnamiens qui mangent la bas mais ça confirme que c’est bon lol. Niveau plats faut être préparé à manger vraiment étranger, j’ai mangé un pho de crabe avec des pieds de porcs c’était space mais hyper bon!!! tous les plats sont pas dispos tous les jours faut faire gaffe. Niveau prix abordable"
@foodiedrex
"Meilleur pho ! Ferme à 17h"
@alinealinealine
"Coup de ❤️ journaliste Bon M6 émission 16 "
@viavia
"les meilleurs pho (françois simon, vincent chabault)"
@biff.bang.punk
"Un vietnamien simple pour un beau phô comme là-bas !"
@kwidhaom
"Réconfortant, François regis gaudry"
@anaisbernier23
"François Simon - soupe viet Pho"
@amdelavergne
"Vietnamien- Déguster Paris Trop bon pho!! Et jus de sucre de canne"
@salomevalentin
"9:30 - 17:00 tous les jours. Les plats changent chaque jour mais EXCELLENT"
@nonoelcuistot
"La soupe de poisson est bonne paraît-il."
@melodiecheval
"Recommandé par les Echos + les Pho"
@vandermarcq.laure
"Askip un des meilleurs pho"
@antoine.poli
"Dans liste meilleurs pho Paris du Monde"
@clementine.boccon.gibod
"Soupe phô ++ https://www.lemonde.fr/le-monde-passe-a-table/article/2024/01/14/la-soupe-pho-le-vrai-gout-du-vietnam_6210702_6082232.html?lmd_medium=al&lmd_campaign=envoye-par-appli&lmd_creation=ios&lmd_source=default"
@eli_pn
"Bon pho service ultra rapide"
@anaisha
"Resto vietnamien recommandé pour sa soupe Pho dans le livre la traversée de Paris "
@jacques.rumeau7
"Vietnamien conseillé par très très bon - boui boui"
@orkhel
"Resto viet. Les soupes sont très très bonnes. À tester d’urgence. "
@mathilde.rouxel
"Cuisine vietnamienne traditionnelle "
@francitacuisine
"Les fumets qui s’échappent des marmites jouxtant la porte d’entrée ne trompent pas. Outre le pho bo (soupe tonkinoise), le hủ tiếu ngoc (soupe saïgonnaise) et le bún bò huế (soupe royale, piquante mais pas trop), servis tous les jours, ce boui-boui d’amour zéro-style-tout-dans-l’assiette déroule un semainier aux petits oignons."
@coco19.philippot
"Dans ce repaire d’anciens à la devanture rose, on se chamaille des baguettes en jouant aux cartes ou on mate la télé le nez dans l’une des mythiques soupes du jour. Car chez Ngoc Xuyen, le semainier en met ras le bol : soupe bambou-poulet le mardi, aux crabes et aux pieds de porc le mercredi, bouillon de saumure de poisson les vendredi et samedi… Ce midi-là, après avoir englouti des bánh cuon, soit de fondantes crêpes vietnamiennes à base de farine de riz, garnies de porc et champignons, on opta pour le mythique hu tieu kho, une soupe sèche saïgonnaise brassant pâtes de riz, crevettes, calamar, ciboule et oignons frits, accompagnée d’un merveilleux bouillon de bœuf et porc, parfumé comme jamais ! // James Patisson POUR LA SOIF ? Du thé au jasmin (2 €) ou une classique bière Saigon (4,50 € les 33 cl). LES PRIX : entrées 6 €, plats 10,50 à 14 €."
@jodee
"14/20 Simplicité, efficacité et gentillesse sont les principaux atouts de cette super petite cantine vietnamienne un peu isolée dans une rue au calme de ce quartier de Chinatown. On vient essentiellement pour le phở qui fait partie des meilleurs de la capitale, bien dans la tradition du nord, c'est à dire avec un bouillon un peu sucré. Mais vous trouverez ici de nombreuses variantes. C'est bon, copieux et on peut déjeuner sur la petite terrasse, mais mieux vaut ne pas arriver trop tard car le restaurant ne désemplit pas, même si on trouve toujours de la place (je ne sais pas comment ils font 🤗). Le patron assureé à l'entrée un accueil tout en gentillesse avec humour et veille à la rapidité du service. Une très bonne adresse pour déjeuner (c'est fermé le soir)."
@nico.crespy
"Nems, rouleau de printemps, soupes"
@romy_bstz
"Super pho cuisine authentique et raffinée "
@erk.leblanc
"vietnamien ouvert surtout le midi , ferme à 17h ! "
@remidlg
"cuisine vietnamienne bonne et abordable. produits frais et carte qui changent tous les jours. on y retrouve les grands classiques de la cuisine vietnamienne. ------- Cantoche de poche où l'on se délecte d'un grand bouillon ultra authentique et parfumé. En plus du Phô classique, le chef laisse aller sa créativité pour nous proposer, chaque jour, une soupe Phô revisitée et étonnante comme celle au crabe et tofu ou poulet et bambou. Une bonne occasion d'y retourner."
@montseparis