La Fromagerie de Pierre Bordeaux
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4 Quai des Chartrons, 33000 Bordeaux, France
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23 Rue du Couvent, 33000 Bordeaux, France
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"Fournisseur de La Table de Pavie"
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"Pierre Rollet-Gérard est un véritable passionné de fromages. Depuis des années, il sillonne les campagnes françaises pour rencontrer des producteurs-fromagers et dénicher des petites pépites qu'il sélectionne rigoureusement afin d'offrir aux amateurs le meilleur des produits du terroir. C'est un vrai fromager, car il connaît toutes les étapes de fabrication et de distribution de chaque fromage qu'il vend. C'est aussi un spécialiste des fromages au lait cru. D'ailleurs, il compte parmi ses fidèles clients des grands chefs bordelais et girondins. On le retrouve également à Libourne où il a créé sa première fromagerie avant de s'implanter à Bordeaux dans le quartier des Chartrons."
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"Fromagerie: brillat savarin truffé"
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