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GUIDE DES BIÈRES DU NORD
Il est impossible de rater La Taverne qui trône sur la Grand Place de la ville. Avec les deux baraques à frites juste en face, le décor est planté, vous êtes bien en Flandre ! Le restaurant était autrefois un café dans le style typiquement flamand. L'établissement a été transformé dans les années 1980 mais il en reste des traces comme nous le montre le décor ancien avec les vieilles boiseries notamment. La modernité se trouve dans l'assiette avec un très bel effort de présentation. Les plats sont simples mais toujours de qualité. Il y en a pour tous les goûts, avec une cuisine maison de type brasserie et quelques plats rendant hommage à la cuisine régionale. Plusieurs menus sont proposés, pour toutes les bourses. Il faut bien sûr accompagner tout ça avec une des bonnes bières belges. L'accueil est agréable, même si, en période d'affluence, il faut prendre patience. La bonne humeur du patron fera passer le temps plus vite. Pensez à réserver pour aucune mauvaise surprise. En été, n'hésitez pas à prendre votre repas en terrasse, au calme, à l'arrière du bâtiment.
