Le Château de Beaulieu : restaurant étoilé en amoureux à Busnes
Le Château de Beaulieu, situé au 1098 Rue de Lillers dans le quartier de Busnes, a ouvert ses portes en 2021 sous la direction du chef Christophe Dufossé. Repris par ce chef originaire de Calais, l’établissement a rapidement obtenu 2 étoiles Michelin en seulement deux ans, confirmant son statut de référence dans la région. La réputation du lieu repose sur une cuisine gastronomique raffinée, élaborée à partir de produits locaux cultivés sur le domaine, ce qui en fait un véritable restaurant paysan. Le Château de Beaulieu est également un hôtel offrant un hébergement de qualité, parfait pour un séjour en amoureux ou une escapade gourmande. Son cadre historique et élégant invite à la détente et à la découverte culinaire dans un environnement unique. La combinaison d’un service soigné, d’une ambiance chaleureuse et d’un décor sophistiqué en fait une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et de luxe dans le Nord-Pas-de-Calais. Ce lieu exceptionnel conjugue tradition et modernité, offrant une expérience mémorable aux visiteurs.
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RELAIS & CHÂTEAUX
@relaischateaux
"Restaurant et hôtel dans un parc."
AUTOUR DE LILLE
@petitfute
"Dans le cadre paisible d'un parc arboré, le Château de Beaulieu offre une prestation très haut de gamme pour un séjour où le silence se fait raffinement. Les chambres offrent un confort maximal. Chacune d'entre elles possède sa propre décoration avec pour seuls mots d'ordre élégance et sérénité. Le service, comme il se doit, est irréprochable. L'établissement propose des cours de cuisine dans les coulisses des équipes du chef Marc Meurin."
Le Château de Beaulieu
Château de Beaulieu, 1098 Rue de Lillers, 62350 Busnes, France
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Château de Beaulieu
Château de Beaulieu, 62350 Busnes, France
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Le Jardin D'Alice
1098 Rue de Lillers, 62350 Busnes, France
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Anosteké l'estaminet
425b Rue André Plockyn, 59173 Blaringhem, France
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360 Rue de Merville
360 Rue de Merville, 59190 Hazebrouck, France
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L'O à la Bouche
7 Rue du Dr Dhenin, 62400 Béthune, France
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Le Potin de Casseroles
29 Boulevard Jean Moulin, 62400 Béthune, France
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Cité des Électriciens
Rue Franklin, 62700 Bruay-la-Buissière, France
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Maison Renard
Bd Kitchener, 15 Pl. de la République, 62400 Béthune, France
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Au Coeur D'Artichaut
8 Avenue des Flandres, 59190 Morbecque, France
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"Relais et Châteaux 2 étoiles Michelin "
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"Chef pâtissier Ludovic Soufflet, trophée Gault et Millau 2014."
@karinphilippe51
"2 étoiles Michelin en 2 ans depuis la reprise par Christophe Dufossé, Le chef est présent en permanence pour les services A essayer Premier menu à 140€"
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"Reportage “L’assiette française”, 13h15 le dimanche, France 2, le 04/02/2024"
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"Un endroit magnifique. Prix +++ Resto a faire en amoureyx "
@owczarczak
"Pour cette édition, c’est le chef aux trois toques originaire de Calais, Christophe Dufossé, qui remporte le prestigieux « Gault et Millau d’or » pour le restaurant gastronomique du Château de Beaulieu à Busnes. Ce prix réputé récompense des chefs confirmés à l’évolution régulière. Son établissement a créé un véritable écosystème autour de son site en cultivant et produisant une grande partie des aliments consommés sur le domaine du château. Christophe Dufossé, qui se dit « cuisinier paysan » est suivi depuis plus de 20 ans par le guide : « C’est la suprême récompense pour moi (…), c’est une reconnaissance pour le travail collectif de toute l’équipe », se réjouit-il. Le guide lui offre ainsi une visibilité dans la région et permet de forger « la nouvelle réputation » de cet établissement repris l’été 2021."
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"Candidat : Sébastien Renard / Ex sous-chef"
@boyer.sarah.34
"2 stars Michelin Testé durant l’époque de Marc Meurin"
@foodiemarg
"Candidat : Sébastien Renard / Ex sous-chef"
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"2 Michelin stars 2024 Chef Christophe Dufossé "There are currents in this North Sea that make the fish vigorous and enhance the quality of their meat." It is by praising the merit and quality of his cherished fishes from the Opal Coast that the chef explains the accuracy of his cuisine. Marc Meurin is a true ambassador for the products from the Nord-Pas-de-Calais and attracts gourmets from France, Belgium and the Netherlands. To be pointed out is a superb Privilege menu, served in one hour for person in a rush, as well as food and wine pairings adapted to each of the restaurant’s menus."
@nchavotier
"« Il y a, dans ces mers, des courants qui rendent les poissons vigoureux et qui renforcent la qualité de leur chair. » C’est en vantant le mérite et la qualité de ses chers poissons de la Côte d’Opale que le chef Marc Meurin explique la justesse de sa cuisine. Véritable ambassadeur des produits du Nord-Pas-de-Calais, le chef attire les gastronomes de France, de Belgique et de Hollande. À signaler, un superbe menu Privilège, servi en une heure, pour les plus pressés, ainsi qu’une offre très raisonnable d’accords mets-vins adaptée à chacun des menus de la maison."
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"Restaurant et hôtel dans un parc."
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"Camille Delcroix en cuisine. Menu à 60€. Relais et châteaux "
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"restaurant où travail camille delcroix"
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"Un délicieux cappuccino à la mousse craquante ✨"
@cbodart26
"Dans le cadre paisible d'un parc arboré, le Château de Beaulieu offre une prestation très haut de gamme pour un séjour où le silence se fait raffinement. Les chambres offrent un confort maximal. Chacune d'entre elles possède sa propre décoration avec pour seuls mots d'ordre élégance et sérénité. Le service, comme il se doit, est irréprochable. L'établissement propose des cours de cuisine dans les coulisses des équipes du chef Marc Meurin."
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"5/07/2019 pour notre 4ème anniversaire de mariage "
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"Pierre Agnes 60km du Touquet"
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