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Rue de l'Entrepôt 19100 Brive-la-Gaillarde France
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"Chocolatier expert , Éric Lamy a ouvert un salon de thé où l’on se régale !!!"
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"visite possible de l'atelier - les samedis à 15h - 4€ par personne A revérifier site web ou 05 55 18 91 26 "
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"Éric Lamy fête cette année le 20e anniversaire de son installation à Brive, et depuis deux ans, il a décidé de s'engager dans la conception de ses chocolats en suivant les préceptes du bean to bar (de la fève à la tablette). Sa boutique, moderne et joliment agencée, est une invitation à la gourmandise, et attendre son tour est un supplice car votre regard sera toujours porté vers une des nombreuses créations de la maison. Ici, les guimauves, là les confitures, un peu plus loin les pâtes à tartiner, les crèmes glacées et les sorbets sans oublier les macarons (Éric Lamy a suivi une formation chez Pierre Hermé pour bien maîtriser leur conception), les pâtes de fruits et évidemment les chocolats dont les tablettes en bean to bar issues de crus du Brésil, de Colombie, de Madagascar ou du Mexique. Les roses des sables et les mendiants rejoignent inévitablement le panier dans lequel, vous aviez, au départ, prévu de ne placer qu'un ballotin de chocolats."
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"Cookies Julien Dessert (bar chocolat) + cookies cha Chocolats au détail "
@amelielefloch15
"Le cake citron avec le chocolat, une tuerie !"
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"Des petits gâteaux à ne plus savoir lequel choisir . "
@luechou
"Bon ils font du super chocolat et tout mais moi ce que j’aime chez eux, c’est leur salon de thé ! Il est trop intimiste, j’adore ! et puis leur leur rose des sables elles sont vraiment succulentes !!"
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"Bonnes glaces / Reco l’atelier d’Al"
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