La Table d'Olivier, restaurant étoilé à Brive-la-Gaillarde
Fondé en 2010 par le chef Olivier, La Table d'Olivier est rapidement devenue une référence gastronomique à Brive-la-Gaillarde. Située au 3 Rue Saint-Ambroise dans le quartier central, cette adresse a su séduire les amateurs de cuisine française grâce à une maîtrise parfaite des techniques culinaires et une créativité affirmée. Le restaurant a obtenu une étoile Michelin, témoignant de son excellence et de sa constance dans la qualité.
Spécialisé dans la cuisine française gastronomique, La Table d'Olivier propose des plats délicats, généreux et raffinés, qui mettent en valeur des produits locaux et de saison. Son service attentif et sa carte inventive en font une expérience culinaire unique, appréciée tant par les locaux que par les visiteurs. La cuisine y est moderne, tout en respectant les traditions, ce qui en fait une étape incontournable pour les gourmets en quête d'authenticité.
L'ambiance de La Table d'Olivier allie élégance et chaleur, dans un décor contemporain et accueillant. La salle, située en centre-ville, offre un cadre sophistiqué mais convivial, parfait pour un repas gastronomique dans un environnement chic mais sans prétention. La décoration, sobre et moderne, met en valeur une atmosphère chaleureuse propice à la dégustation et à la détente.
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LIMOUSIN
@petitfute
"La Table de l'Olivier est l'adresse qu'il ne faut pas manquer sur Brive. Un étoilé qui vous emmènera dans la voie lactée, pour un prix abordable ! Ambiance élégante sans être guindée grâce au couple dynamique et souriant qui le dirige. Fanny, ancienne maître pâtissière, oeuvre en salle avec un sourire qui n'égale que l'attention et la prévenance qu'elle acorde à ses clients. En cuisine, Pierre réinvente le travail des produits frais et régionaux à partir de leurs saveurs et de leurs couleurs. Associations subtiles aux formes surprenantes avec un penchant pour les émulsions. Au fil des saisons : foie gras de canard cuit en basse température pané de dragée avec billes de pommes pochées dans un vin chaud et condiment épicé, bar grillé au citron caviar, raviole de homard breton avec émulsion de crustacé et billes de céléri braisée, carpaccio de fromage de brebis, sucrine croquante au vieux xérès et huile de truffe ou encore un tendre entremet noisette-noix et chocolat noir au jus de marron. Les compositions végétales blanches et rouges de la salle donnent une énergie colorée aux fonds blancs et murs de pierres apparentes. A peine sorti, on se jure d'y retourner !"
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@cdiscountvoyages
Chez Francis
61 Avenue de Paris, 19100 Brive-la-Gaillarde, France
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La Table d'Olivier
3 Rue Saint-Ambroise, 19100 Brive-la-Gaillarde, France
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Rooftop
17 Boulevard Général Koenig, 19100 Brive-la-Gaillarde, France
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Restaurant Amédélys
9 Rue de l'Hôtel de ville, 19100 Brive-la-Gaillarde, France
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Un Singe en Hiver
1 Rue de la République, 19100 Brive-la-Gaillarde, France
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Chat Noir - Restaurant / Cantine - Brive
1 Rue Saint-Libéral, 19100 Brive-la-Gaillarde, France
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Brive-la-Gaillarde
19100 Brive-la-Gaillarde, France
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L'atelier du moutier
16 Rue Maillard, 19100 Brive-la-Gaillarde, France
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Vertigo Cafe
20 Boulevard de Puyblanc, 19100 Brive-la-Gaillarde, France
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Café Le Django
4 Place du Civoire, 19100 Brive-la-Gaillarde, France
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"Située en centre-ville, une belle maison et une salle contemporaine pour une ambiance élégante et chaleureuse. Un service attentif qui met en valeur une cuisine, moderne et créative. Une des très belles adresses de Brive."
@bonniet100
"Une étoile Très bien, maîtrisé et délicieux"
@caro_giro