Hashem

Hashem, le restaurant jordanien emblématique à Amman

Situé dans le quartier animé de King Faisal Street à Amman, Hashem a été fondé en 1952 et s’est rapidement imposé comme une institution locale. Ce restaurant jordanien, connu pour ses falafels moelleux et croustillants, attire aussi bien les touristes que les habitants, notamment grâce à sa réputation de longévité et de qualité. Recommandé par de nombreux guides et podcasts, il est célèbre pour ses plats traditionnels tels que le falafel, le hummus, et le foul, servis dans une ambiance conviviale et rustique.

Ce ristorante street food se distingue par ses spécialités de falafel, souvent considérés comme les meilleurs d’Amman, ainsi que par ses mezzés comme le moutabal et le ful medames. La simplicité de ses plats, à prix très abordables, en fait un lieu prisé pour une expérience culinaire authentique. La qualité des falafels et du hummus, ainsi que la convivialité du service, en font une étape incontournable pour découvrir la cuisine jordanienne dans un cadre typique.

L’ambiance chez Hashem est à la fois chaleureuse et décontractée, avec une décoration simple qui reflète l’authenticité de la street food locale. Les tables en plein air et l’atmosphère vivante contribuent à une expérience authentique, où l’on peut apprécier la cuisine jordanienne dans un cadre typique, sans prétention mais riche en saveurs et en histoire.