Vezené

Vezené - Restaurant Gastro Grec à Athènes | Meilleur Restaurant 2023

Situé à Athènes, Vezené est un restaurant gastronomique grec qui propose des plats régionaux grecs cuits au feu de bois et des fruits de mer, en plus d'un menu de rôti le dimanche. Le chef et boucher Ari Vezenè et son équipe créent des plats délicieux inspirés par la cuisine grecque dans la cuisine ouverte au feu de bois. La viande est à l'honneur ici, avec une sélection de coupes différentes parmi lesquelles choisir. Outre le traditionnel rôti de chèvre avec des légumes sauvages fricassés et des pâtes maison avec queue de bœuf braisée, vous trouverez des tourtes cuites dans un four à bois et garnies d'ingrédients tels que du fromage fumé, des champignons de saison et des oignons caramélisés. Les coquilles Saint-Jacques royales valent également le détour et, quoi que vous fassiez, gardez de la place pour le dessert : le Deal Closer d'Ari est une tour de glace, gianduja, macadamia et caramel au whisky. Avec une ambiance contemporaine et une cuisine grecque traditionnelle revisitée, Vezené est un incontournable pour les amateurs de gastronomie à Athènes.