Vagenende
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Vagenende : Brasserie et restaurant français historique à Paris

Situé au 142 Boulevard Saint-Germain dans le 6ème arrondissement de Paris, Vagenende est une institution fondée en 1904, incarnant la tradition des brasseries françaises. Ce restaurant emblématique a su préserver son charme d'antan, attirant les amateurs de cuisine traditionnelle et d'ambiance parisienne authentique. Son histoire riche en fait un lieu incontournable pour découvrir le patrimoine culinaire de la capitale.


Vagenende se distingue par ses spécialités telles que la quenelle de brochet, le carré d’agneau, le foie de veau ou encore la choucroute, préparés dans le respect des recettes classiques françaises. La brasserie propose également un large choix de plats faits maison, dans un cadre élégant et typique. La décoration, mêlant art nouveau et éléments classiques, confère à l’établissement une ambiance chaleureuse et raffinée, idéale pour une expérience culinaire authentique.


L’ambiance de Vagenende reflète le charme d’un bistrot parisien traditionnel, avec ses miroirs, ses boiseries et son décor classé monument historique. La salle, élégamment décorée, évoque l’atmosphère des brasseries d’antan, où l’on se sent immédiatement transporté dans un autre temps. Un lieu où l’histoire, la gastronomie et l’art de vivre à la française se rencontrent pour offrir une expérience unique dans le quartier Saint-Germain.


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2 313 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Brasserie #Français #Bistrot #Francais
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Bonne brasserie parisienne avec cadre agréable Les quenelles sont parfaites "

@catherinedurdux

"Recommandation de l’hôtel "

@mulkensx

"décor Art Nouveau, esprit Belle Epoque"

@annalisadu17

"bistrot brasserie Art Nouveau Belle Époque "

@davidtea47

"Brasserie française Monument historique "

@clarisse.combeau

"L’ambiance typique bistrot art nouveau est sympa mais la cuisine n’est pas très bonne. "

@gdelusigny

"Beau décor Art Nouveau. Vu dans Les Frenchies "

@noemie09

"Excellente brasserie typique . Cadre superbe . Accueil parfait . Prix en conséquence "

@forbij

"Brasserie française par excellence "

@raphaelrestaurant

"La meilleure quenelle de Paris! ❤️ Y manger une quenelle d’exception! Je n’y retourne que pour ça à chaque fois 😍😍😍"

@fleiri

"Bon bistrot Français + beau decor "

@nathandere

"FS très beau lieu style petite brasserie rococo ouvert le dimanche "

@patrick.moutonperronnet

"Vue d'as livre arts de la table et art nv "

@maxmoa

"St germain heritage in an original 1930’s decor"

@esmodparis

"Brasserie typique de paris "

@mathilde.hrd

"Bouillon (à change de nom)"

@marion.reijasse6

"Meilleure brasserie que j’ai essaye Assez cher Tres beau decor interieur "

@alicei

"Une des plus vieille brasserie de Paris"

@ec1967

"Brasserie classique française mais pas mal"

@kxbgm

"Bâtiment classe monument historique bistrot "

@lucie.brouzes

"Brasserie typique ouverte en 1904 Fait maison "

@carolinevandeville

"Brasserie monument historique "

@sdpacino

"Brasserie française Bonne nourriture et beau lieu"

@remi.jbk

"monument historique (1904) assez classe"

@kylar1

"Brasserie typique parisienne avec de décoration type art nouveau"

@johan.lair

"vraiment très quali et très beau cadre très parisien"

@emilie159

"https://www.instagram.com/reel/C3nfH-VIKxp/?igsh=ZXR5aDFqZHczOHM5"

@pancho.not.poncho

"Brasserie art nouveau magnifique, cuisine extra. Prix élevés"

@nicomichaud

"Trop bon et trop beau. Un peu cher mais ça vaut le prix !"

@ghaliamhalla

"ouvert en 1904 brasserie parisienne typique "

@lisabrami

"Un voyage dans le temps de la tradition des brasseries parisiennes. Une cuisine efficace, une bonne choucroute. "

@arnaud.rey31

"Cuisine traditionnelle, belle salle"

@elodie.escorihuela

"Bouillon/brasserie un peu + gastro / entrées très très bonnes "

@lilixlpb

"Établissement classe monument historique Plutôt cher donc pour une occasion Avec Ali, le vendeur de journaux "

@thanaee

"Brasserie classique a tester"

@enviedesortir

"Vieille brasserie, classé monument historique https://www.instagram.com/reel/C3nfH-VIKxp/?igsh=d2g4ZXJnbnZqa2p4 "

@candice24

"https://www.instagram.com/reel/C3nfH-VIKxp/?igsh=cG14YndjZmx5ZXE1"

@dich46

"https://vm.tiktok.com/ZGeDdkGYn/"

@lynashr

"Ouvert tous les jours même le dimanche "

@corinne.zylber

"Brasserie classée monument historique"

@margox89

"vu sur insta leguideultime"

@emilie.flodu54

"En mode bonne cuisine française "

@aurelie.lamarre

"Reco le guide ultime / brasserie typique parisienne "

@mayarouziere

"Brasserie 1904, superbe décor, prix correct "

@doudoudesiles1

"Resto traditionnel français cadre historique de 1904 Entrées à 10/12€ et plats de 22€ à 28€ Recommandé par Télérama 1T Déjà là en 1904, le restaurant était à l’époque un bouillon Chartier, l’un de ces restaurants bon marché ancêtre des fast-foods. Devenue la brasserie Vagenende dans les années 20, le lieu est ensuite prisé dans les années 60 par Roland Topor et Antoine Blondin, dont une plaque célèbre encore la mémoire. Il est menacé d’être remplacé par un supermarché en 1966, mais André Malraux le sauve grâce à une demande de classement aux Monuments historiques. Elle n’aboutira qu’en 1983, mais c’est elle qui permet d’admirer encore aujourd’hui les miroirs biseautés reflétant à l’infini les boiseries brunes, les portemanteaux de bronze et les faïences murales de corbeille de fruits. Aujourd’hui, le lieu vivote, avec à la carte des classiques de brasserie traités de façon inégale. Le foie de veau mériterait une sauce plus travaillée, mais la purée l’accompagnant est divine. Les frites déçoivent et l’os à moelle du pot-au-feu — quel plaisir de voir ce dernier figurer au semainier ! — est passé à l’as. Dommage pour le gros sel proposé dans un pot de yaourt en grès bleu, qui détonne dans cet admirable décor Belle Epoque. A manger surtout… avec les yeux. "

@jacques.rumeau7

"Brasserie parisienne typique et une des plus anciennes de Paris. Maison familiale depuis 1904. Cuisine tradi. Le lieu est super beau. "

@margot.beclin

"le cliché de la brasserie française, semble excellent, mais tous les plats sont à plus de 24€ desserts maisons gourmand (profiteroles) https://www.instagram.com/reel/C3nfH-VIKxp/?igsh=MWNxZGgwZWhkOXZoYg=="

@arktik

"Un peu cher mais ça a l’air bon"

@marion.lherm

"Vu su insta. À l’ancienne la deco ca a lair bon les traditions "

@jin.catherine

"brasserie typique dans 1 décor à l'ancienne...tel quel.depuis début 1900"

@zouim

"Classée monument historique"

@juliettearnould

"Atypique, brasserie monument historique "

@vincent.sade

"Brasserie ouverte en 1904. Classée monument historique, cuisine française miam 😋 mais cher 💸"

@clara2152

"style bouillon salle classée monument historique"

@julietran.jly

"belle deco et cuisine française "

@romaingmt

"Restaurant classé dans le patrimoine français"

@kvz.888

"Carré d’agneau, quenelle au brochet… "

@aureliavalarie

"Le cadre d'époque Art Nouveau est un des plus beaux de Paris. Le service est chaleureux et attentionné. La carte propose les plats classiques d'une brasserie parisienne. Les plats sont de qualité voire raffinés. L'ambiance feutrée ajoute du plaisir à venir se restaurer dans cette brasserie."

@rdeveaud82

"Cuisine de brasserie française maison (agneau, frites maison…) dans un monument historique "

@francitacuisine

"https://www.instagram.com/reel/C3nfH-VIKxp/?igsh=cmVudTQyMWk1eXli"

@leapfr

"Brasserie super typique Intérieur magnifique "

@sinanv

"https://www.instagram.com/reel/C3nfH-VIKxp/?igsh=dm9rZGYwbWpod2lw"

@nzldi

"brasserie classique français "

@mathou_casa

"Magnifique decor d’époque art deco. Brasserie à la carte on ne peut plus classique. "

@kwidhaom

"Située dans un immeuble construit en 1878, la Brasserie Vagenende n'a pas toujours porté ce nom. Dans la boutique, en rez-de-chaussée, reprise en 1904, les frères Edouard et Camille Chartier fondateurs d'une chaîne de "Bouillons" installent un de ces restaurants populaires qui font leur réputation et leur fortune d’alors. Ces derniers en soignent tout particulièrement le décor, lui donnant tout le charme et le luxe de la Belle Epoque: Des miroirs biseautés, qui se reflètent à l'infini, encadrés de boiseries travaillées dans un pur style "nouille" fait de courbes et d'arabesques. Entrez pour y admirer la verrière qui recouvre une ancienne cour intérieure, la faïence aux motifs de fruits tressés, les 36 paysages peints sur pâte de verre crées et signés par Pivain, les cloisons basses ouvragées qui soutiennent des piliers portemanteaux en bronze. Après quelques années d’exploitation, le Bouillon Chartier est repris par son grand concurrent Rougeot qui le cède à son tour, dans les années 20, à la famille Vagenende; celle ci, durant plus de cinquante ans, s'évertue à conserver et sauvegarder tout le cachet "début de siècle" de cet endroit populaire … qui faillit devenir un supermarché en 1966 ! Heureusement, suite à une campagne de presse, l'intervention d'André Malraux ministre de la culture de Charles de Gaulle fait échouer le projet de destruction en demandant son classement. Et depuis 1983 l'inscription du plafond, des murs et des sols, à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques, garantit la préservation de ce bijou de la Belle Epoque, sous l'œil avisé de ses propriétaires Monique et Marie Egurreguy."

@mathilde.sebban

"Brasserie mega quali, bien stylée (ouverture 1904) guide ultime"

@gbarnetche4

"Brasserie Fait avec la famille plusieurs fois"

@robi_du_14

"SERVICE CONTINU TOUS LES JOURS DE LA SEMAINE, DE 12H00 À 22H30."

@ophni

"“Vagenende” via On va déguster Paris: Beverly Hills’ fictional Le Chardonnay is a replica of this brasserie."

@paulemeric

"Immeuble construit en 1885, peu après le prolongement du boulevard Saint-Germain. Le restaurant, un bouillon Chartier, est installé en rez-de-chaussée en 1902, puis repris par Rougeot qui le cède en 1920 à M. Vagenende. A l'intérieur, la salle reçoit un décor foisonnant Art nouveau avec boiseries courbes, miroirs ainsi que faïences aux motifs de fruits et 36 paysages de Pivain, peints sur pâte de verre Une verrière comportant des fleurs recouvre une ancienne cour intérieure. Classé Monument Historique en 1983 : façade et salles avec leur décor. Environ 50 € hors boissons à la carte. Menu à 32 € et formule à 26 € (sauf vendredi soir, samedi soir et jours fériés) Ouvert tous les jours. Accueil jusqu'à 1h du matin. "

@chicapanama55

"Good French cuisine, average prices, nice atmosphere! Recommended 👍🏻"

@gressanti

"Cuisine française dans un cadre d’époque, avec service de qualité."

@rominouaparis

"Art déco traditional restaurant ✨"

@milatabacoff

"15/20 Voilà une brasserie typiquement parisienne qui tourne encore à l'ancienne ; ça, c'est Paris ! Dans cet ancien bouillon ouvert en 1904, puis devenu brasserie dans les années vingt, le temps n'a plus de prise. La course des serveurs est frénétique entre les tables bondées d'américains, de touristes du monde entier et de vieux parisiens ou d'habitants du quartier qui viennent "taper la cloche" dans ce magnifique cadre "belle époque". C'est bruyant, animé et joyeux, tout ce qu'on aime dans une brasserie où il faut parler fort pour s'entendre, mais au moins on sait qu'on est vivant !"

@nico.crespy

"Deres crémé brûlée var 9,5/10 Anden var 6/10 Men virkelig hyggelig restaurant "

@plamedien

"Très beau décor mais cher, nourriture pas top et service lent Pour impressionner des touristes"

@haskich

"Ristorante tipico parigino con atmosfera parigina. Un po’ costoso, piatti pettinati. "

@mb.ve

"Brasserie avec un baba au rhum à tester absolument "

@ccezard48

"Classic parisian brasserie"

@soliflow

"Splendide brasserie germanopratine, élégamment décorée de miroirs et de boiseries qui rappellent la Belle Époque. Vagenende reste fidèle à sa réputation : les plus grands plats de la cuisine traditionnelle française y sont servis à un prix raisonnable. "

@florentinchauvin29

"ancien bouillon chartier odeon"

@fluor19

"bouillon traditionnel déco 19eme art nouveau"

@wemaere.alexis

"Brasserie traditionnelle française avec une carte classique et un style art-deco. Service impeccable et produits quali. Saint-jacques ++"

@apovast

"Prezzi onesti per il quartiere secondo Dariohead"

@martinacocchi

"Brasserie traditionnelle décorée en style art nouveau, magnifique ! Bonne bouffe."

@dozzenti

"Brasserie de la belle époque. Avec un décor inscrit à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques, la Brasserie Vagenende est un des restaurants populaires de la Belle-Époque. Cet ancien bouillon allie authenticité et luxe par sa décoration typique Art Nouveau. Découvrez ses grands miroirs encadrés de boiseries, qui reflètent à l’infini les ornements qui composent la brasserie. Petit bijou artistique, la décoration est composée de près de 36 paysages peints sur pâte de verre, ainsi que d’une faïence aux motifs de fruits tressés. Au niveau de la carte, cette brasserie propose une sélection de plats à la française, entre magret de canard à l’orange, pommes de terre grenailles ou filet de bœuf Chateaubriand. Les menus du marché (déjeuner/dîner) oscillent entre 26 et 32 euros."

@astrid.bprintemps

"Вкусный французский ресторан "

@maria.m

"Ikke det bedste mad jeg har smagt, ok sted"

@carolinebossen

"brasserie traditionelle belle terrasse 40-60€ par personne"

@concierge82

"Charme et luxe de la Belle Époque, brasserie traditionnelle"

@concierge.jk

Approuvé par 2 partenaires officiels
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