El Apapacho "Comida nada gourmet y arte"

El Apapacho : restaurant mexicain et terrasse à Mérida

El Apapacho, ouvert en 2022 par une équipe passionnée, est rapidement devenu un lieu incontournable dans le quartier Centro de Mérida. Situé au 62 de la Calle 62, ce restaurant mexicain mêle tradition et convivialité, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité. Son ambiance chaleureuse et son décor coloré créent un cadre idéal pour découvrir la richesse de la cuisine mexicaine dans un cadre atypique.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités variées, allant des plats typiques comme les enchiladas végétariennes à la cazuela de la abuela avec des camarones. La carte propose également des options vegan, des plats originaux et des classiques mexicains, accompagnés d’un bon vin blanc mexicain au verre. La terrasse intérieure, souvent décrite comme cosy, offre un espace parfait pour profiter d’un repas en plein air ou d’un café dans une atmosphère détendue. El Apapacho est aussi reconnu pour ses plats végétariens et ses options végétaliennes, faisant de lui un lieu inclusif.

L’ambiance du lieu est à la fois bohème et artistique, avec un patio coloré, une librairie engagée et une salle d’exposition. La décoration mêle graffitis, mobilier en bois et œuvres d’art, créant un environnement accueillant et inspirant. Que ce soit pour un petit déjeuner mexicain, un déjeuner ou un dîner, El Apapacho invite à la découverte culinaire dans un cadre où l’art et la gastronomie se rencontrent, dans une atmosphère détendue et chaleureuse.