The Eucalyptus Restaurant
The Eucalyptus Restaurant : un restaurant israélien à Jérusalem
Fondé par le chef Moshe Basson, The Eucalyptus Restaurant a ouvert ses portes à Jérusalem, dans le quartier Felt, au 14 Hativat Yerushalayim st. Depuis sa création, il s’est imposé comme une référence en matière de cuisine israélienne gastronomique, mêlant traditions bibliques et saveurs modernes. Le chef, reconnu pour son inspiration des aliments mentionnés dans la Bible, privilégie les produits locaux et de saison pour élaborer ses plats, notamment ses spécialités de viande et ses menus dégustation. Le restaurant se distingue par sa capacité à faire voyager les convives à travers les saveurs d’Israël, d’Irak et d’ailleurs, tout en proposant une expérience culinaire authentique et raffinée. La décoration, élégante et chaleureuse, respire la paix et l’harmonie, créant une ambiance propice à la détente. La terrasse extérieure offre un espace idéal pour profiter du climat de Jérusalem tout en dégustant une cuisine de qualité. The Eucalyptus Restaurant reste une adresse incontournable pour les amateurs de ristorante et de cuisine biblique, alliant tradition et modernité dans un cadre convivial et sophistiqué.
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JÉRUSALEM
@petitfute
"Reconnu et renommé, le chef Moshe Basson s'inspire des aliments mentionnés dans la Bible et ne cuisine qu'avec des produits locaux et de saison. Ici, on mange et on voyage tant les spécialités israéliennes, irakiennes et d'ailleurs se mêlent délicieusement en bouche. Chaque produit est sublimé et les plats sont agrémentés de fleurs comestibles. Un plaisir pour les yeux comme pour les papilles ! En cas de grosse faim, laissez-vous tenter par un des trois menus dégustation. Sinon, pour les amateurs, le ceviche est un pur régal. Le généreux chef aime passer entre les tables et il viendra probablement vous saluer. L'Eucalyptus est un restaurant gastronomique et abordable qui respire la paix et l'harmonie. C'est sans nul doute l'une des meilleures tables de Jérusalem."


Chiara Latini
@chiaralatini


"Nice place, good food and amazing chef !"
@apenel
"Delicious place. Around 60 euros for 2"
@liviaorozco
"https://www.instagram.com/p/B8qFzdzIN1r/?igshid=xdfcy98s83n https://www.instagram.com/p/B8qPHaYIyFs/?igshid=16c9zbu9dwicr "
@bonappetitmorgane
"INDIRIZZO: Felt Alley 14, סמטת פלט 14 (between Hativat Yerushalayim 14 and Dror Eliel St), Jerusalem "
@andreasfoodbaby
"Chef Moshé Basson -14 Hativat Yerushalayim"
@valvalb
"Piatti della tradizione biblica rielaborati "
@kiara
"Très bon vin ! Restaurant très sympa avec des fusions Moyen Orient et autres cuisines. Très savoureux."
@mathilde.sch
"Chef passionné par les herbes. Cuisine traditionnelle mais pas ringarde, façon mezze. Locavore. Slow food."
@nadam49
"Les pastillas à essayer absolument. Tout est excellent. "
@jmarciano10