PASTEL

PASTEL : Restaurant bistronomique sur les quais de Bordeaux

Fondé en 2023 par un chef passionné, PASTEL est un restaurant situé 2 Quai des Chartrons, dans le quartier des Chartrons à Bordeaux. Ce lieu s’inscrit dans la tradition des bistrots français modernes, proposant une cuisine raffinée et de saison, élaborée à partir de produits frais et circuits courts. La philosophie du restaurant repose sur la simplicité et la qualité, avec des menus abordables pour tous les budgets, notamment des formules du midi à partir de 16€, et des menus soirs entre 30 et 50€. La carte bistronomique met en avant des plats inventifs, accompagnés de vins naturels soigneusement sélectionnés, ce qui en fait une adresse recommandée par le guide Michelin et appréciée par les amateurs de cuisine française authentique.

L’ambiance de PASTEL est à la fois conviviale et élégante, avec un décor moderne et chaleureux qui invite à la détente. La terrasse, située sur les quais des Chartrons, offre un espace idéal pour profiter du soleil lors des beaux jours. La décoration mêle éléments contemporains et touches classiques, créant un cadre parfait pour un déjeuner entre amis ou un dîner en toute simplicité. Ce restaurant bistronomique se distingue par sa capacité à allier qualité, convivialité et authenticité dans un cadre typiquement bordelais, faisant de chaque visite une expérience gourmande et agréable.