Poncho

Poncho, restaurant mexicain et sud-américain à Waterloo

Fondé en 2023 par Yves Mattagne, le restaurant Poncho est situé au Chau. de Tervuren 171, dans le quartier de Waterloo en Belgique. Ce lieu s’inscrit dans une tradition de gastronomie latino, mêlant influences mexicaines et sud-américaines pour offrir une expérience culinaire unique. Depuis son ouverture, Poncho s’est rapidement distingué par la qualité de ses plats et son ambiance conviviale, attirant une clientèle à la recherche d’authenticité et de saveurs riches.

Le restaurant propose une variété de spécialités, notamment des tacos, des ribs, du guacamole, ainsi que des cocktails originaux. La cuisine, à la fois mexicaine et sud-américaine, est réputée pour ses saveurs intenses et ses recettes créatives. Poncho mise sur un service attentif et une sélection de plats qui ravissent les amateurs de gastronomie latino, tout en étant un lieu idéal pour découvrir la richesse de cette cuisine dans un cadre élégant.

L’ambiance de Poncho se distingue par son décor soigné, mêlant éléments traditionnels et touches modernes. Le cadre chaleureux, avec une décoration soignée, crée une atmosphère accueillante où il fait bon se détendre entre amis ou en famille. La convivialité et l’élégance du lieu participent à faire de chaque visite une expérience mémorable, dans un univers où la culture latino est à l’honneur.