Sobretablas Restaurante
Sobretablas Restaurante - Restaurant Michelin à Séville
Sobretablas Restaurante est un établissement de renom à Séville, aspirant à obtenir une étoile Michelin et déjà reconnu comme Bib Gourmand. Son ambiance chaleureuse et son menu dégustation complet, mettant en avant des plats tels que le cochon de lait, en font une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie espagnole. Dirigé par un jeune couple talentueux formé au célèbre Celler de Can Roca, ce restaurant propose une cuisine moderne et inventive, réinterprétant avec brio les saveurs andalouses. Avec des salles intimes décorées de plantes vertes, Sobretablas Restaurante offre une expérience culinaire authentique, avec des prix raisonnables et une ambiance accueillante. Venez découvrir ce joyau gastronomique à Séville, recommandé par les connaisseurs et les guides gastronomiques les plus exigeants.
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"Un sublime restaurant gastronomique servant des tapas gastronomiques originales et savoureuses. Une belle expérience gustative dans un lieu raffiné !"
@candice.buri
"Monocle: Chef Camila Ferraro and sommelier Robert Tetas, alumni of El Celler de Can Roca, were determined to shake up Seville’s somewhat conservative dining scene when they opened Sobretablas (writes Francheska Melendez). Ferraro’s fresh takes on classic Andalusian cuisine, including her squid in whiskey sauce with tentacle tempura, are a reflection of her Sevillian roots. The 35-cover restaurant, in a historic building that was constructed during the 1929 Ibero-American Exposition, brings a welcome sense of modernity to the city. Meanwhile, traces of Tetas’s Catalan heritage can be seen in the restaurant’s cellar, which pays homage to the wineries of France and northern Spain."
@baiejee
"Bright, stylish spot serving inventive & refined modern Spanish fare, with natural & organic wines."
@dtomatis
"Ce restaurant de Séville vise le Michelin et est déjà Bib Gourmand. Son patio est très agréable et le menu dégustation est très complet (le cochon de lait est top). A deux pas de la Plaza de España."
@_camillepe
"Excellent gastro , cuisine moderne et très inventive "
@travellingtof
"Salles intimistes et garnies de plantes vertes, cuisine régionale et légère, le jeune couple aux commandes du Sobretablas s’est formé au Celler de Can Roca, une référence mondiale. Bib Gourmand. Autour de 70/100 €"
@ereze95
"bib gourmand Michelin et reco eater!"
@french.gourmet
"Los dueños cocineros trabajaron en Can Roca. Bib Gourmand de guia michelin"
@oscar.marcos
"Chef Camila Ferraro. Revelation Madrid fusion 2020. "
@juan_corralg