Casa Bomba

Casa Bomba : restaurant méditerranéen et tapas à Toulouse

Ouvert en 2023 par Fabrice Mignot, Casa Bomba s'impose rapidement comme une adresse incontournable dans le quartier de la place Dupuy à Toulouse. Ce restaurant méditerranéen, reconnu par le Gault & Millau, propose une cuisine inventive et raffinée, avec une carte qui change chaque semaine. Son ambiance festive et conviviale attire aussi bien les amateurs de tapas que ceux en quête d’un brunch gourmand ou d’un dîner entre amis.

Casa Bomba se distingue par ses spécialités de tapas méditerranéennes, ses plats de partage tels que l’arroz à l’encre de seiche ou le couscous du jeudi, ainsi que ses vins soigneusement sélectionnés. Le lieu offre une expérience culinaire authentique, mêlant saveurs du sud de l’Europe et ambiance bar dynamique. La cuisine y est moderne, travaillée avec des produits frais, pour satisfaire tous les palais, y compris les végétariens.

L’atmosphère de Casa Bomba est à la fois chaleureuse et moderne, avec un décor inspiré du style méditerranéen, mêlant touches italiennes, espagnoles, libanaises et grecques. La petite terrasse permet de profiter du quartier Dupuy dans un cadre cosy, idéal pour un repas entre amis ou un brunch dominical. La convivialité et la qualité des plats font de cet établissement une adresse à découvrir sans hésiter à Toulouse.