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Casa Bomba : restaurant méditerranéen et tapas à Toulouse

Ouvert en 2023 par Fabrice Mignot, Casa Bomba s'impose rapidement comme une adresse incontournable dans le quartier de la place Dupuy à Toulouse. Ce restaurant méditerranéen, reconnu par le Gault & Millau, propose une cuisine inventive et raffinée, avec une carte qui change chaque semaine. Son ambiance festive et conviviale attire aussi bien les amateurs de tapas que ceux en quête d’un brunch gourmand ou d’un dîner entre amis.


Casa Bomba se distingue par ses spécialités de tapas méditerranéennes, ses plats de partage tels que l’arroz à l’encre de seiche ou le couscous du jeudi, ainsi que ses vins soigneusement sélectionnés. Le lieu offre une expérience culinaire authentique, mêlant saveurs du sud de l’Europe et ambiance bar dynamique. La cuisine y est moderne, travaillée avec des produits frais, pour satisfaire tous les palais, y compris les végétariens.


L’atmosphère de Casa Bomba est à la fois chaleureuse et moderne, avec un décor inspiré du style méditerranéen, mêlant touches italiennes, espagnoles, libanaises et grecques. La petite terrasse permet de profiter du quartier Dupuy dans un cadre cosy, idéal pour un repas entre amis ou un brunch dominical. La convivialité et la qualité des plats font de cet établissement une adresse à découvrir sans hésiter à Toulouse.


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763 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Tapas #Méditerranéen #Bistronomique #Amis
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Testé à l’occasion de nos 2ans de rencontre .. après qu’on nous l’ai vanté à de multiples reprises ! Vraiment bon ! Le soir carte de tapas méditerranéens originaux : ça change des chipirons et des bravas Pas donné mais c’est travaillé ! Curieuse de tester le midi où la carte change toute les semaines ☺️"

@inesbsh

"Plus d'infos dans le Cartoville Toulouse 2026 (Quartier E) !"

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"Vaste établissement, QG du bien manger, combinaisons inattendues, bonnes bouteilles, images pieuses dans tous les recoins Le Monde 2026"

@

"Le Monde, 8 jan 2026 / Chef : Anthony Raynal"

@

"Tapas Recommandé par Le Monde"

@

"Tester pour le 14 février, atypique"

@valentinborde011

"Un endroit chaleureux au service amical pour une cuisine raffinée . Coup de cœur les cocktails"

@muriellebdt

"très poissons méditerranéen Guillaume Corona et Théo Mandement "

@

"Resto du soir avec Lele pour le cabinet "

@julien.acar31

"Excellent rapport qualité/prix le midi. Beau dressage"

@remi_blanchard_gros

"Peut être un peu cher. Mais très bon. J’adore le mélange de saveur dans les différents plats "

@coppeliabdt

"restau méditerranéen/.cuisine du marché"

@chachkar

"Sorte de paella à partager (Delphine)"

@

"Recommandé par le Gault & Millaut "

@durr.fred

"Le poisson est super bien cuisiné, les plats sont raffinés."

@mailys.jne

"Cuisine méditerranéenne Penser à réserver 35-40€ /pers"

@lamariedolri

"très bon restau tapas, copieux ! ambiance Sacristie "

@adele.arlat

"Restaurant de cuisine Méditerranéenne ! Concept et recettes originales. La carte change chaque semaine Très bon ! "

@quentinabg

"Cuisine originale rapport qualité prix un peu cher "

@famille.bourret.gauthier

"11 janvier 2025 après un concert à la halle aux grains "

@

"Très bons tapas Carte des vins sympa Pourrait avoir plus de choix premium au verre Il y a du Terra Remota à la bouteille, belles cuvées Alsace "

@charlotte.d1

"Un peu bruyant mais ambiance sympa, possibilité de réserver, mets d’inspiration espagnole (arroz, dessert à l’huile d’olive)"

@

"plats ❤️ cocktail++ ambiance top service top"

@madzuko

"Délicieux / 10 Un peu cher par contre "

@lisa1109

"Plats a partager supers bons, bons vins et bon rapport qualité prix."

@

"Restaurant très très cool, cuisine méditerranéenne Toujours tres bon "

@lea.canalis

"très très bon vege friendly basil smatch pépite "

@clemmej

"Petite terrasse, plats excellents, 25€ EPD"

@marieduduch

"Des tapas travaillés et succulents Je recommande"

@noemierivl

"Plusieurs tapas/plat de 7 a 20e"

@geoffrey.maupoix

"Resto tapas sympa, soirée orgies romaines"

@freretouc

"Adele la fille de caroline m’en a parlé "

@lucie.chaput31

"Globalement surcoté a part le dessert « souvenirs d’Espagne » pour lequel je peux vendre une de mes grand-mères."

@

"Découvert avec Sophie & Alexandre"

@phbrunet

"Très bon, parfois original Préférence pour le menu déjeuner en semaine"

@margauxxxxxxx

"Samedi midi : 32€ 2 entrées / 2 plats / 2 desserts"

@alek.vals28

"Cocktails bien dosés, bonne ambiance, plats très équilibrés (2-3 par personne)"

@

"Formule du jour le midi et concept de tapas le soir. Tapas très très bien cuisiné. Canonnissime "

@kanks

"Les tapas sont extra Très bonne ambiance Les dessers sont incroyables "

@

"Arroz et petits plats a partager Pas plus de 4 ou 6"

@mgn.mto

"Cuisine méditerranéenne, cusine du marché"

@valentine.lentete

"Plats inspirés méditerranéens, bons produits, serveurs sympathiques et ambiance le soir. "

@valeriepietri

"riz a l encre de seiche ❣️"

@les_boutrong

"Restaurant avec fruits de mer et viande travaillée et possibilité de prendre des tapas. Propose soirée dansante en suivant "

@laureprzt

"Super cadre de resto pour partager d’excellentes tapas travaillés autour de la Méditerranée (houmous, poissons)"

@paul0chon

"Délicieux, mais un peu cher "

@

"Restaurant gastronomique à essayer "

@sebastien.agis44

"Bonne ambiance, carte originale et travaillée, tout est excellent ! Cuisine méditerranéenne moderne. Peu d'options veges et compter un budget de 30€ minimum par personne. "

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"FOODING Décidément, rien n’arrête Fabrice Mignot ! Casa Bomba, ouvert cette année dans le dynamique quartier de la place Dupuy, avait déjà eu les honneurs du Gault & Millau. Son établissement, qui fait la part belle à la cuisine méditerranéenne, est également désormais référencé au Fooding ! "

@

"Fabrice Mignot et Guillaume Corona, spécialistes des guinguettes tapas et cuisine méditerranéenne 25€ déjeuner, 30-40€ carte"

@enzymegloutonne

"Entrées / mezze très bons (arroz sans intérêt) Lieu sympa, service cool "

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"Resto méditerranéen avec ambiance italienne-espagnole-libanaise-grecque / tapas / au taquet bon mais pas donné "

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"Brunch très copieux et varié autour de la Méditerranée pour 34 euros par personne "

@ricric

"Coup de cœur Super bonne nourriture très raffinée et originale Service au top "

@luciemek

"Jamais testé le soir mais parfait le midi, travailllen toujours surprenant et délicieux Mention spéciale au couscous le jeudi! "

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"Malade après le repas , trop gras et service trop long. Musique trop forte (le midi)"

@gawelle.gaga

"Nouveau restau cuisine méditerranéenne délicieuse, tapas mezze à partager.à la fois gourmand canailles et raffiné. +waters exceptionnelles"

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"Même proprio que jour de Marche "

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"cuisine méditerranéenne à tester !!"

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"Venir tester kebab à partager ! Restes nourriture très bon mais un peu cher (en dehors du menu sinon 25 euros le midi la semaine ) "

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"8/10. Tapas ++ / cuisine méditerranéenne "

@lamauresq

"Très bon Décor cool Un peu cher "

@mariaconda

"Le fooding Cuisine mediteraneene A partager "

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"Menus hebdos originaux, plats et desserts excellents. "

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"Restaurant festif méditerranéen "

@margot.collavini

"Ouverture mars 2023. Fabrice Mignot. Ex gérant du Biquet. Voir le compte Instagram."

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Approuvé par 2 partenaires officiels
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