Barbaque : Restaurant de viande à Toulouse
Fondé en 2015 par un passionné de viande, le restaurant Barbaque est rapidement devenu une adresse incontournable dans le quartier des Carmes à Toulouse. Son ambiance chaleureuse et son décor simple mais authentique créent un lieu convivial où les amateurs de viande se sentent comme chez eux. La salle, située sous une voûte en sous-sol, offre une atmosphère cosy, idéale pour partager un bon repas entre amis ou en famille.
Spécialisé dans la viande française de qualité, Barbaque propose une carte riche en viandes, notamment des pièces de bœuf comme la côte de bœuf, ainsi que des plats traditionnels accompagnés d'une sélection de vins soigneusement choisie. Le restaurant se distingue par ses produits frais, ses cuissons maîtrisées et ses desserts maison, tels que la brioche perdue ou les profiteroles, qui ravissent les gourmets. La cave à vin, avec plus de 800 références, permet d’accorder parfaitement chaque plat avec un vin adapté, conseillé par des serveurs experts.
L’atmosphère de Barbaque reflète l’esprit d’un restaurant français authentique : un lieu où la convivialité, la qualité et le savoir-faire sont au cœur de l’expérience. La décoration simple, avec ses murs en pierre et ses bouteilles de vin exposées, contribue à une ambiance chaleureuse et authentique. Ici, chaque détail est pensé pour offrir un moment agréable, dans un cadre qui mêle tradition et modernité, pour une expérience culinaire mémorable dans la ville rose.
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Rousse Folie
@roussefolie
"Brioche perdue à tester "
La Spritz Map
@chandongardenspritz
"Restaurant Au Cœur De Toulouse : Cadre Chaleureux Dans Lequel Vous Pourrez Déguster Des Viandes Soigneusement Sélectionnées Et Maturées Avec Un Verre De Chandon Garden Spritz."
La Bougeotte Française
@labougeottefrancaise
La Cafeteria
37 Rue Boulbonne, 31000 Toulouse, France
Ajouté par475 utilisateurs
"Consigliato da Pierre, per mangiare carne super buona "
@marinapirona
"Franchement 10/10 excellent Le pain perdu est incroyable "
@noemierivl
"Très bon restaurant de viandes "
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"Excellente cave, bonne viande et desserts - avec Laurent de chez Valoris, Baptiste & wife, David "
@nbosshardt52
"Excellent, magret délicieux et bonnes profiteroles, très copieux"
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"une tuerie avec une carte des vins ...."
@kh.ben
"Tout était parfait, le cadre, l’accueil, la qualité du service, le bon rapport qualité prix. Au cœur du quartier des Carmes."
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"Bon resto de viande Prix ok"
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"The place to be pour manger de la viande "
@roidetoulouse
"Très bonne qualité de produits. Lieu super atypique. Grand choix dans les vins, et super conseils des serveurs"
@tatianajnz
"Très belle carte des vins. Restaurant à viande. Cuisson pas extraordinaire "
@dudubrown12
"Noix d’entrecôte excellente "
@melie_nlz
"Demandez à manger dans la cave"
@matthiasdureuil
"lieu sympathique, personnel agréable, bonne viande, bons vins"
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"Pas donné mais la viande et bonne et le gratin de pomme de terres excellent"
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"pour les amateurs de barbecue et de viandes"
@blondymu
"Super viandes et pain perdu a tomber ! 😍"
@manon.gbrt
"De la bonne viande et une carte des vins t’as peuuuuur"
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"reco par un commercial chez Sage 100"
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"Cote de boeuf, brioche perdu "
@margaux.uribe014a
"Resto de viande, très bonne qualité, prix moyen/haut "
@cecile.chmi
"Restaurant viande, dessert énorme !"
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"Un restaurant pour ceux qui aiment la bonne viande. Le choix de vin est lui aussi conséquent avec en plus les conseils d'un sommelier. Forcément, les prix vont avec la qualité. "
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"Resto de viande, cadre cosy, qualité, ambiance"
@antoine_rrd
"Beaucoup moins cher que Gueuleton. Bon vin, bonne bouffe."
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"Viandes incroyables, desserts incroyables, personnel au top. La salle est très simple. Les frites sont bonnes mais pas non plus transcendantes. "
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"Resto de viande tres bon et correct niveau prix :)"
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"Pour les amoureux de la viande"
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"Restaurant de viande fait pour la thèse de Sabine Très bon cassoulet et pièces de viande Brioche perdue excellente Large choix de vin pour tous les prix "
@louisecarrette96
"Restau pour les viandards!! Plats à 15€ le midi en semaine mais pas donnés le soir "
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"To try. Similar to Gueleton"
@enric.royo
"Le personnel est adorable La viande bonne mais chère pour la qualité (et quantité) "
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"Entres amis, en couple. Viandes excellentes. Aux alentours de 80€/personnes (cote de bœuf et bouteille de vin)"
@marjorielfg
"Viande bonne Une peu chere "
@julie.fe
"un peu chero mais qualité "
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"Très très bon!!!, viandes, tout fait maison "
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"Superbe salle sous voûte en sous sol. Carte vins sympa. "
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"De très bonnes viandes - €€"
@carmignac.quentin
"plutôt sympa, viande de qualité, un peu cher "
@kelly.fer
"Viande Bonne carte de vin "
@rodriguezjustine31
"Magret et frites. Excellet"
@camille.federici97
"Piece de viande, grillade "
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"Barbaque, l'un des princes locaux de la côte de bœuf."
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"Resto viande bon rapport qualité prix"
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"Restaurant de viandes au tom "
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"Convivial, classique et viande. Bons vins."
@amelie.b81
"Restaurant de viande avec du bon vin (le prix l'est aussi). Le cadre est pas mal du tout dans la cave. conseillé de faire la demande dans la réservation. Et exceptionnel quand on dîne au fond sur des graviers entourés de bouteilles (pleines que l'on nous sert enduite). Attention, il n'y a que 6 places pour une centaine de couverts..."
@julienmorhetviret
"Parfait pour les amateurs de bonne viande et de bonne bouteille "
@bastienandre_
"Pour les amateurs de viande, très bons morceaux choisis, accompagnés de frites ou de gratin dauphinois. En entrée, le fromage est un délice mais le clou du spectacle c'est le pain perdu, une tuerie ! "
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"pour les viandards, excellent "
@carole.lescalier
"Restaurant bon vivant, axé viande, très bon "
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"Très bonne viande, bon service, bons conseils en vin et espace sympa dans la cave "
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"Restau de très bonne viande ! Large carte de vin (800 références) Plus que recommandable"
@laurine.rchd
"10/10 - lieu chaleureux et très jolie - personnel competant et sympathique - nourriture excellente et le pain perdu incroyable "
@sarahxiong
"Super nourriture et bonne viande. Qualité de service moyen "
@razafits
"Testé avec Étienne et Vincent"
@jules.bertin.maghit
"Bof, pour ceux qui aiment beaucoup manger "
@brunoh31
"Restaurant dans le centre de Toulouse, à la recherche d’un bon morceau de viande, je prend une noix de blanc angus a point, malheureusement elle était trop cuite, les legumes un peu trop huileux, mais l ensemble était bon, l’accueil sympathique et le prix correct pour une viande de qualité."
@all4paints
"Simple et efficace ! Petit poulet farcis à la chair à saucisse et mention spéciale pour le dessert : DES PROFITERIOLES ! "
@mndvx
"Très bon le midi, les frites sont incr"
@barbepierre
"Restaurant incroyable , très bonne viande, tapas tout aussi bons. "
@axel.lapouble
"C'est de la bonne VIANDE Et le pain perdu est à tombe "
@melissamorais
"Restau viande. Très bon vin. Excellent. Testé 07/2023"
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"Restaurant viandard. Très bonne qualité à prix abordable, ambiance assez sérieuse "
@diego.l
"Pour une bonne viande, simplicité, ouvert le lundi soir"
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"viande, fait , et a refaire. top le tigre qui pleure defonce, la viande tue"
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"Très belle endroit, restaurant dans une cave typique toulousaine. Un peu chère mais très bon. Je vous conseil à 100% l’entrecôte qui est vraiment excellente. "
@marie.beurier
"Si vous voulez de la bonne viande c’est là bas qu’il faut aller, c’est vraiment TROP bon !"
@guidedupoulot
"Top viandes + top vin + armagnac Darroze"
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"Viandard, bonne ambiance, un peu cher. Par contre à garder pour la carte des vins de rêve !"
@gaby_tls
"Très bonnes viandes, moi qui ne raffole pas de ça !"
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"Bon restaurant de viande, super bœuf, les plats les plus cher ne sont définitivement pas les meilleurs, c’est aussi le cas des bouteilles ainsi que les cotes de bœuf. On valide malgré tout "
@redwine4ever
"autre adresse à Victor hugo"
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"Pour manger un bon morceau de viande !"
@alex081
"De belles pièces de viandes !"
@consdeseine
"Restaurant de viande très sympa avec un choix varier. Il est préférable de réserver une table en bas pour être dans les caves au milieu des briques et des caves à vin !"
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"Victoire compagne de Quentin Pellestor "
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"Comme son nom l’indique, cuisine française à base de viande 25-30€ le plat le soir"
@sloslo
"Spécialiste de la viande !"
@matisse.dimitri
"top restaurant, surtout le gratin dauphinois et viande excellente !! peut être un peu cher"
@ameliemonb
"Viandes maturées pour connaisseurs et gros mangeurs, là où fut naguère Anges et Démons. Connaisseurs et gros mangeurs se retrouvent pour la côte de bœuf (Simmental, Galice, Aubrac, Limousin…), après les amusettes (foie gras, chipirons au pesto), en variant parfois avec une andouillette ou une pluma de cochon. un large choix de vins et un service personnalisé. "
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"Restaurant de viande ! Très bonne cote de bœuf Plats classiques "
@8wt2m9p9zq
"😍VIANDE 🥩 Cave Toulousaine"
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"Très bon restau de viande avec terrasse sympa en été "
@carlam313
"Très bon restau avec Garanke et Alex "
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"Restaurant Au Cœur De Toulouse : Cadre Chaleureux Dans Lequel Vous Pourrez Déguster Des Viandes Soigneusement Sélectionnées Et Maturées Avec Un Verre De Chandon Garden Spritz."
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"Restaurant spécialisé dans la viande : végétariens ou adeptes de poissons s'abstenir (pas d'option végé)! J'ai testé : en entrées des croquettes de jambon ibérique (très bonnes) qui étaient accompagnées d'une sauce barbecue maison, en plat du pluma de cochon servi avec une sauce à l'échalote et des légumes. Les portions sont généreuses +++ (j'ai pas pu finir). Les viandes sont très bonnes, cuisson bien maîtrisée, de même pour les accompagnements (au choix : frites, gratin dauphinois, légumes). Ils ont une carte des vins étoffée+++ avec différentes gammes de prix. Ils proposent également des morceaux de viande à partager, sympa pour une soirée entre amis Perso : ce n'est pas un coup de coeur car je n'ai pas un attrait particulier pour la viande mais c'était tout de même très bon, je recommande !"
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"Dans le même esprit que Gueuleton avec une carte des vins remarquable "
@antoplt
"Spécialiste de viande, croquettas trop bonnes . Serveurs trop instants"
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"Côte de bœuf et vin exceptionnel, le foie gras en entrée est hyper rentable au niveau quantité "
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"Fait avec Nico. Top ! Terrasse sur petit place"
@dampinot
"Restaurant de viande 🥩. Entrées à partager vraiment pas mal ! Terrasse sympa ☺️."
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"Fait partie des 4 restaurants à viande à tester selon Toulouse secret "
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"Pour les bons vivants de viande !"
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"Restaurant de viande à essayer, reco de Pauline et Mateu "
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"Excellent ! Cotes de bœuf très tendres et goûteuses. Viande mature ou non. Gratin en accompagnement excellent et brioche perdu très copieuse et bonne. "
@sophiemnz
"Cadre très sympathique au niveau de la cave, et très bon"
@basilelft
"Un restaurant de viandes avec un très bon rapport qualité-prix. Équipe aux petits soins et grand choix de vins."
@helloitsgina
"Terrasse ensoleillée au TOP "
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"Meat specialized restaurant - qualitative food"
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"Très bonne adresse, une bonne carte de vins. "
@juthienmy
"Viande de qualité / prix +++"
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"Nice place, friendly staff, quality food and wide range of wine (+600!!). Good advice from the sommelier. Perfect for meat and octopus amateurs. It's not cheap but definetely worthy!"
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"Nouvelle adresse qui deviendra (on lui souhaite) un incontournable. Les viandes sont aussi bonnes que l'accueil est bienveillant"
@manonkbare
"Viande lol belle carte des vins"
@bmartinefaitdesphotos
"A vite essayer, à la place de Ange et Démons "
@bua.tressy