Auberge du Bois Prin

Auberge du Bois Prin : Gastronomie et Vue sur Mont-Blanc

L'Auberge du Bois Prin, ouverte en 2010, est un établissement emblématique situé dans le quartier de la rue de l'Hermine à Chamonix-Mont-Blanc. Fondée par le chef Emmanuel Renault, cette adresse allie tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire unique. Depuis sa création, l'auberge s'est forgée une réputation solide grâce à sa cuisine régionale, inventive et à base de produits locaux, mettant en valeur la richesse du terroir savoyard.

Ce restaurant gastronomique se distingue par ses spécialités, notamment ses menus en 3, 5 ou 7 services, qui changent selon la saison, la météo et l'inspiration du chef. L'établissement propose également un hôtel avec 6 chambres confortables, dont certaines avec balcon ou jardin, ainsi qu'un espace détente avec sauna, bain jacuzzi et salle de massage. La brigade du chef Emmanuel Renault, triplement étoilé, garantit une cuisine raffinée, rustique et inventive, idéale pour les amateurs de gastronomie et de moments de partage.

L'ambiance de l'Auberge du Bois Prin est chaleureuse et authentique, avec un décor qui mêle élégance et simplicité. En été, la terrasse face au Mont-Blanc offre un panorama exceptionnel, tandis qu'en hiver, la grande cheminée crée une atmosphère cosy. Ce lieu est parfait pour savourer un repas d'exception dans un cadre idyllique, où la vue spectaculaire sur la montagne sublime chaque instant de la dégustation.