Les Planeurs : restaurant bistronomique franco-japonais à Toulouse
Les Planeurs, ouvert en 2023 par un chef japonais passionné, s’inscrit dans la scène culinaire toulousaine comme un lieu unique. Situé au 56 Boulevard des Minimes, ce restaurant bistronomique propose une expérience gastronomique franco-japonaise, mêlant tradition et innovation. La cuisine, semi-gastro, se distingue par ses accords mets et vins soigneusement sélectionnés, avec un menu surprise à 39€ ou 57€, mettant en valeur des produits frais et de qualité. La créativité du chef japonais, associé à une ambiance chaleureuse, en fait une adresse prisée par les amateurs de fusion culinaire. Les plats, souvent revisités avec finesse, offrent un équilibre parfait entre saveurs françaises et influences japonaises, avec des options copieuses et savoureuses, idéales pour une expérience culinaire mémorable.
L’atmosphère des Planeurs se distingue par son décor atypique dans un appartement, avec un intérieur épuré, parquet blond et murs blancs, créant un cadre cosy et intimiste. La terrasse couverte façon guinguette ajoute une touche conviviale, idéale pour profiter d’un repas dans une ambiance détendue. La discrétion de l’établissement, souvent recommandé par des guides comme le Fooding ou Michelin, en fait un lieu secret et privilégié à Toulouse. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, Les Planeurs offre une expérience gastronomique franco-japonaise dans un cadre authentique et chaleureux, où la cuisine fusion et l’ambiance cosy se conjuguent pour satisfaire toutes les envies culinaires.
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Le Pavé des Minimes
173 Avenue des Minimes, 31200 Toulouse, France
Ajouté par390 utilisateurs
Tête en l'air
19 Av. Emmanuel Maignan, 31200 Toulouse, France
Ajouté par385 utilisateurs
"Adresse Céline b Excentre mais cuisine fusion qui vaut le détour "
@stephanie.rupertnadal
"bonne carte des vins, appeler pour intolérances"
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"Bistronomique. Semi gastronomique "
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"Franco japonais Collègue pm"
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"Appartement. Accords mets et vin au top "
@anais.rocacher
"J'ai failli pleuré de joie tellement c'était bon "
@eloi_grlt
"Menu 39€ cuisine franco japonaise"
@hortensetlina
"Reco Smappen Restaurant caché dans un appartement "
@mariannenunzi
"Pour moi un des meilleurs restaurant de Toulouse "
@lepoiscail
"Français par des jap. Excellent "
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"Set menu - outstanding food and combination of flavours. One of the best all-time meals. Big portions and lots of flavour. Reasonable value. Not the most picturesque location but fully marks for food. "
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"Un peu gasto, y aller le midi, très bon selon Erwan et Nico B. "
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"excellent, tenu par des japonais "
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"Fusion japonais Cache un peu Conseil Thomas "
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"Cuisine simple avec des produits top beaucoup de melange de légumes Attention changement de cuisinier et mauvais retour "
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"À réserver - peu de places Resto intimiste selon les envies du chef et du marché "
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"Bistronomique. Menu unique et surprise à 57€?"
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"gastro influence asiatique "
@cbarrailla
"Excellent, mais ne sont pas ouvert le week end"
@legrandq
"Conseillé par guigui (prendre accord mets et vins)"
@alizeead
"Recommandé par Aude extra askip mais cher "
@lenaquadri
"Cuisine française par des japonais "
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"Cuisson maîtrisée et cuisine française revisitée "
@maudbzt
"Meilleur restau de Toulouse selon Benji Menu surprise"
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"Cadre atypique dans appartement"
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"conseillé par Nikos, en 8 temps, japonais de l'Aveyron"
@voisinamelie06
"Mangeur masqué Ouvert le soir uniquement Menu 39€"
@gaelle.fouillade
"Très sympa. Simple, authentique et surprenant. Petit bemol sur l’accueil et qualité du service"
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"26 euros le midi excellent resto copieux sur le plats français avec influence japonaise comme le hito"
@brunoh31
"Fusion japonais foie gras, dans une maison apparement tout petit 60€ et très sympa. Chef japonais "
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"Adresse secrète A réserver absolument top !"
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"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-les-planeurs-toulouse"
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"Excellent. Le soir, menu unique pour la table en fonction de nos allergies et de ce que le chef a trouvé au marché."
@dragon06
"chef japonais _ cuisine française "
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"Excellente cuisine qui mériterait un meilleur cadre"
@pierrolitodelapampa
"Conseillé par Stéphane bva. Restaurant dans un appart"
@dampinot
"Restaurant gastro accessible"
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"Entrée et desserts originaux et très bons. Légumes bio et locaux, très bon."
@jrm.ballet2
"Cuisine fine et travaillée. Ferme le week-end "
@laureprzt
"Restaurant gastro accessible"
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"Référencé par le fooding 2023 catégorie neo bistrot / cuisine d'auteur. Incontournable. "
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"Marion scalian Restaurant caché "
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"Resto semi-gastro Menu midi EPD 27€ (2 choix de chaque) Resto qui se trouve dans un appartement avec terrasse. Très beau."
@ct.gang
"26 € menu midi Recommandé par Greg fusion 300 pour 4"
@aborgne20
"toujours un bonheur ce risotto en entrée... et les vins...les vins....🥰"
@zoulai
"bon restaurant néo bistrot le fooding"
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"23.01.23 avec Nico et Victor"
@gwenaelmerlio
"Restaurant gastro accessible "
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"Essayer français japonais "
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"À nouveau recommandé : par une serveuse du Sans Nom."
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"bon rapport qualité prix le midi "
@davidbraspro
"env 70/p avec vin. menu unique"
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"Adresse Fooding Menu à 25 € le midi / 48 € le soir / 56 € le vendredi soir"
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"Gastro menu soir 48€ surprise "
@loranerbt
"Au premier étage d’un immeuble lorgnant sur le canal du Midi, dans une manière de loft immaculé (parquet blond, murs blanc) prolongé par une terrasse couverte façon guinguette, le chef Katsunori Nakanishi (ex-Cette à Paris) et son pote sommelier Toshiyuki Kondo (ex-Pente Douce) signent des accords de haut vol. L’autre soir, dans le menu à 38 € : tendres cuisses et suprême de poulet, brouillade d’œufs à la truffe d’été et salade de haricots verts, mâche, navet, betterave, poivrons, prunes et parmesan ; moelleux filet de dorade grise aux épices et légumes à foison – tomates en quatre couleurs, courgette, blette, roquette et granny-smith ; impeccable caneton (suprêmes rôtis, cuisse confite), cocos de Paimpol, pourpier, PDT, shitakés, piment doux et oignon frais ; avant un délicieux far breton aux pruneaux, déroutant de simplicité, accolé à une glace vanille-noix. // Auguste Marie POUR LA SOIF ? La carte présente quelques jolis patronymes : muscadet du Domaine Bonnet-Huteau (6 € le verre), collioure blanc des Parcé (7 €), clairette rhodanienne d’Élodie Balme (32 € la bouteille), faugères rouge de Barral (46 €), morgon de Foillard (58 €)… LES PRIX : menus 25 € (midi), 48 € (soir) et 56 € (vendredi soir)."
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"Restaurant michelin, pas trop cher ( pour un michelin )"
@sebastien.agis44
"menu du soir 49€ entrée, poisson, viande et dessert accord mets vin 20€"
@darany
"Restaurante creativo con un único menú degustación de 48€. Recomendado por Vincenzo como uno de los mejores restaurantes de Toulouse"
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"Restaurant préfère de Kévin "
@romain.saunier30a
"Ouvert uniquement en semaine"
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"Un chef japonais et son associé ont ouvert ce lieu atypique dans un décor volontiers bohème et décalé. On y déguste une cuisine française précise, originale, équilibrée et parfumée, à l'instar de ce risotto de volaille et coquillages au puissant goût iodé, ou de la fraîcheur d'une nage d'abricots rôtis au romarin et glace au yaourt faite maison. Bon rapport qualité-prix."
@monsieurvega
"Un terrasse qui pourrait être mise en valeur mais l’essentiel se passe dans l’assiette ! Un voyage ! Le soir, menu surprise 4 plats à 49€ 🤯"
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"Testé le midi. Menu 26€. Très bien pour le prix "
@gjeremy
"Geraud et Marion copieux très cool "
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"lu dans the socialite family"
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"Les Toulousains épicuriens connaissent bien Toshiyuki Kondo, sommelier hors pair qu'ils ont pu voir à l'oeuvre à La Pente Douce. Il est dorénavant à la tête de sa propre enseigne, associé au chef Katsunori Nakanishi. Installée sur les berges du Canal du Midi, cette table propose une cuisine française raffinée, saupoudrée d'un savoir-faire japonais qui en renforce la subtilité. Le lieu est épuré et la cuisine ouverte permet de suivre l'élaboration de votre repas. Bien entendu, la carte des vins est rigoureusement travaillée : près de soixante-dix références, dont une part considérable réservée aux vins naturels ! Une adresse, un peu cachée, qui vous promet de riches heures culinaires."
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"Assez premium et très original "
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"Identifié dans Marie-Claire Maison OCT2021 528. Entrer dans immeuble. Resto niché dans un appartement avec terrasse. Produits de saison, travail sur la fraîcheur et les saveurs. Lu-Ma-Je-Ve 12:00-15:00-19:00-23:00. Réserver."
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"Plats française cuisinés à la japonaise "
@toto_deglingo
"Chef japonais qui fait de la cuisine française de qualité à un prix très abordable (menu à 38€). Carte simple et composée de produits frais. 🧱 Cadre atypique dans un appartement. Belle salle simple et cosy avec terrasse donnant sur une verdoyante cour intérieure 🕓 Fermé le weekend"
@pandore
"Recommandations S. Cleyrat"
@sixtine.heg
"Cuisine végétal. Dans un appartement au premier étage terrasse à l’arrière. Chef japonais. Penser à réserver"
@cgnaya
"Plats bons et travaillés. Originalité."
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"le meilleur resto de Toulouse mhmd"
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"Ajouté par 138 utilisateurs"
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"Précision du gastronomique à petit pris."
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"Top. Réserver le midi pour avoir des petits prix. Cuisine très travaillée, minimaliste. Très bonne sélection de vin !"
@gaspard.dollon
"Cuisine travaillée et chic"
@amelie.elluin
"Ouvert lundi (12h à 13h30)"
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"Recommandé par le Contre Pied "
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"L’impression d’être dans un appart. Cuisine japonisante un peu top chef"
@cdtcar
"resto gastro sur les conseils de marine"
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"Menu 38€ belle terrasse. Long le midi. Cuisine très travaillée"
@bmartinefaitdesphotos
"Menu unique. Chef japonais rencontre cuisine Sud Ouest. Sommelier formidable. (Reco Domie) Dans maison. Peu de tables."
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"Lundi vendredi midi et soir (fermé mercredi midi et week-end)"
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"chef katsu nakanishi brasserie franco japonaise 🤔"
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"Bistrot à influence asiatique "
@camdol_resto
"Gastro - 40€ le soir conseillé par Camille (interne)"
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"Selon Bouffons prévision d’un étoile à 19€"
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"Fooding « trop bon ». Fermé samedi/dim. Sur les bords du canal du midi dans spot mi appart mi rade éclairé de lampes vintage. Romantique!"
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"chef asiat grand de demain"
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"menu du jour 19 euro menu découverte 4 plats 33 cuisinier japonais déco top terrasse réservation"
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"Une très bonne adresse gastronomique un peu secrète 🤫 , réservation obligatoire "
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"via Bouffons niveau étoilé mais 19 euros"
@decrecyclaire
"menu découverte, 5 plats + 1 dessert, 50€"
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"Resto semi gastro👌 Prendre le menu carte blanche"
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"Pas ouvert le week-end. Peu de couverts donc réservez à l’avance. Terrasse couverte. Menu à 19€ le midi."
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""la précision d'un étoilé pour 19€!""
@eddygd
"« La précision d’un étoilé pour 19€ »"
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"le restaurant à tester à Toulouse, rapport qualité prix au top, recommandé par guillhem de youtube "
@mamiebridget
"dejeunet a 19€ entree plat dessert excellent "
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"Néo Bistrot spot mi appart mi rade terrasse planquée 👨🍳katsunori nakanishi ex du Cette à Paris menu 19-30 e midi 36-50e soir"
@jbarrere00
"De 16 à 19€ à midi, 36 à 50€ le dîner."
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