L'amarré

L'amarré : restaurant bistronomique japonais à Vannes

Fondé en 2023 par des passionnés de gastronomie, L'amarré est un restaurant situé au 6 Rue Pasteur, dans le quartier Pasteur à Vannes. Ce lieu allie tradition japonaise et esprit bistronomique, offrant une expérience culinaire raffinée et conviviale. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine fusion, proposant une carte renouvelée quotidiennement avec des produits locaux et de saison, notamment des fruits de mer. La sélection de vins bio ou biodynamiques complète parfaitement cette expérience gastronomique, mettant en valeur la créativité du chef et la qualité des ingrédients. La convivialité et la finesse sont au cœur de l'offre, avec des plats généreux et savoureux, adaptés à toutes les envies.

L'ambiance de L'amarré se distingue par son décor élégant et spacieux, avec une grande salle chaleureuse et une terrasse agréable pour profiter des beaux jours. Le patio, spacieux et cosy, invite à la détente dans un cadre soigné, où l'on peut apprécier un repas dans une atmosphère détendue. La décoration mêle éléments modernes et touches japonaises, créant un espace à la fois chic et accueillant. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un dîner entre amis, L'amarré offre un cadre parfait pour découvrir une cuisine japonaise revisitée dans un esprit bistronomique, alliant authenticité et innovation.