New Lusitania

DRESDE

@petitfute

"Lusitania, pour la petite histoire, est le nom du bateau américain ayant coulé en 1915 torpillé par les Allemands faisant plus de morts que le Titanic. C'est ici que depuis 2002 Grégoire et son épouse Christina veillent au bien-être de leurs clients. Madame vous accueille dans un cadre raffiné et chaleureux, tandis que le chef propose une cuisine gastronomique classique aux notes contemporaines présentée avec soin et originalité. C'est dans le respect des produits et de leur saisonnalité que Grégoire élabore ses mets. Joues de cabillaud, asperges de Malines, oeuf de ferme à 75°, grisette d'Ostende, bière blanche de Bruges en entrée et en plat la darne de turbot grillé, avec homard canadien, béarnaise de homard, soufflé de pommes de terre, jeunes épinards. Pour terminer, en dessert, un café gourmand très gourmand. Notons aussi une très belle carte des vins pour tous les budgets, comportant aussi quelques grands crus classés. Une adresse de gourmets pour un rapport qualité/prix/service très raisonnable."