Balagan Paris : Restaurant israélien festif et méditerranéen
Situé au cœur du 1er arrondissement de Paris, au 9 Rue d'Alger, Balagan Paris a ouvert ses portes en 2023, porté par une équipe passionnée d’origine israélienne. Ce lieu, connu pour son ambiance chaleureuse et dynamique, est rapidement devenu une référence pour les amateurs de cuisine israélienne et méditerranéenne à Paris. Son nom, qui signifie 'joyeux bordel' en hébreu, reflète parfaitement l’atmosphère vibrante et conviviale qui y règne.
Le restaurant se distingue par sa cuisine fusion israélienne, mêlant plats traditionnels et créations modernes. Parmi ses spécialités, on retrouve des mezzes comme la salade fatoush, le babaganoush, ainsi que des plats plus audacieux tels que le poulpe effiloché ou la tartare de thon épicée. Le lieu propose également un bar à cocktails et une sélection de vins, faisant de chaque visite une expérience festive et gourmande, idéale pour une soirée entre amis ou un dîner animé.
L’ambiance de Balagan Paris est à la fois chic et décontractée, avec un décor mêlant touches méditerranéennes et design contemporain. La décoration, avec ses carreaux romboïdaux et ses couleurs crème et azur, crée un cadre à la fois sophistiqué et accueillant. La musique y est survoltée, renforçant cette atmosphère de fête permanente, où convivialité et plaisir gustatif sont au rendez-vous, dans un cadre qui invite à la détente et à la découverte culinaire.
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Imperatrice Wu
@imperatricewu
"Méditerranéeen "
ELLE à table
@elleatable
"Restaurant levantin raffiné avec cuisine ouverte et bar-boudoir / Egalement pour les noctambules, esprit cabaret pour boire et danser"
C’est meilleur quand c’est bon
@cestmeilleurquandcestbon
""Dans la vie, il faut allier, le plaisir à l'agréable""
Do it in Paris
@doitinparis
"Balagan : le “joyeux bordel” où se presse le Tout-Paris"
Marie Claire France
@marieclairefr
"Un restaurant qui allie aura mondaine et exigence gastronomique"
Les bonnes adresses de Télérama
@telerama
"Mi-restaurant, mi-bar branché, ce nouveau lieu imaginé par la bande de l’Experimental Cocktail Club est consacré à la cuisine fusion israélienne et à son sens de la fête.Cliquez ci-dessous pour lire la critique complète."
La Chocologue
@lachocologue
"Cuisine de Tel Aviv à découvrir "
PARIS GOURMAND
@petitfute
"Ça veut dire "bordel" en yiddish, mais Balagan, depuis quelques mois, c'est surtout un nouveau restaurant aux influences orientales, à quelques pas du Louvre. Associé avec l'équipe du bar à cocktail Expérimental, situé à quelques centaines de mètres, dans le quartier Montorgueil, ce collectif de chefs connaît ses thèmes, ses saveurs et ses recettes. Les influences méditerranéennes se mélangent pour le meilleur et même si les prix sont un peu élevés, l'expérience est incroyable. Le foie de volaille Ashkenazi est unique à Paris, le risotto Ptitim merveilleux, le filet de rascasse aussi. Beaucoup de happy fews dans ce lieu décoré avec soin où le service est efficace. Une belle surprise."
Le Carnet de Paris
@camille.gersdorff
"Balagan, ce « joyeux bordel » en hébreu qui représente à merveille ce restaurant israélien de l’Expérimental Group, qui fait la fête à nos papilles. Les trois idées pour te sentir dans l’ambiance : Élégant • • Synthèse parfaite du cool et du chic Branché • • Céramique, cuisine ouverte et bar-boudoir Sain • • Saveurs israéliennes et méditerranéennes Psst, réserve au bar ou une table face à la grande cuisine ouverte car le son monte et le spectacle est garanti !"
Marion Thillou
@honorevousguide
"Israélien"
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
Figaroscope
@figaroscope
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Make My Lemonade
@makemylemonade
Milkywaysblueyes
@milkywaysblueyes
Deedee
@deedeeparis
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
Barbara Schoumacher
@barbaraschoumacher
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Marine Etch
@marineetch
Katinka My Secret Addresses
@mysecretaddresses
Cuisine et Vins de France
@marieclairefr
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
Sean Glass
@sdotglass
Sea of Shoes
@seaofshoes
Rousse Folie
@roussefolie
Yakoa
@yakoa
La Crème de Paris
@alicepolack42
Morgy LH
@morgylh
La Brigade Du Kiff
@labrigadedukiffparis
François Delahaye
@francoisdelahaye
Doris Blanc Pin
@dorisblancpin
Marie Courroy
@mariecourroy86
Morgan Abbou
@morganabbou
Raphael Métivet
@raphaelmetivet
Raphaël Sebaoun
@raphsebaoun
Perruche
Printemps De L'Homme, 2 Rue du Havre 9ème étage, 75009 Paris, France
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Shinko
21 Rue Vignon, 75008 Paris, France
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Kintaro
24 Rue Saint-Augustin, 75002 Paris, France
Ajouté par20839 utilisateurs
Le Shack
4 Imp. Sandrie, 75009 Paris, France
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Hakata Choten
53 Rue des Petits Champs, 75001 Paris, France
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Foujita
41 Rue Saint-Roch, 75001 Paris, France
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Cédric Grolet Opéra
35 Avenue de l'Opéra, 75002 Paris, France
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BeauCoCo
Opéra Garnier, 1 Pl. Jacques Rouché, 75009 Paris, France
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Immersion Vendôme - Brunch & Coffee
23 Rue Danielle Casanova, Immersion Vendôme, Paris 75001
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Le Petit Vendôme
8 Rue des Capucines, 75002 Paris, France
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"Restaurant israélien dansant / Alex"
@airdo
"Ambiance vivante et personnel énergique. La carte est variée et surprenante, avec pas mal de prise de risques (plats très piquants). Choix de vins et de cocktails. ~90€ (Entrée/plat/dessert, hors-vins) Lun—Sam 19:00 - 01:00"
@equipeja
"C’est un lieu rare à Paris où l’on mange une bonne cuisine israélienne revisitée comme la salade fatoush, le babaganoush, le poulpe effiloché… dans une ambiance musicale survoltée et très Place Vendôme. €€€"
@charlotte.roche96
"Pour les fans de chocolat, vous allez adorer les desserts 🍫 "
@davidking
"Per Jill: Israeli food in hip ambience. Normally need rez. "
@stephdekk
"Reco Camille : demander à être au bar "
@rox.gd
"Ristorante per cena (da lista di ana)"
@filippo.defranchis
"Restaurant festif méditerranéen "
@saralbts
"Bar à cocktail et restaurant israélien "
@camfou
"« Joyeux bazar » en hébreux, resto festif de cuisine méditerranéenne "
@louis.fleury
"Resto israélien, mangé au bar avec Romain en Novembre Très bonne adresse, staff très sympa et shot offert toutes les 30 min "
@maryetxe
"Restaurant israélien dirigé par les chefs Assaf Granit et Uri Navon"
@leila.vincent
"C’est délicieux Super ambiance "
@fanou_bbry
"Convivial, festif, généreux… Un restaurant de cuisine méditerranéenne comme on les aime !"
@candice.buri
"Non réservé pas comme tout le monde, vas au bar à droite quand tu rentres, et tu peux manger un bout dans un mois d’attente, en passant c’est un de mes bars préférés de Paris.Roh oui c’est un peu shiny et alors. "
@baraza.baruck6
"Recommandé par C’est meilleur quand c’est bon "
@durr.fred
"Plats dîners 17-35€ Plats déjeuner 19€ (entrée plat dessert 30€) https://instagram.com/balagan_paris?igshid=YmMyMTA2M2Y= Recommandé par Élise "
@clemdgn
"bar d'hôtel, ambiance tamisée, bon cocktails 15€, international "
@math.d8
"Restaurant du chef israélien étoilée Assaf Granit - Menu déj 2 temps 25€ & 3 temps 30€ "
@ngochanguyen1904
"Restaurant israélien à tester (Nicole Ritchie)"
@marion.legueut
"Resto dansant, venir au 2eme service plutôt jeudi "
@maximeg17
"Israeli - meant to be party atmosphere - need to book"
@suze.templer
"Kul och högljud restaurang "
@agnesottander
"Restaurant israélien avec beaucoup de show en salle"
@kanks
"Billigt, gourmet-agtigt mellemøstligt "
@jesperdahl
"Israélien on y a été val elen Corentin et moi en septembre 2022 "
@diane.simon3
"restau israélien incroyable, goutu, pechu "
@lifeisbioutifull75
"Israélien festif délicieux. Supers vins Israéliens. Cher et difficile de réserver "
@jojoponcet
"Top resto Israëlo/Libanais + bar à cocktail"
@thibaut.barin
"3eme adresse de Granit (shabbour / Tekes ) "
@mcp.delcher
"Menu a 25 euros / rapide et délicieux / à tester le soir "
@agatherbd.rambaud
"Très bien pour un déjeuner en semaine (avec la formule à 25€), un peu bruyant et cher le soir mais la cuisine est très bonne"
@nicolas.jean
"très bon resto entre pote pour teufer un peu après "
@hugo_ftn
"Référence restauration israélienne a Paris - lieu de paraître très cher mais sympa d’y aller en groupe au 2nd couvert - ambiance soirée "
@guicalvet
"Libanais- Israélien (Mike’s recommendation)"
@martaoudot
"Top israelien du groupe d’assaf granit"
@pecpecloulou
"Festive Restaurant starting from the second service! Really quality food!!"
@rmnassou
"top hyper bon bonne ambiance bar sympa aussi un peu cher "
@cathy.nys
"Cuisine israélienne, moderne, branchée, ambiance +"
@cissi
"restau Israëlien très bon recommandé par bene "
@au_verso_du_monde
"Reco Malcom, resto israélien que kiffent les américains à Paris !"
@cyrilsalomon11
"Repas très Bon, service très sympa, musique qui fait bouger, super ambiance en soirée."
@luisa.emporda
"Sympa pour faire la fête le we, la nourriture Méditerranéenne est super bonne et originale ! "
@alisson_mlfr
"https://www.it-paris.com/tapas-et-petites-assiettes/"
@alixmireur10
"Cuisine israélienne. Bar à cocktail. Super ambiance "
@guillaume.genot
"Mezzé, couscous, et plats israéliens d'agneau, de poisson et de fruits de mer servis dans une salle élégante avec cuisine ouverte."
@appartement
"Soirée Avec Gwen - John & Deb "
@gau.jul
"Israeli and Middle Eastern cuisine"
@o_ginevra
"Cocktail ouf ; bonne ambiance mm si moyenne d’âge élevée ; serveurs sympas ; pas chiants sur la tenue à l’entrée"
@amancepeyrac
"Méditerranéen / israélien. Part en bringue"
@lili_fourchette
"Sensation à son ouverture 2017, l'adresse fait se croiser la cuisine levantine, l’ambiance gentiment déjantée de Tel Aviv et le chic du quartier Saint-Honoré. Le nom du restaurant veut dire “joyeux bordel”, tout un programme ! Adjacent un petit écrin rockcoco où siroter quelques cocktails, avant ou après la table, ou juste pour eux-mêmes. Faut dire qu'en cuisine comme en bar, le lieu est solidement parrainé puisque respectivement (co)signés Assaf Granit et l'équipe Experimental."
@jcbeaumont
"Balagan, enfin ! Super nourriture israélienne avec plein de goûts originaux Cocktails bons (genre smoothie concombre épinards haha) Cadre super animé (serveurs qui chantent, musique à fond, convives qui dansent) Bref, une super adresse pour aller s'ambiancer ! "
@crista
"Très bonne ambiance! Surtout au 2ème service. Le personnel est sympa et à l’écoute de la moindre demande ! C’est l’endroit parfait pour fêter votre anniversaire petit comité… niveau repas : RAS, trop bons plats israéliens et bonne carte de vins et cocktails signature "
@grecia.romero
"Restaurant le plus fun de paris les serveurs font la fête aussi et boivent des shoots avec nous // Plats entre 14 et 19e"
@melissa35290
"A faire en découverte et en partage des plats ! Essayer le Balagan show spécial pour le dessert (sur réservation!) "
@gael.tc
"israélien menu midi e+p+d 30€"
@annemi
"resto même proprio que Shabour"
@marie.lemiere2
"Un restaurant élégant et chaleureux dont la carte israélienne pousse à découvrir de nouvelles saveurs. En prime : une cuisine ouverte et des cuisiniers accueillants."
@hermancechaillou
"Conseillé par Matthieu. Cuisiné devant nous"
@sarahbass
"Restaurant israélien incroyable "
@melaniezittel
"Ambiance fabuleuse, mets délicieux… un bonheur ! "
@patricia.criton
"Spécialités israéliennes, ambiance dansante (€€€)"
@zinabeno
"Restau israelien | dj ambiance "
@almasch
"nourriture israélienne excellente, un des meilleurs restaurants que j'ai fait à Paris. Serveurs cools et décontractés. seul bémol la musique est un peu forte "
@thechikenfly
"Restaurant festif. A tester "
@jerem_coh
"Bonne Ambiance et Libanais "
@clmgca
"A prendre absolument : Le Kebab déstructuré 🤤 Bar à cocktail très sympa à l’intérieur ! (Tout droit quand on entre)"
@studio.cassis
"Craig's favorite restau in Paris"
@mayo_jaune
"Grosse ambiance même le dimanche lundi "
@mathildemalignac
"Restaurant israélien atypique. Carte travaillée. "
@charlotte.moreau1990
"Qui ? L’équipe ultra aguerrie de l’Experimental Group (Experimental Cocktail Club, Prescription, Le Beef Club et sa Ballroom, Fish Club, Grand Pigalle, Experimental Beach à Ibiza…) ici associée à Assaf Granit et Uri Navon deux des plus célèbres chefs israéliens, auteurs de plusieurs restaurants à succès à Jérusalem et Londres. Pourquoi on réserve ? En plein cœur du très exclusif 1er arrondissement, à deux pas du Meurice et à un jet de pierre de la rue Saint-Honoré et de ses boutiques de luxe, Balagan, dont le nom signifie « joyeux bordel » en hébreu, réussit depuis son ouverture il y a quelques semaines un véritable tour de force : celui d’enthousiasmer autant les foodies que la clientèle très modeuse du quartier (en particulier durant la Fashion Week). Dans une ambiance survoltée, emmenée par une équipe internationale en cuisine toujours prompte à trinquer avec les clients installés au bar, Balagan joue la carte du tourbillon de saveurs israéliennes et méditerranéennes, réinventées avec ce qu’il faut d’audace et d’habileté. Au fur et à mesure de la soirée, les plats défilent, le son de la musique monte et une légère ivresse se fait ressentir. Est-on encore vraiment à Paris ? Aurait-on enfin trouvé la synthèse parfaite du bon et du cool ? Les larges sourires affichés par les clients ce soir-là, comme le carnet de réservations du restaurant, déjà plein pour plusieurs semaines d’avance, semblent indiquer que oui. Vous savez ce qu’il vous reste à faire. Le(s) plat(s) à goûter ? L’assortiment « La Complète » pour commencer (dont deux pains à se damner), avant de se laisser tenter par le Kebab déstructuré, le foie de volaille ashkenazi, le Shishbarak ou le très carnassier onglet de bœuf (os à moelle, écrasé de pomme de terre, oignons noirs). Combien ? Snacks à partager de 5 à 18€ ; entrées de 11 à 18€ ; plats de 23 à 28€ ; desserts de 8 à 10€. Cocktails autour de 15€. Le conseil en plus ? Pour une expérience encore plus intense, réservez deux sièges au bar, face à la grande cuisine ouverte. Spectacle garanti ! Bon à savoir ? Si Balagan n’ouvre pour le moment qu’à l’heure du dîner, la situation devrait évoluer à la rentrée."
@nicolas.bonetti
"Israélien / Méditerranéen très sympa. Bar avec cocktails et snacks / mezzés de qualité "
@antoine.tezenas
"Super restaurant, hyper bonne ambiance et équipe très cool. On a testé toute la carte et tout est hyper bon! "
@a2stab
"Restaurant where waiters have fun with you "
@samuelmrogers98
"Restaurant proposant une cuisine israélienne revisitée. Incroyable. Excellent service. Joli cadre, mais peut-être un peu bruyant. Attention, il faut réserver des semaines à l’avance."
@loulou_ad
"Israeli chefs Assaf Granit and Uni Navon spend the evening hollering out a "mazel tov!" or an "ohlala!" as they top the world’s creamiest chicken liver with a poached egg (among other spiced-up delicacies). Then there’s the cavernous room, a contemporary riff on '40s French by Dorothée Meilichzon (of Henrietta restaurant in London and the 9th arrondissement’s Grand Pigalle Hotel, among others): retro sconces, triangular-shaped subway tiles, fifty shades of blue, and golden mirrors."
@ronzaum
"9/10 - great festive experience, tasty dishes, quite pricey. "
@ohmyeve
"exelente cuisine, un mélange d’israel, du liban, perse. plusieurs plat à partager. cadre de fou, clientèle internationale "
@thomasfaivreissaly
"Hyper bon d’après Mamoun - un peu cher aller avec ses parents "
@kbxii
"israélien, bar à cocktails"
@s.flauss
"Restaurant israélien pour lequel il vaut mieux réserver à l'avance mais qui permet d'avoir un service tard (même à 22h30). Le personnel est accueillant, la nourriture est un vrai délice avec un service rapide. Les saveurs sont variées mais fraîche. Spéciale dédicace à l'agneau ou encore la brochette de poulpe ! Particularité : Il y a de la musique dans le restaurant, on se retrouve vite à danser et chanter !"
@zaina.celini
"Fun restaurant, insta popular. If you eat at the bar, the guys will treat you well."
@prajay.shah95
"Ici on torréfie les pistaches à la graisse d'agneau et on fait un kebab déstructuré à 18 boules"
@Aurore.B
"Resto israélien festif: bons cocktails plats mais cher "
@carolemartin21
"42 - 65 EUR • Cuisine israélienne Dans l'assiette, un florilège de saveurs méditerranéennes savamment agencées : une cuisine généreuse et parfumée, avec une belle maîtrise des épices, piments et herbes Résa un mois à l'avance"
@berangere.mottin
"Israélien assez cher Menu déjeuner 3 plats 30e Dîner à la carte "
@corentin.arquilliere2013