Desnoyer et Co : Bistrot et Boucherie à Paris 16
Fondé en 2023, Desnoyer et Co est un établissement situé au 28 Rue du Dr Blanche, dans le quartier du 16e arrondissement de Paris. Ce lieu a été imaginé par une équipe passionnée, souhaitant offrir une expérience culinaire authentique mêlant tradition et modernité. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme un incontournable pour les amateurs de gastronomie locale, alliant la convivialité d’un bistrot à la qualité d’une boucherie et d’une épicerie fine.
Ce restaurant propose une sélection rigoureuse de viandes de qualité, préparées dans la tradition française, ainsi qu’une gamme d’épiceries fines pour satisfaire toutes les envies gourmandes. La boucherie attenante permet aux clients d’acheter des produits frais et locaux, renforçant ainsi l’esprit de proximité et d’authenticité. La carte variée et les services personnalisés font de Desnoyer et Co un lieu de prédilection pour une expérience culinaire complète, alliant saveurs et savoir-faire.
L’ambiance chaleureuse et le décor authentique du lieu invitent à la détente. La décoration mêle éléments classiques et touches modernes, créant un espace convivial où il fait bon se retrouver. La lumière douce, les matériaux naturels et l’atmosphère conviviale contribuent à faire de Desnoyer et Co un véritable havre de paix au cœur du quartier du 16e, idéal pour une pause gourmande ou un repas entre amis.
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"Clients attablés côtoient ceux venus emplir leurs caddies de délices carnés dans cette boucherie-restaurant ouverte il y a quelques années par le talentueux et sympathique Hugo Desnoyer, qui démontre quotidiennement qu'il mérite son statut de boucher star. Les viandes servies dans son restaurant proviennent d'éleveurs soigneusement sélectionnés et d'abattoirs travaillant selon des critères rigoureux visant à veiller au maximum au bien-être des animaux afin de ne pas altérer la qualité de leur chair par l'acidité générée par le stress. Le respect du produit se retrouve naturellement côté cuisine où l'on maîtrise à la perfection la cuisson des viandes et la préparation des accompagnements destinés à les mettre en valeur. Ajoutez à cela une carte des vins astucieusement composée et un titre de finaliste à l'édition 2019 du championnat du monde de l'oeuf mayonnaise organisée par l'Association de Sauvegarde de l'Œuf mayonnaise (ASOM) et vous aurez compris que les raisons ne manquent pas pour se hasarder dans ce coin un peu perdu du 16ème arrondissement, à moins bien sûr d'être vegan..."
@guidelebey2020.restaurant
"Boucher - Restaurant Les clients attablés cotoyent les clients de la boucherie. Testé en 2018"
@ch.lecoeur
"Jean françois : meilleure côte de boeuf jamais mangée"
@arnaudverdier
"Viande excellente et concept original"
@loicwolf46