SO

SO, restaurant japonais et français à Dijon

Situé au 15 Rue Amiral Roussin dans le quartier de Dijon, SO a été ouvert en 2015 par un chef japonais passionné. Ce restaurant tient une place privilégiée dans le paysage culinaire local, proposant une cuisine fusion en toute finesse, appréciée par de nombreux amateurs de gastronomie. Depuis ses débuts, SO s’est forgé une réputation grâce à sa capacité à marier habilement influences nippones et françaises, offrant une expérience culinaire unique et raffinée.

Spécialisé dans une cuisine bistronomique, SO propose une sélection de plats de marché, avec une attention particulière portée aux produits locaux. La carte, volontairement limitée, met en avant une viande et un poisson, accompagnés de menus à prix abordables, notamment un menu entrée, plat, dessert à 23€. La cuisine du chef japonais, influencée par la tradition nippone et la gastronomie française, a été saluée par de nombreux critiques et clients pour sa finesse et son excellent rapport qualité-prix.

L’ambiance du restaurant SO se distingue par un décor épuré et chaleureux, mêlant éléments modernes et touches asiatiques discrètes. L’atmosphère conviviale et authentique invite à la découverte culinaire dans un cadre agréable, où chaque détail contribue à une expérience sensorielle harmonieuse. Un lieu idéal pour les amateurs de cuisine fusion cherchant authenticité et convivialité à Dijon.