Astrid y Gastón

Astrid y Gastón : Restaurant péruvien d'exception à Lima

Fondé en 2008 par le chef étoilé Gastón Acurio, Astrid y Gastón est devenu une référence incontournable dans le paysage gastronomique péruvien. Situé dans le quartier de San Isidro, au 290 avenue Paz Soldan, ce restaurant a su allier tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire authentique et raffinée. Depuis ses débuts, il s’est distingué par sa capacité à mettre en valeur la richesse de la cuisine peruana, tout en intégrant des influences internationales, faisant de chaque visite une aventure gustative. La renommée de l’établissement s’est rapidement étendue, notamment grâce à ses participations dans des listes prestigieuses telles que le classement des 50 meilleurs restaurants du monde en 2021.

Astrid y Gastón se spécialise dans la cuisine peruvienne contemporaine, proposant une large gamme de plats traditionnels revisités avec modernité. Le restaurant est réputé pour ses produits du marché, ses poissons frais, ses plats de viande et ses options végétariennes, offrant ainsi une diversité qui satisfait toutes les envies. La créativité du chef et la qualité des ingrédients en font un lieu de choix pour les amateurs de gastronomie péruvienne, qu’ils soient locaux ou touristes en quête d’authenticité.

L’ambiance du lieu est chaleureuse et élégante, avec un décor qui mêle modernité et touches traditionnelles. La décoration est soignée, créant une atmosphère conviviale et sophistiquée, idéale pour une expérience culinaire mémorable. Astrid y Gastón se distingue par son cadre accueillant, parfait pour apprécier la richesse de la cuisine peruano dans un environnement qui invite à la détente et à la découverte. Un véritable joyau au cœur de Lima, à découvrir sans tarder.