Mishiguene

Mishiguene - Restaurant Gastronomique Juif à Buenos Aires

Situé à Buenos Aires, Mishiguene est un restaurant gastronomique juif où le chef Tomás Kalika raconte une histoire personnelle touchante en honorant son héritage d'immigrant juif et en modernisant les recettes de sa grand-mère. Ce lieu, qui a remporté le prix du Plus Grand Grimpeur dans la liste des 50 meilleurs d'Amérique latine en 2018, propose une cuisine audacieuse avec des plats traditionnels revisités tels que le Bortsch russe-polonais, l'agneau rôti à la broche marocain et le baba ganoush. Le salon en bois sombre, éclairé d'une lumière tamisée, est orné de photographies saisissantes des marchés israéliens et vibre au son de la musique live les vendredis soirs pour célébrer le Shabbat. Les groupes peuvent également profiter du menu dégustation spécial à la table du chef située dans les cuisines. Ne manquez pas de goûter aux spécialités israéliennes telles que le gefilte fish fait maison, le pastrami préparé de deux manières différentes : Grano de pecho (sous le cou d'une vache) et la version entière de côtes servie avec des pâtes, et terminez le repas avec un peu de vodka. Mishiguene offre une expérience culinaire inoubliable pour les amateurs de cuisine juive moderne et raffinée.