Yopparai

Yopparai : Restaurant japonais authentique à New York

Yopparai, ouvert en 2023 par le chef Kazumi Motoi, est un restaurant japonais situé au 151 Rivington St dans le quartier de Lower East Side à New York. Connu pour son ambiance chaleureuse et son authenticité, cet établissement s'inscrit dans la tradition des petits izakayas japonais, proposant une expérience culinaire unique. Le chef Motoi, passionné par la cuisine japonaise, a voulu créer un lieu où l'on peut savourer des plats traditionnels dans un cadre convivial, sans siège, favorisant une ambiance intime et décontractée.

Ce restaurant japonais se distingue par ses spécialités telles que les sashimis, les yakitoris, et une sélection de sushi frais. La carte propose également des petites entrées, salades et plats de poisson, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, notamment le wagyu de Miyazaki. Les amateurs de cuisine asiatique apprécieront la variété de plats, allant du menu omakase aux options végétariennes à base de tofu et légumes, ainsi que la sélection de sakés réputés. La cuisine est servie dans un style traditionnel, avec une mise en scène soignée et un service à la japonaise, rappelant l’atmosphère d’un ryokan.

L'ambiance de Yopparai est à la fois authentique et cosy, avec un décor épuré et une disposition des tables au ras du sol, où les chaussures sont interdites. La décoration évoque un véritable voyage au Japon, avec un intérieur soigné, des lumières tamisées et une atmosphère détendue. Le lieu invite à une immersion totale dans la culture japonaise, offrant une expérience culinaire et sensorielle unique, dans un cadre qui mêle tradition et modernité.