Rifugio Averau

Rifugio Averau : Un ristorante d'exception à Cortina

Le Rifugio Averau, ouvert en 1950 par des passionnés de montagne, est situé dans la località Forcella Nuvolau, à Cortina d'Ampezzo, en Italie. Ce refuge historique est accessible via un télésiège depuis le parking Bai de Dones, suivi d'une moto de neige, offrant une expérience unique dès l'arrivée. Connu pour son atmosphère chaleureuse, il accueille aussi bien les randonneurs que les amateurs de gastronomie montagnarde. Le rifugio est réputé pour ses spécialités, notamment la pasta typique remplie de crème de remolacha et de fromage, ainsi que pour ses services d'hébergement et de restauration. La cuisine y est authentique, mettant en valeur les produits locaux, et le lieu est idéal pour un pranzo ou une escapade gourmande en pleine nature. La vue panoramique sur les montagnes environnantes, comme la Civetta et la Marmolada, sublime chaque repas. L’ambiance y est conviviale, avec un décor montagnard traditionnel, mêlant bois et pierre, qui invite à la détente et à la contemplation dans un cadre exceptionnel.