Louis Ospital

Louis Ospital : Charcuterie, épicerie & shopping à Hasparren

Fondée en 1971, la maison Louis Ospital, située au 47 Rue Jean Lissar dans le quartier de Hasparren, est une référence en charcuterie basque. Dirigée par Éric Ospital, cette entreprise familiale a su préserver les traditions tout en s'imposant comme un acteur incontournable du secteur. Depuis ses débuts, elle s'est spécialisée dans la fabrication de charcuteries de haute qualité, notamment le jambon Ibaiama, reconnu pour sa finesse et son affinage de 18 mois, ainsi que d'autres produits comme les oreilles de cochon, pâtés et saucissons. La maison propose également une épicerie fine, permettant aux amateurs de découvrir un large éventail de produits locaux et authentiques, parfaits pour un shopping gourmand ou pour équiper leur cuisine avec des produits d'exception. La boutique est aussi un véritable restaurant où l'on peut déguster ces spécialités dans une ambiance conviviale. Le décor traditionnel, mêlant authenticité et simplicité, invite à un voyage gustatif au cœur du Pays Basque, dans un cadre qui respire la passion pour la gastronomie et le savoir-faire artisanal.