Quarter Sheets Pizza
Quarter Sheets Pizza : Pizza italienne à Los Angeles
Fondé en 2022 par Aaron Lindell et Hannah Ziskin, Quarter Sheets Pizza a rapidement conquis la scène culinaire d'Los Angeles. Ce restaurant italien, situé au 1305 Portia St dans le quartier d'Echo Park, est né d'une volonté de proposer des pizzas authentiques, inspirées des styles siciliens et new-yorkais, avec une touche moderne. Leur histoire, marquée par une transition d’un pop-up à un établissement permanent, témoigne de leur passion pour la cuisine et la convivialité.
Ce restaurant se distingue par ses pizzas à la pâte épaisse et rectangulaire, souvent en style sicilien, ainsi que par ses desserts créatifs, notamment la fameuse Princess cake et d’autres pâtisseries originales. La carte offre également des options variées comme la pizza pepperoni, la pizza à la pâte fine ou encore la pizza à la sauce vodka, toujours préparées avec des ingrédients de qualité. La diversité des saveurs et la créativité culinaire font de ce lieu une adresse incontournable pour les amateurs de pizza et de cuisine italienne à Los Angeles.
L’ambiance de Quarter Sheets Pizza reflète un esprit casual et vintage, avec un décor inspiré des années 80, mêlant vinyles et cassettes. L’atmosphère détendue et chaleureuse invite à la dégustation dans un cadre qui rappelle un salon de rec, parfait pour partager un moment convivial entre amis ou en famille. La décoration, simple mais authentique, contribue à faire de chaque visite une expérience agréable et authentique.
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"Pizza épaisse rectangulaire Sicilian corner "
@elise.barreau3
"get the pepperoni pizza motherfucker. "
@melanie_alliot
"Recommended by TikTok -Swedish princess cake -Tomato pie pizza"
@kris.mendenh
"Detroit style pizza 5-7$ a slice "
@arsen.aeby
"Infatuation 18 Of The Best Pizza Places In America"
@beckinabox
"Gateau dirt Chocolate cream pie "
@frenchtiger
"Chef-owners Aaron Lindell / Hannah Siskin Best restaurant NYT+LAT 2023 Melon salad"
@tomsupero
"Pizza NY Times 50 for 2023"
@akio.tagawa
"Bon Appetit best new restaurants 2022. Pizza and cake"
@mikeya
"Pizza, salad, dessert, Princess Cake"
@rshoaf
"Echo Park Pizza $ Take out Quarter Sheets began as a pandemic pop-up from the home that Aaron Lindell and Hannah Ziskin, both accomplished chefs, share in Glendale. He made Detroit-style pizzas — the craggy, lacy borders of his rectangular creations approached blackened without ever tasting burnt — paved with classic red-sauce-based toppings or sometimes wild but amazingly cohesive creations. She composed layer cakes bordering on otherworldly in their deliciousness. Over the past year they slowly moved into a magnetically eccentric Echo Park space, selling takeout while building a pizza parlor that ended up looking like an early-’80s rec room, complete with both record and cassette players. Their respective specialties are now even better, and also more unpredictable in their imaginings. Maybe potatoes, pistachio pesto and cured lemon will crown a pie, or perhaps there will be a meatball sub reimagined as a pizza, or sambal goreng tingling under a veil of mozzarella. Ziskin dreams up fantasies like olive oil chiffon with tiers of bay leaf-vanilla custard, passion fruit curd and salted Chantilly. Lately there’s been an incredible butter bean salad dotted with feta. No one can guess what L.A.’s first couple of carbs will devise next, but I feel pulled to show up every week and find out."
@ashigu