Baratta Salsamenteria Storica
Baratta Salsamenteria Storica : Ristorante et Salumeria à Busseto
Fondé en 1873, le Baratta Salsamenteria Storica à Busseto, en Italie, est un lieu emblématique géré par la même famille depuis plusieurs générations. Situé dans la Via Roma, ce ristorante historique a su préserver son authenticité tout en offrant une expérience culinaire unique, mêlant tradition et convivialité. Les amateurs de salumi, de vins et d’aperitivo y trouvent un véritable havre de paix où l’histoire et la gastronomie se rencontrent.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités de salumi, ses conserves faites maison, et sa sélection de vins, notamment le Lambrusco et le Pinot Grigio. La carte met à l’honneur des plats froids, parfaits pour un aperitivo ou une dégustation conviviale. La qualité des produits, la tradition italienne et le rapport qualité-prix en font une adresse incontournable pour les amateurs de charcuterie, de fromages et de vins authentiques, dans un cadre chaleureux et chargé d’histoire.
L’ambiance du lieu est à la fois intime et authentique, avec un décor qui célèbre l’héritage de Verdi, illustré par des cimaises de photos et de souvenirs. La salle, datant du XIXe siècle, respire l’histoire et la tradition italienne, avec une décoration simple mais chargée de charme, où la musique d’époque accompagne la dégustation. Un lieu où le temps semble s’être arrêté, idéal pour profiter d’un moment de détente autour d’un bon verre de vino et de salumi de qualité.
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"Il disco di arie verdiane è sempre lo stesso per tutta la serata ma è il prezzo da pagare per un luogo incredibilmente caratteristico e genuino. Non sempre aperto per cena - Tagliere misto con salumi e selezione di formaggi (peggior salsina quella al lardo pesto, migliore quella di pomodoro oppure prezzemolo, giardiniera ok, spalla cotta miglior affettato, a seguire lardo pancettato, salame nostrano, culatello, coppa piacentina, salame strolghino, mortadella (crudo di Parma finito troppo presto per assaggiarlo), Parmigiano 30 mesi e pecorino toscano entrambi buonissi con la salsina di fragole e aceto balsamico, purtroppo mancava la frutta secca da spaccare col martello, alla fine €20 a testa onesto considerando anche il vino e la torta di ricotta e cioccolato anche se mi aspettavo fosse una torta di cioccolato con dentro la ricotta invece che una torta margherita con in mezzo ricotta e nella ricotta le scaglie di cioccolato, comunque buonissa, complessivamente vale tutto molto la pena, 9) - Pinot grigio (molto beverino ma da provare quello fermo di produzione locale, 7,8)"
@jackie_boi
"Degustazione top Prenotare per trovare posto"
@sophie_fiorani
"Un posto dove il tempo si è fermato. Ottimo"
@paolapriori
"Menu fisso, ottimo rapporto qualità-prezzo, porzioni abbondanti "
@mariannaamon
"Salsamenteria Storica Verdiana Baratta"
@maryybelotti