Lago Scuro

"dolce: torta di rose con zabaione"

@tom.as.power

"https://vm.tiktok.com/ZGeHKEnP7/"

@matildeececchinato

"https://vm.tiktok.com/ZGeHbCh3k/"

@annymong977

"Cascina ristorante menu 50€ escluso bevande, bellissima tenuta "

@cecilia.b1

"Menu degustazione 50€, consigliano torta rose sfogliata con zabaglione"

@p.crovari

"Menu fisso 45€ Sembra stupendo come un castello mezzo abbandonato "

@ophelie.mauras

" Cascina Lago Scuro che risale al 1600-1700, di proprietà della famiglia Grasselli da più di 300 anni. Il complesso è enorme, composto da una grande aia circondata da ambienti e strutture articolate: la chiesa, la casa del fattore, la villa padronale, un cortiletto neogotico, poi stalle per cavalli e vacche e le abitazioni dei contadini. Nel 1990 Fabio Grasselli decide di trasferirsi in questa proprietà di famiglia e di avviare un’attività agricola che da allora è cresciuta e si è strutturata. Una decina di anni fa, il figlio Luca, laureato in filosofia a Milano e fresco di master in scienze gastronomiche a Pollenzo, insieme a sua moglie è entrato nella società e ha iniziato a contribuire al progetto di far rivivere quella che era la cascina di una volta. Nella bassa Lombardia c’è ancora qualche realtà che prova a ricostruire un modello in cui poderi, cascine e masserie erano il fulcro della vita delle persone. All’interno della cascina Lago Scuro c’è un vero e proprio ristorante familiare, la "cucina in cascina". L’area adibita a ristorante è attiva soprattutto per matrimoni ed eventi e nella stagione autunnale e invernale normalmente il sabato sera e la domenica a pranzo. Bisogna consultare il sito del locale, Cascina Lago Scuro, per sapere quali sono le prossime occasioni in cui il ristorante è aperto e bisogna affrettarsi a prenotare se si vuole avere l’opportunità di provarlo. I posti vanno esauriti velocemente. Il motivo è semplice: si mangia divinamente, in un ambiente bello e informale. Da urlo il salame cremonese, rigorosamente di produzione propria. Il pane, fatto in casa, è “addictive”, formaggi e mozzarelle pure. Tutto fatto con materie prime della cascina. Il menu degustazione prevede una serie di assaggi tra ortaggi, mozzarelle e formaggi, salumi e carni, pane, pasta e dolci. I piatti variano in base alla stagionalità e alla naturale disponibilità dei prodotti. Da non perdere le minestre in brodo, qualunque cosa di stagione contengano. Le verdure vengono dall’orto della cascina. Da urlo la sbrisolona e lo zabaione. "

@mgminerva

"apre solo in alcuni periodi "

@beatricecastagna0

"Cascina - cene/pranzi degustazione nel weekend (€45/50)"

@grazia.gasparotto

"Cascina da provare! Pranzi fuoriporta"

@fatimous

"Ristorante che fa principalmente eventi, non sempre aperto al pubblico. Dall’1 aprile al 30 settembre i WE solo x matrimoni, infrasettimanale “si è benvenuti”… in ogni caso provare sempre se si passa! Posto magnifico in una cascina del 1700, mangiare molto buono! C’è stato Michi Bontempi "

@pippozzz

"Best place to eat and drink good wine. Ingredients come from their organic farm."

@sofiaruggeri0

"Cascina lombarda meravigliosa trasformata dal proprietario in luogo dedicato alla trasformazione e valorizzazione delle materie prime. Serata iniziata con aperitivo sotto il granaio con pizze fatte al momento, testa cotta, i loro formaggi e humus di melanzana. La cena è proseguita all'interno del ristorante con menù creato dalla chef di Erba brusca da tornarci"

@bikefoodstories

"Classifica migliori ristoranti slow food, agricoltura sostenibile"

@gaia.brambilla