Cascina Lago Scuro: Ristorante et Agriturismo en Lombardie
La Cascina Lago Scuro, située en Lombardie, est bien plus qu'un simple ristorante. Fondée au 17ème siècle, cette agriturismo est la propriété de la famille Grasselli depuis plus de 300 ans. Le complexe est vaste, comprenant une grande cour entourée de bâtiments historiques tels que la chiesa, la villa padronale et les écuries. En 1990, Fabio Grasselli décide de redonner vie à cette propriété en lançant une activité agricole. Son fils Luca, diplômé en philosophie et en sciences gastronomiques, rejoint l'entreprise pour faire revivre l'ancienne cascina. Le ristorante familial, nommé "cucina in cascina", propose une cuisine authentique, principalement pour les mariages et événements. Le menu dégustation met en valeur les produits de la ferme, offrant une expérience gastronomique variée et savoureuse. Les plats, préparés avec des ingrédients locaux, évoluent au fil des saisons. Ne manquez pas les spécialités comme le salame cremonese et la sbrisolona. La Cascina Lago Scuro ouvre ses portes uniquement lors de certains weekends, offrant des dîners et déjeuners dégustation à 45-50€. Un endroit idéal pour un pranzo en dehors de la ville ou un séjour en b&b. Découvrez ce lieu unique alliant tradition et gastronomie dans un cadre enchanteur en Lombardie.
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"dolce: torta di rose con zabaione"
@tom.as.power
"https://vm.tiktok.com/ZGeHKEnP7/"
@matildeececchinato
"https://vm.tiktok.com/ZGeHbCh3k/"
@annymong977
"Cascina ristorante menu 50€ escluso bevande, bellissima tenuta "
@cecilia.b1
"Menu degustazione 50€, consigliano torta rose sfogliata con zabaglione"
@p.crovari
"Menu fisso 45€ Sembra stupendo come un castello mezzo abbandonato "
@ophelie.mauras
" Cascina Lago Scuro che risale al 1600-1700, di proprietà della famiglia Grasselli da più di 300 anni. Il complesso è enorme, composto da una grande aia circondata da ambienti e strutture articolate: la chiesa, la casa del fattore, la villa padronale, un cortiletto neogotico, poi stalle per cavalli e vacche e le abitazioni dei contadini. Nel 1990 Fabio Grasselli decide di trasferirsi in questa proprietà di famiglia e di avviare un’attività agricola che da allora è cresciuta e si è strutturata. Una decina di anni fa, il figlio Luca, laureato in filosofia a Milano e fresco di master in scienze gastronomiche a Pollenzo, insieme a sua moglie è entrato nella società e ha iniziato a contribuire al progetto di far rivivere quella che era la cascina di una volta. Nella bassa Lombardia c’è ancora qualche realtà che prova a ricostruire un modello in cui poderi, cascine e masserie erano il fulcro della vita delle persone. All’interno della cascina Lago Scuro c’è un vero e proprio ristorante familiare, la "cucina in cascina". L’area adibita a ristorante è attiva soprattutto per matrimoni ed eventi e nella stagione autunnale e invernale normalmente il sabato sera e la domenica a pranzo. Bisogna consultare il sito del locale, Cascina Lago Scuro, per sapere quali sono le prossime occasioni in cui il ristorante è aperto e bisogna affrettarsi a prenotare se si vuole avere l’opportunità di provarlo. I posti vanno esauriti velocemente. Il motivo è semplice: si mangia divinamente, in un ambiente bello e informale. Da urlo il salame cremonese, rigorosamente di produzione propria. Il pane, fatto in casa, è “addictive”, formaggi e mozzarelle pure. Tutto fatto con materie prime della cascina. Il menu degustazione prevede una serie di assaggi tra ortaggi, mozzarelle e formaggi, salumi e carni, pane, pasta e dolci. I piatti variano in base alla stagionalità e alla naturale disponibilità dei prodotti. Da non perdere le minestre in brodo, qualunque cosa di stagione contengano. Le verdure vengono dall’orto della cascina. Da urlo la sbrisolona e lo zabaione. "
@mgminerva
"apre solo in alcuni periodi "
@beatricecastagna0
"Cascina - cene/pranzi degustazione nel weekend (€45/50)"
@grazia.gasparotto
"Cascina da provare! Pranzi fuoriporta"
@fatimous
"Ristorante che fa principalmente eventi, non sempre aperto al pubblico. Dall’1 aprile al 30 settembre i WE solo x matrimoni, infrasettimanale “si è benvenuti”… in ogni caso provare sempre se si passa! Posto magnifico in una cascina del 1700, mangiare molto buono! C’è stato Michi Bontempi "
@pippozzz
"Best place to eat and drink good wine. Ingredients come from their organic farm."
@sofiaruggeri0
"Cascina lombarda meravigliosa trasformata dal proprietario in luogo dedicato alla trasformazione e valorizzazione delle materie prime. Serata iniziata con aperitivo sotto il granaio con pizze fatte al momento, testa cotta, i loro formaggi e humus di melanzana. La cena è proseguita all'interno del ristorante con menù creato dalla chef di Erba brusca da tornarci"
@bikefoodstories
"Classifica migliori ristoranti slow food, agricoltura sostenibile"
@gaia.brambilla