Bistronome Nantais

GUIDE DES MARATHONS / SEMI MARATHONS / TRAILS

@petitfute

"Au pied du château, vous ne pourrez pas manquer une magnifique terrasse et son restaurant : le Bistronome Nantais (ou BN pour les intimes...). Il faut l'avouer, la vue est unique à Nantes, face à l'entrée principale du château et dans une rue au calme ! À l'intérieur, le cadre est résolument contemporain et offre un clin d'oeil à notre bien-aimée cité des Ducs. À l'étage, les murs font référence au patrimoine industriel et culturel nantais. Côté plats, la carte est des plus alléchante avec ses spécialités locales et régionales. En entrée, rien de mieux qu'un carpaccio de lotte fumée " maison " et sa crème citronnée à l'estragon ou des ravioles de champignons et leur émulsion truffée, à moins qu'un passage par le vivier du BN ne vous tente, entre huîtres, langoustines et tourteau... En plat, goûtez l'excellent filet de boeuf de Briere rôti au foie gras, pommes de terre confites et jus corsé à la sauge. Les gourmands opteront enfin pour la délicieuse crème brûlée aux berlingots ou l'incontournable gâteau nantais et sa chantilly vanillée ! A noter également l'ardoise alléchante proposée chaque jour pour un excellent rapport qualité-prix. Tous les matins (jusqu'à midi), le BN c'est aussi un petit déj' complet et à l'heure de l'apéro, bulots, huîtres et planche de charcuterie et fromages à partager ; et le week-end, en plus de la carte, venez déguster un brunch copieux. Enfin, entre deux visites culturelles ou une après-midi shopping, venez donc prendre un thé ou une boisson fraîche dans un cadre hors norme (ouvert en continu uniquement en période estivale). À noter, le BN est privatisable pour des déjeuners ou dîners d'entreprises, anniversaires... et même des cocktails sur demande par mail. " Lu " et approuvé, ce BN !"