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BEST OF LYON
20 ans en 2017, ça se fête. 20 ans que le Ninkasi nous a redonné le goût de la fête en ouvrant, dans ce quartier de Gerland, un lieu unique mêlant bon son (salle de concert avec une programmation exemplaire), bien boire (brasserie, car Ninkasi est la déesse de la bière dans la mythologie sumérienne) et bien manger. Au fil des années et des succès mérités, l'aventure n'a cessé de prendre de l'ampleur et les Ninkasi se sont multipliés au coeur de la ville, puis tout autour, voire même beaucoup plus loin (puisqu'une adresse s'est ouverte aux Menuires !). Avec la brasserie de Tarare, la nouvelle adresse de Brignais, ce ne sont pas moins de 13 Ninkasi, dont 10 à Lyon et Villeurbanne, qui s'offrent à nous. Mais revenons "à la base" de Gerland pour goûter aux délicieuses bières maison qui se déclinent dans bien des couleurs, de la blonde à la noire, et à travers les saisons, de Noël au printemps. A noter que le Ninkasi ne se "limite" plus aux bières, mais fabrique également des vodkas (à partir de blé bio et d'eau de source des monts du Beaujolais) et d'autres spiritueux fruités. 20 ans après sa création, le Ninkasi n'en finit pas de grandir, mais son esprit reste intact et son actualité brûlante. Incontournable.
