Prunier

"Mosaics, gilding, Carrara marble and engraved glass panels: at Prunier, everything evokes Art Deco refinement. Since 1925, this temple of caviar, listed as a historic monument in 1989, has charmed visitors with its sublime blue façade inspired by the marine world and its interior, which has remained virtually intact. Photo credit: Prunier"

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"Mosaïques, dorures, marbre de carrare et panneaux de verre gravés….raffinement art deco! Depuis 1925, c’est le temple du caviar…"

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"restau art déco high end, à tester sur belle occasion "

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"Pas mal de caviar Peut être festif à partir d’une certaine heure heure "

@molkette

"Restaurant très chic ouvert en 1924, mosaïques d’Auguste Labouret, gravure sur verre de Paul Binet, toutes deux classées "

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"bar en marbre noir de golzine bijou architecture art déco Ernesto heminguay habitué "

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"Seafood Landmark adorned in Art Deco Traditional Parisian vibe Famous for its caviar from Aquitaine Do not miss the oeuf Christian Dior"

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"Resto pour mon anniversaire 🥳 Que du caviar caviar. On a pris les menus découverte et on s’est régalé. On a eu des commentaires sur certains plats peut etre mais globalement on a très très très bien mangé 🥰😍"

@alexsale

"Cher (menu 110€) mais Recommande pour boulot"

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"fermé le samedi midi et dimanche"

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"parisjetaime : le café Prunier. Conçu par l’architecte Louis-Hippolyte Boileau en 1925, le restaurant arbore de grandes ouvertures vitrées et une magnifique façade de mosaïque bleue d’une minutie étonnante signée Auguste Labouret. Si les cercles sont majoritaires, on découvre aussi des demi-cercles rayons de soleil, des pentagones, des étoiles, des méduses ou poissons ; les motifs géométriques et animaliers étant typiques de l’Art déco. resto fruits de mer noté 4,4 sur google en janvier 25, il est également dans le Michelin mais sans distinction. "

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"Le caviar Français Prunier au cœur du nouveau menu signé Yannick Alléno. Prunier Victor Hugo, lieu iconique de la gastronomie parisienne, gagne en cuisine le chet Yannick Alléno et réveille son décor Art déco, inscrit au registre des monuments historiques. Le mythe se poursuit ! Icône de la gastronomie française, le chef triplement étoilé devient le nouvel ambassadeur de la Maison Prunier, tous deux soucieux de développer une gastronomie responsable et respectueuse de l'environnement. Les grands classiques de la maison déclinés en autant de recettes contemporaines sont à la carte : le légendaire œuf Christian Dior parade aux côtés d'huîtres au lait d'amande à l'aneth, de homard grillé, de fettucine alle vongole, de saumon en gelée..."

@fiomgi

"Très bon restaurant de poissons Attention prix élevés +++"

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"« Le restaurant Prunier est, depuis sa création, une institution des produits de la mer. Ma cuisine tend à préserver leur délicatesse, tout en leur apportant un supplément d’âme et de modernité. » — Yannick Alléno Depuis 2022, le Chef Yannick Alléno crée la nouvelle carte du restaurant, s’inscrivant pleinement dans cette même vision d’innovation et de réformation initiée par Emile Prunier. Le Chef y développe sa Cuisine Moderne, au service des produits de la mer : le respect du produit, simplement sublimé par son savoir-faire des sauces et des extractions. A la carte, des poissons connus ou oubliés, de beaux crustacées et précieux coquillages, mais aussi l’emblématique Œuf Christian Dior ou encore les incontournables Crêpes Suzette servies dans les règles de l’art à la française. "

@mariedufour166

"Caviar Propriété de Yannick Alleno"

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"Cuisine et service au top Menu déjeuner à 50-70€"

@bellot.lucie

"Les travaux engagés ont préservé le décor classé de cette vénérable maison. Le rez-de-chaussée se montre désormais plus lumineux. On regrette seulement la disparition des collections de vaisselle signée Mathurin Méheut comme les illustrations de l'artiste qui faisait de l'étage un musée consacré au peintre officiel de la Marine. La signature ou l'artiste de l'endroit se nomme désormais Yannick Alléno qui, depuis l'été dernier, met en scène les menus. Le caviar reste à l'honneur comme certaines préparations phare, l'œuf Christian Dior ou les langoustines en carpaccio. La carte invite plus à une croisière qui laisse découvrir ou retrouver les classiques et indispensables du registre maritime, coques en bouillon léger généreuses et subtiles, sole meunière aussi généreuse que le prix et merlan frit avec tartare de thon et grains de caviar qui n'a rien à envier à la recette de Robuchon. Quelques plats de viande complètent l'offre qui s'organise également autour de comptoirs proposant fumaison et blinisserie, caviar à la louche ou non. La bonne nouvelle se découvre dans la rigueur et le sérieux apportés à chaque assiette, parfaite cuisson du poisson, assaisonnements pointus et sauces incontournables. Quelques détails encore à régler comme le flan pâtissier servi froid (c'est tiède qu'on l'apprécie !), mais la (belle) clientèle est revenue et le service bien calé et au point pour faire revivre les grands moments de cette institution. Carte des vins prestigieuse et proposée par un sommelier aussi savant qu'accessible. Merci Yannick."

@guidelebey2024

"Yannick alegnio Resto caviar "

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"Section « resto » enregistrés insta Guillaume ça a l’air d’être pour les riches "

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"Lieu sublime ! For a drink !🍸 "

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"Resto art déco Spécialité caviar Brunch 100€"

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"Spécialité Caviar. Cadre superbe, service accueillant et professionnel. Menu dégustation intéressant, la carte venait d’être renouvelée, quelques inégalités entre les plats mais globalement excellent."

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"A l’air super si on ne paie pas l’addition "

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"Seefood - pionniers du caviar en France "

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"By Bruno che ho incontrato al Louvre concerto premio paganini"

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"Menus : 68 (dej.), 98 (brunch), 125, 190 € Carte : 90-250 €"

@nickoparis15

"Brunch chez Prunier ( insta charlotte)"

@silvietta_b

"Ce restaurant élégant de style Art déco sert des fruits de mer et du caviar français qu'il produit lui-même. 100€/pers"

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"Brunch à volonté par Yannick alleno avec du caviar. 98€ par personne "

@thomas.caresche

"Excellent endroit de poisson ! très cher et très bon, notamment le tartare de bar. Comme désirer mais en mieux et plus cher"

@caroetjean

"Ce nouveau brunch dans cette institution du 16ème est signé @yannickalleno et est à volonté ! Si vous êtes de grands adeptes des bons produits de la mer, il est fait pour voUs G ° @pruniercaviar, Victor Hugo 16ème 98€ par personne #brunchparis #parisbrunch #brunchdudimanche"

@sebastien.stenger

"Haut de gamme Formule brunch à 98 euros buffet "

@mimiche1

"Repris par Yannick Alléno Spécialités de la mer Arts déco classé, le plus restau classé de Paris ? "

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"Culinary experience. An extraordinary authentic art deco design. Specialized in seafood, top quality chef & ingredients. "

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"Au numéro 16, à l’angle de la rue de Traktir se trouve un véritable bijou architectural : le café Prunier. Conçu par l’architecte Louis-Hippolyte Boileau en 1925, le restaurant arbore de grandes ouvertures vitrées et une magnifique façade de mosaïque bleue d’une minutie étonnante signée Auguste Labouret. Si les cercles sont majoritaires, on découvre aussi des demi-cercles rayons de soleil, des pentagones, des étoiles, des méduses ou poissons ; les motifs géométriques et animaliers étant typiques de l’Art déco."

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"98€ la formule Restaurant Yannick Aleno"

@julie.pham

"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/prunier-par-alleno"

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"Restaurant gastronomique français. Spécialisé dans le caviar."

@darazelli

"Reco le couteau - Yannick Aleno"

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"98€/pers. cadre sublime. Recommandé par le couteau "

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"Restaurant de Yannick Aleno ! Brunch a volonté 96 euros par personne"

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"Resto de produits de la mer avec une deco art deco tres belle"

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"Restaurant poisson décor magnifique"

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"Brunch a faire 100e par pers"

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"Brunch à volonté 98 euros Yannick Alleno"

@claraj25

"Brunch cher, un autre dans le 8eme"

@damienpantoufle

"Brunch a volonté Yannick Alleno pour 100€ (Caviar inclus)"

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"Brunch de luxe à volonté 98 euros. Mais vu qu’on se fancyse….."

@vodkaget

"Yannick Alleno Brunch a volonté à 98€"

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"Plus beau resto art déco selon FRG"

@camroussrouss

"Excellent et superbe décor. Dîner BNP 2023. "

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"Carte par Yannick Alleno Différents menus proposés Brunch le dimanche à partir de 12h pour 98€ "

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"Cadre très classe, spécialité caviar"

@matthias_fbr

"Nice spot, famous for shellfish, caviar & salmon. Very expensive and reportedly worth it."

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"Round, oval, egg, all around the small black egg. With it deviously twisted and turned for a meal to enjoy. "

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"Very poor work-team (Hooch & Co.) experience at this restaurant (2016-2017), yet I would try it again — since it’s (2002-2003) makeover. Still no interest in … NO RUSSIAN OR IRANIAN CAVIAR!! Reference: Ruth Reichl Blog (March 2023)"

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"👨‍🍳 Yannick Alleno 🎨 Alexandra Saguet - Studios Gohard - Atelier du Mur"

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"Sélection Michelin Carte Yannick Alléno Poissons "

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"liste des 100 restos Figaro "

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"“Prunier” Seafood & caviar. On va déguster Paris: Art Déco."

@paulemeric

"Seul restaurant qui produit son propre caviar Brunch de 12h à 14h30 le dimanche "

@laurencedcs

"Caviar etc… pas donné restaurant classé.. à faire 1 fois ? "

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"Associé à Yannick Alleno. Temple du caviar"

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"Nouveau chef : Yannick Alleno"

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"Gastro : menu 68€ déjeuner et 125/190€ à la carte. "

@catherine.agroff

"Cavier / Gillespie Yannick Alléno instille un zeste de modernité dans la carte de « Prunier », légendaire restaurant de l'avenue Victor Hugo, à Paris. Entre le chef trois-étoiles et la maison spécialiste du caviar aux cent cinquante ans d'histoire, l'hybridation fonctionne à merveille."

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"Plein de souvenirs de jeunesse dans cet établissement au décor sublime et classé. Spécialités de produits de la mer et un caviar français depuis toujours…"

@kwidhaom

"Repris par Yannick Allen’s sept 2022"

@gilles.simenel

"Caviar et Champagne by Y. Alleno"

@maximebdn

"Architecte: Louis-Hippolyte Boileau. 1925. Façade de mosaïque d’auguste Labouret. "

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"Pour le caviar… et autres !"

@mariondeslandes

"Décor Art Déco Exceptionnel ex Pierre BERGÉ"

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"un grand classique. déco extraordinaire "

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"pour une soirée caviar, cadre magnifique "

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"Pour manger des huîtres ! "

@laurachomat

"Enseigne à l’architecture Art Déco spécialisée dans le caviar français. Boîte « fille » entrée de gamme dès 60€."

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"Bijou Art déco à l’impressionnante façade en mosaïque datant de 1925 et classé MH depuis 1989."

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"Une adresse pleine de symbole pour une façade magnifique réalisé par un aïeul ! A l’intérieur, une cuisine gastronomique basée sur les produits de la mer d’un grand raffinement."

@arthur.vappereau

"Rénové en 1925 par Auguste Labouret : décor consacré à la mer, Chef d’œuvre de l’art déco, "

@octave_ps

"Recommandé pour ses burratas par Paris Secret "

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"Excellente cuisine. cadre un peu désuet mais charmant"

@karinea

"Confortablement attablés face au bar classé, choyés comme peuvent l’être des clients trop rares, émerveillés par une vaisselle signée Mathurin Maheux, il nous semblera tout au long du repas pris dans cette vénérable maison qu’un grain de sable s’est glissé dans le caviar et que ce grain de sable, c’est nous. Notre palais d’enfant gâté se cabre, en dégustant la pomme de terre décevante, face à la tendance crème fraîche du chef normand. Le tartare de bar et huîtres, irréprochable de fraîcheur, ne porte pas l’empreinte du maître qui aime pourtant s’aventurer en salle pour justifier ses choix. Le turbot est cuit à cœur alors qu’on a appris à l’aimer nacré. Et ce soufflé, généreusement arrosé de Chartreuse pourtant, pèse quelques grammes de trop. Bref, on s’en veut de ne pas s’extasier devant tant de qualité et de professionnalisme. Alors ? Changement de formule depuis ce dernier passage fin juin, depuis la fin d'été la carte met à l'honneur la "street food". Trop tôt pour porter un jugement comme pour imaginer quelle aurait pu être la réaction du dernier propriétaire de l'établissement, à savoir Pierre Bergé."

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"Confortablement attablés face au bar classé, choyés comme peuvent l’être des clients trop rares, émerveillés par une vaisselle signée Mathurin Maheux, il nous semblera tout au long du repas pris dans cette vénérable maison qu’un grain de sable s’est glissé dans le caviar et que ce grain de sable, c’est nous. Notre palais d’enfant gâté se cabre, en dégustant la pomme de terre décevante, face à la tendance crème fraîche du chef normand. Le tartare de bar et huîtres, irréprochable de fraîcheur, ne porte pas l’empreinte du maître qui aime pourtant s’aventurer en salle pour justifier ses choix. Le turbot est cuit à cœur alors qu’on a appris à l’aimer nacré. Et ce soufflé, généreusement arrosé de Chartreuse pourtant, pèse quelques grammes de trop. Bref, on s’en veut de ne pas s’extasier devant tant de qualité et de professionnalisme. Alors ? Changement de formule depuis ce dernier passage fin juin, depuis la fin d'été la carte met à l'honneur la "street food". Trop tôt pour porter un jugement comme pour imaginer quelle aurait pu être la réaction du dernier propriétaire de l'établissement, à savoir Pierre Bergé."

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"Confortablement attablés face au bar classé, choyés comme peuvent l’être des clients trop rares, émerveillés par une vaisselle signée Mathurin Maheux, il nous semblera tout au long du repas pris dans cette vénérable maison qu’un grain de sable s’est glissé dans le caviar et que ce grain de sable, c’est nous. Notre palais d’enfant gâté se cabre, en dégustant la pomme de terre décevante, face à la tendance crème fraîche du chef normand. Le tartare de bar et huîtres, irréprochable de fraîcheur, ne porte pas l’empreinte du maître qui aime pourtant s’aventurer en salle pour justifier ses choix. Le turbot est cuit à cœur alors qu’on a appris à l’aimer nacré. Et ce soufflé, généreusement arrosé de Chartreuse pourtant, pèse quelques grammes de trop. Bref, on s’en veut de ne pas s’extasier devant tant de qualité et de professionnalisme. Alors ? Changement de formule depuis ce dernier passage fin juin, depuis la fin d'été la carte met à l'honneur la "street food". Trop tôt pour porter un jugement comme pour imaginer quelle aurait pu être la réaction du dernier propriétaire de l'établissement, à savoir Pierre Bergé."

@guidelebey2020.restaurant

"Caviar House & Prunier allie pour vous tradition et modernité dans le but d'atteindre la plus haute qualité culinaire."

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"Ce majestueux restaurant indigo a émerveillé plus d'un gourmet depuis son ouverture en 1925. Son cadre - sophistiqué et étonnant - fait de lui l'un des plus beaux établissements de Paris, d'ailleurs une partie du bâtiment est classée aux Monuments historiques. Le service pointu et la cuisine bourgeoise servie à table donnent du cachet aux lieux et confirment la première impression : c'est une expérience dont on se souviendra ! Dès l'entrée les assiettes proposées sont nobles et mettent en scène les trésors de la mer : huîtres plates sauvages Jean-Luc Le Gall, tartare de saumon fumé aux algues et condiments, pavé de turbot sauvage et jus truffé, pavé de bar sauvage fumé à la minute, etc. Côté dessert, on hésite entre un gâteau Tout Chocolat, une crème anglaise au praliné à l'ancienne ou encore des petits pots de crème Emile Prunier. Une chose est sûre : le chef Eric Coisel, en place depuis 2005, est un maestro. Élégant, fastueux, dans l'air du temps. En un mot : splendide !"

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"menu dej à 49€ carte 70 a 110€"

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"L'un des restaurants préférés de Nicolas Godin."

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"Élégant - poissons et fruits de mer "

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"Les incontournables : Tartare de Bar et d'Huîtres au Caviar « Tradition , la Blanquette d'Esturgeon «façon Prunier» huître et truffe"

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"Morgan / les oublies du Michelin "

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"Les incontournables : Tartare de Bar et d'Huîtres au Caviar « Tradition , la Blanquette d'Esturgeon «façon Prunier» huître et truffe"

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"Caviar (heritage was so nice). Fresh seafood."

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"Excellent restaurant de poisson"

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"De la brasserie classe et classique, top pour des fruits de mer"

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"Prix moyen 100€ Restopolitan, plat + dessert Triangle d'or "

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"Maison centenaire. Dej entrée + plat + dessert à 47€"

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"coquillages et poissons délicieux, dans un des plus joli cadre art déco de Paris."

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"Dans le guide Alain Ducasse"

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"Excellent fish / see food restaurant "

@orhene

"Laissez vous enchanter par le décor art déco exceptionnel (classé monument historique). Plata épurés et très fins."

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