La Ferme Saint Simeon
La Ferme Saint Simeon : Hôtel, Restaurant & Spa à Honfleur
Fondée au XIXe siècle, La Ferme Saint Simeon, située au 20 Route Adolphe Marais dans le quartier d'Honfleur, est un établissement emblématique qui a su préserver son charme d'antan. Ancienne auberge accueillant des artistes comme Monet et Boudin, elle a été transformée en un hôtel relais châteaux en 1985, sous la direction de ses propriétaires actuels. Ce lieu chargé d’histoire incarne l’élégance normande et le luxe discret, offrant un cadre unique pour les voyageurs en quête d’authenticité et de confort.
L’établissement se distingue par ses services haut de gamme : un restaurant gastronomique étoilé, un bistrot convivial, un bar cosy, un spa avec espace aquatique, sauna, hammam et massages, ainsi qu’un hôtel 5 étoiles. La Ferme Saint Simeon propose également des activités culturelles, notamment une exposition gratuite dans ses jardins pour célébrer les 150 ans de l’Impressionnisme, avec des reproductions de tableaux célèbres. La cuisine, inspirée par la tradition locale, mêle saveurs normandes et créativité, faisant de chaque repas une expérience mémorable.
L’ambiance y est à la fois raffinée et chaleureuse, avec un décor alliant architecture du XVIIIe siècle, poutres apparentes, tableaux impressionnistes et jardins somptueux face à l’estuaire. La décoration intérieure, élégante et authentique, invite à la détente et à la contemplation. Que ce soit pour un séjour romantique, un week-end de détente ou un événement professionnel, La Ferme Saint Simeon offre un cadre exceptionnel où luxe, histoire et nature se rencontrent dans une harmonie parfaite.
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RELAIS & CHÂTEAUX
@relaischateaux
"Hôtel et restaurant en bord de mer."
FRINGAL
@fringal.food
"Hôtel et 2 restaurants gastronomiques "
Les 150 saveurs et projets de Normandie Impressionniste
@150saveurs_normandie
"« Cidre au soleil levant » : Calvados / Liqueur de mangalore / Limoncello / Liqueur de piment d’Espelette / Jus cranberry / Cidre. le « Menu Toutain : maquereau a l’oseille, crevette grise en persillade, écrasé de pomme de terre citron confit, le trou normand, le poulet vallée d'auge, l’assiette de fromage normand, le douillon normand à la poire. Les recherches du chef et du concierge de la Ferme se basent sur deux livres, et dixit le concierge : « La Mère Toutain faisait, de façon régulière à sa carte : Les crevettes grises sautées en persillade, le maquereau à l'oseille (elle le réussissait comme pas deux, disait-on); le poulet Vallée d'Auge (dans lequel elle mettait du cidre, du calvados et des petits oignons). Une exposition : Rencontre de Saint Siméon - dans les pas des Impressionnistes - A partir du 22 mars, la Ferme Saint Siméon organise une exposition gratuite dans ses jardins pour célébrer les 150 ans de l'Impressionnisme. Plus de 40 reproductions de tableaux, dont la grande majorité peinte à la Ferme Saint Siméon, seront exposées, sous les pommiers, face à l'estuaire, et dans les jardins de la Mère Toutain, qui régalait Monet, Boudin, Cals et tant d'autres pendant l'âge d'or de l'Impressionnisme à Honfleur."
Les 100 plus beaux hôtels du monde - édition 2026
@hotel_et_lodge
"Finaliste Hôtel & Lodge Awards 2026 catégorie Prestige"
DEAUVILLE / HONFLEUR
@petitfute
"Bienvenue au paradis ! Architecture du XVIII e siècle, colombages bleus, jardins somptueux et vue sur l'estuaire et le pont de Normandie ! Entre 1825 et 1865, la Ferme Saint-Siméon, alors Auberge de la Mère Toutain, accueillait des artistes tels Courbet, Boudin, Monet ou Bazille. Baudelaire y séjourna également. C'est un peu de leur âme qui plane aujourd'hui à la Ferme. Un lieu magique où le temps semble s'être arrêté. A l'intérieur, chaque pièce, chaque objet participe à ce cadre de rêve : salon aux poutres massives, lustres, tableaux, idem pour le restaurant gastronomique. Les chambres sont dans le même esprit. Le summum : l'espace détente et remise en forme, avec piscine, bains bouillonnants, sauna, hammam et autres massages aquatiques. Une certaine idée du bonheur en somme mais pas à n'importe quel prix."
Les 100 plus beaux hôtels du monde - édition 2024
@hotel_et_lodge
"Paru dans le numéro 143 d'Hôtel & Lodge ✈️"
MICHELIN Hotels & Keys
@michelin_hotels_keys
"Hôtel distingué de deux Clefs MICHELIN."
Relais & Châteaux
@relais_chateaux
"Maison membre Relais & Châteaux à Honfleur, France. Hôtel : La Ferme Saint-Siméon Hôtel & Spa. Restaurant : Les Impressionnistes. Cuisine Créative."
Deedee
@deedeeparis
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Julie Zwing
@juliezwing
Les adresses Laurent-Perrier
@champagnelaurentperrier
The French Eater
@thefrencheater
La Chocologue
@lachocologue
Paulette Dit Tout
@paulettechevalier
Restaurant Boulangerie Pâtisserie SaQuaNa
22 Pl. Hamelin, 14600 Honfleur, France
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Huître Brûlée
8 Rue Brûlée, 14600 Honfleur, France
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La Fleur de Sel
17 Rue Haute, 14600 Honfleur, France
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L'Endroit
3 Rue P et Charles Bréard, 14600 Honfleur, France
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Les Maisons de Lea
26 Place Sainte-Catherine, 14600 Honfleur, France
Ajouté par730 utilisateurs
Restaurant Le Bréard
7 Rue du Puits, 14600 Honfleur, France
Ajouté par702 utilisateurs
Le Manoir des Impressionnistes
23 Rte de Trouville, 14600 Honfleur, France
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Restaurant Entre Terre Et Mer
12 Place Hamelin, 14600 Honfleur, France
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La Cidrerie
26 Place Hamelin, 14600 Honfleur, France
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Restaurant L'Homme de Bois
30 Rue de l'Homme de Bois, 14600 Honfleur, France
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"Un magnifique 5 étoiles de la côte normande.Chambre irréprochable très belle surface.coupe de champagne offerte à l’arrivée.Superbe petit déjeuner en chambre."
@christopheoger74
"Super hôtel restaurant. Penser à réserver en amont "
@louis.bouquet44
"Recommandation catherine lafosse"
@vanbotboy
"Le lieu de villégiature des stars dont Emmanuel Macron"
@nicolas.hubert
"Restaurant « Les Impressionnistes » et bistrot « la boucane »"
@c.garinet
"Relais chateaux a honfleur maxi canon (Matt & Vaness)"
@julienl17
"Dans un relais châteaux, table 2⭐️ Michelin, avec jolie vue pour déjeuner en terrasse ou repas intimiste le soir "
@davekdd75
"Hôtel à essayer - le repère des artistes "
@valentin.michel
"Hotel 5 étoiles 1 Bistro la Boucane 1 restaurant gastronomique Les impressionnistes 1 spa avec espace aquatique (fermé pour travaux)"
@chlosertotheworld
"Très bel hôtel, charme et luxe - Accueil Belle table et petit déjeuner de qualité - piscine intérieure chauffée - jardin "
@karin.beuchot
"Gastro chère conseil Émile et vero "
@louis.sauvage.estaca
"Endroit où monet à vécu qq mois"
@aureliesoler
"1 assiette GM. Vue sur la Seine. Villa Normande. "
@francois.gigandet6
"Beau fumoir d'après Lucas "
@peloh.p
"Normandy 🕊 @salon_lecarre"
@perroud.clemence
"Un domaine normand et poétique pour billet chic. "
@jcbeaumont
"pour les énormes craquages ! expérience fantastique"
@kayskispass
"Adresse d’Emmanuel Macron. Avec le chef Jacques Maximin"
@nathaturc
"Tres conseille par Deedee Paris "
@emotte16