Le Sens de la Terre

BEST OF PÉRIGORD

Claire, Allemande, est en cuisine et Léo, Suisse, en salle. Ces deux-là ont sans doute le sens de la terre mais aussi le sens de l'accueil et de la cuisine bien faite. Dans une déco vintage un peu loufoque avec des chaises en formica comme chez sa grand-mère, on s'installe tranquillement et on attend la suite des événements. Et ce ne sont que des événements heureux. Tout est fait maison et quand il n'y en a plus, il n'y en a plus... Le menu du midi est basé sur le marché, du coup il change régulièrement et comporte toujours un plat végétarien : crème de tomate à la cannelle ou petite salade charcutière suisse en entrées. Ensuite risotto de crozet au camembert, oeuf pané ou tranches de roast-beef, sauce rémoulade et patates sautées et pour finir gâteau maison. Les légumes sont souvent bio, c'est frais et plein de saveurs bien accordées. Le soir on a droit à des petites gentillesses pour nous faire patienter : tapenade, gaspacho, etc. La présentation des plats est soignée, le pain délicieux. Cerise sur le gâteau : l'été le petit jardin est vraiment très agréable.