RADICI - Pizzicheria Salentina

RADICI - Pizzicheria Salentina à Rome, saveur des Pouilles

Fondé en 2022 par des passionnés de la cuisine italienne, RADICI - Pizzicheria Salentina est situé au 40, Via Emanuele Filiberto, dans le quartier de Rome. Ce ristorante met en avant l'authenticité des saveurs du Salento, offrant une expérience culinaire unique aux amateurs de street food, de sandwiches et de cuisine régionale. Depuis son ouverture, il est devenu un lieu incontournable pour ceux qui recherchent une cuisine simple, savoureuse et économique, notamment pour le déjeuner ou un apéritif entre amis.

Le restaurant se distingue par ses spécialités issues des Pouilles, telles que la focaccia, les puccia, les lasagnes, ainsi que ses excellents antipasti et vins locaux. La carte privilégie la fraîcheur et la tradition, avec des options à emporter ou à déguster sur place. Les sandwiches à la burrata, ultra crémeuse, sont particulièrement appréciés, tout comme les petites pizzas fourrées et autres délices typiques de la région. RADICI offre ainsi une immersion gourmande dans la culture culinaire du sud de l’Italie.

L'ambiance conviviale et le décor simple mais chaleureux créent un cadre idéal pour profiter d’un repas authentique. La petite sandwicherie/bar respire la simplicité et la convivialité, avec un service sympathique. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un apéritif détendu, RADICI - Pizzicheria Salentina invite à découvrir la richesse des saveurs du Salento dans une atmosphère accueillante, à deux pas de la vie animée de Rome.