Sushi Yasuda
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Restaurant Sushi Yasuda - Meilleur sushi japonais à NYC ⭐️

Sushi Yasuda est un temple du sushi au décor spartiate, où les lattes de bambou couleur miel sont la caractéristique décorative la plus chaleureuse. Les réservations nécessitent une confirmation et une ponctualité, mais pour les amateurs de sushi, c'est le prix à payer. Évitez les tables remplies de costumes (nous sommes à Midtown, après tout) et demandez une place au comptoir élégant - c'est là que la magie opère. Votre expérience ici dépend entièrement du chef itamae doux, attentif et très concentré qui travaille devant vous, car son style signature guidera votre repas. Leur mission est de s'assurer que chaque convive reçoit une grande variété de poisson qui vient d'être coupé, formé et assaisonné juste avant d'être mangé. La cuisine est à la hauteur de sa réputation en ignorant les tendances de la nouvelle vague au profit de sushis classiquement assemblés et spectaculairement immaculés. Chaque élément est manipulé avec le plus grand soin, en particulier la progression de sashimi mettant en valeur les textures abondantes du maquereau, du thon et du saumon. Les palourdes et les coquilles Saint-Jacques exceptionnelles sont assaisonnées d'une touche de citron et de flocons de sel de mer pour rehausser leur goût naturel; tandis que les nigiri mettant en vedette les dégustations de l'uni du Maine et du Japon soulignent les différences subtiles de saveur. UNE ÉTOILE.

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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Sushi #Japanese #Japonais #Ristorante
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Japanese recommended by Sophie R."

@cappagy

"Exceptional Omakase. Amazing tuna. Chawanmushi. Monk Fish Tempura. Moji."

@gianfrancobvl

"Demander table comptoir pour voir les chefs "

@estelle.dnamella

"1 Michelin star Master sushi chef Mitsuru Tamura Best sushi in NYC. Let the debate begin… Sushi Yasuda is devoted to creating classical sushi in its purest form"

@nchavotier

"There is a spartan appearance to this sushi temple, where honey-toned bamboo slats are by far the warmest decorative feature. Reservations require confirmation and punctuality, but to sushi-loving diehards, this is just the cost of admission.Avoid the tables packed with suits (this is midtown, after all) and request a seat at the sleek counter—it’s where the magic happens. Your experience here depends entirely on the soft-spoken, attentive and very focused itamae working before you, as his signature style will guide your meal. Their mission is to ensure that each diner receives a wide variety of fish that has just been cut, formed and dressed moments before it is eaten.The kitchen lives up to its hype by ignoring new wave trends in favor of serving classically assembled and spectacularly pristine sushi. Every item is handled with the utmost care, especially the progression of sashimi highlighting the ample textures of mackerel, tuna and salmon. Outstanding clams and scallops are seasoned with a touch of lemon and sea salt flakes to enhance their natural taste; while nigiri featuring Maine and Japanese uni tastings underscore the subtle differences in flavor. ONE STAR."

@matthewes

"There is a spartan appearance to this sushi temple, where honey-toned bamboo slats are by far the warmest decorative feature. Reservations require confirmation and punctuality, but to sushi-loving diehards, this is just the cost of admission.Avoid the tables packed with suits (this is midtown, after all) and request a seat at the sleek counter—it’s where the magic happens. Your experience here depends entirely on the soft-spoken, attentive and very focused itamae working before you, as his signature style will guide your meal. Their mission is to ensure that each diner receives a wide variety of fish that has just been cut, formed and dressed moments before it is eaten.The kitchen lives up to its hype by ignoring new wave trends in favor of serving classically assembled and spectacularly pristine sushi. Every item is handled with the utmost care, especially the progression of sashimi highlighting the ample textures of mackerel, tuna and salmon. Outstanding clams and scallops are seasoned with a touch of lemon and sea salt flakes to enhance their natural taste; while nigiri featuring Maine and Japanese uni tastings underscore the subtle differences in flavor. ONE STAR."

@matthewes

"Technically Michelin star but eh it was okay "

@anna.poliner

"One of the best sushi bars in NYC per one of my foodie clients"

@dustincherry

"Best tuna in the world. Michelin. "

@charliecollins

"Ottimo ristorante di sushi. Non economico ma qualità 🔝. "

@nyc_pics_and_tips

"This sushi favorite has one star"

@gyllenspetz

Approuvé par 4 partenaires officiels
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