Le Bistrot de Cancale
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Le Bistrot de Cancale : Saveurs de la mer en bord de mer

Le Bistrot de Cancale, ouvert en juin 2022 par Hugo et Marine Roellinger, s’inscrit dans la tradition familiale de la Maison Roellinger. Situé au 5 Rue Eugène et Auguste Feyen, dans le quartier portuaire, ce restaurant de bord de mer perpétue l’héritage culinaire de la côte bretonne. La famille Roellinger, reconnue pour ses établissements étoilés, a su créer un lieu convivial où la passion pour la gastronomie marine se transmet de génération en génération.


Ce bistrot se distingue par ses spécialités axées sur le poisson et les fruits de mer, notamment les langoustines grillées, la sole, le homard et les huîtres en gelée citronnée. La carte, simple et courte, privilégie la qualité des produits sourcing localement, avec un service soigné et une ambiance chaleureuse. La terrasse face à la mer offre un cadre idéal pour déguster ces délices tout en profitant du panorama marin, dans une atmosphère à la fois raffinée et décontractée.


L’ambiance du Bistrot de Cancale reflète l’esprit maritime et la convivialité bretonne. Son décor Art déco signé Christophe Bachmann, avec ses banquettes en velours et ses grands tableaux marins, invite à la détente. Que ce soit en intérieur ou en terrasse, le lieu évoque la douceur des vacances à la mer, où l’on peut apprécier une cuisine raffinée dans un cadre authentique, face à la baie de Cancale.


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307 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Bistrot #Poisson #Terrasse #Bistronomie
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Entrée bisque et moule super bonnes Plat solette et pigeon délicieux "

@chalarribau

"Fou de Cuisine Famille Roellinger (Château Richeux)"

@dfmyqqzhnv

"Vraiment excellent bistro ! Cuisine exceptionnelle mais chère "

@florent.corre

"Bonne cuisine mais un peu cher."

@georges7

"J’y vais pour: La vue Le calme Le sourcing des produits irréprochables - Je recommande cette adresse de la famille Roellinger en version bistrot avec une carte simple et courte. Environ 40euros le plat -12euros le dessert Ps: Nous avons déjeuné à coté d’un chef étoilé qui semblait apprécier."

@lucillegauthierbraud

"2ème adresse d'un double etoilée"

@pamateur

"La famille Roellinger a redécoré et ouvert en 2022 l'ancienne institution, La Godille, où l'on venait de toute la côte pour les langoustines grillées. Elles sont toujours à la carte du Bistrot. On peut remonter de la plage, les pieds encore pailletés de sable, pour s'asseoir en terrasse ou se lover sur les banquettes intérieures pour se régaler de leur cuisine. Un délicieux goût retrouvé des vacances à la mer."

@iquartz

"Ouvert en juin 2022 par Hugo et Marine Roellinger, l’adresse vient compléter la collection de lieux et d’expériences du clan. Ici c’est donc le restaurant de bord de mer qui est interprété par le fils double étoilé au restaurant Le Coquillage. "

@jcbeaumont

"Succursale Roellinger qui reste un gage de qualité. Bistronomie autour du poisson et des fruits de mer."

@ehiernaux

"Appartient aux Roellinger, les Maisons Bricourt"

@diorbonnefoy

"Top Frites à tomber Ris de veau ormeaux ... "

@laedanslatitia

"Guide fooding 2023: meilleur petit luxe menu dej semaine 29€ 13/20 gm"

@french.gourmet

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