La Coutellerie de Lyon

BEST OF LYON

@petitfute

"Au coeur de la ville, s'ouvrant sur la place Bellecour, cette charmante boutique bien agencée à la manière d'un atelier d'artisan offre un remarquable choix de couteaux pour tous les usages, de la cuisine à la table, en passant par les couteaux de poche qui s'adaptent à toutes les situations. La Coutellerie de Lyon, ce sont d'abord deux professionnels passionnés du monde du couteau : Luce Bouterige, originaire de Thiers, capitale mondiale du couteau, qui sait nous accueillir avec le sourire, prendre le temps de nous écouter et nous conseiller parfaitement selon nos attentes et nos envies, et Gérard Bibbeau, devenu authentique coutelier que l'on peut voir dans son atelier, qui sait aussi répondre à toutes nos attentes. Parmi les couteaux exposés - les plus grandes marques françaises et internationales sont présentes (K-Sabatier de Thiers, les authentiques Laguiole, le savoyard Opinel, la qualité allemande signée Wüsthof, la précision japonaise par Kaï ou l'ingéniosité suisse avec Victorinox qui n'en finit pas de multiplier les lames et les fonctions dans un couteau de poche) -, coup de coeur pour le "Lyonnais", un couteau de poche dessiné par Matthieu Tarrit et conçu par l'un des Meilleurs Ouvriers de France à Thiers, Robert Beillonnet. Sobre, élégant, avec une fin de manche représentant une patte de lion, et discret (13 cm), ce couteau est monté et ajusté sur place (place Bellecour) de manière artisanale dans l'atelier de la Coutellerie. Incontournable pour tous les Lyonnais et les visiteurs à la recherche du souvenir idéal. Futé adore les couteaux d'artisan, en éditions limitées, voire en exemplaire unique, de véritables oeuvres d'art en vente à la Coutellerie. Produits d'exception, gravure de votre nom sur les couteaux, affûtage sur mesure, mais encore ciseaux et petits outils de manucure. Le Petit Futé a tranché (depuis des années) : la meilleure coutellerie de Lyon (et d'ailleurs), c'est tout naturellement La Coutellerie de Lyon."