CARBON

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14 Rue Charlot, 75003 Paris, France

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Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Heureuse adresse logée dans le Marais historique, aménagée avec un certain panache car associant vieilles pierres et éléments nettement plus contemporains, et menée par une salle plutôt en forme et accueillante. La cuisine est à la hauteur, certes plus ambitieuse au dîner qu'au déjeuner, mais usant de produits parfaitement "sourcés" et gérée par un expert en cuisson.

Philippine Darblay

Philippine Darblay

Viande

Panier de Saison

Panier de Saison

Tout cuit au feu de bois 🔥 restaurant cosy bois et vintage. Bar à cocktails au sous-sol La Mina.

Le Carnet de Paris

Le Carnet de Paris

Un hommage à la nature, où la méthode de cuisson ancestrale du feu révèle le parfum et la puissance qui émanent des produits bruts terrestres et marins. Les trois idées pour te sentir dans l’ambiance : Relax • • La simplicité est le maître mot Branché • • Tables en marbre, chaises en bois, mur végétal Sain • • Le meilleur des ingrédients bruts Psst, demande une place à la table de 10 personnes, imaginée comme un véritable endroit de partage !

Smart Food Paris

Smart Food Paris

Super cuisine, surprenante et envoutante en saveurs dans un cadre très tendance !

Ugly Mely

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Tout cuit au feu de bois

Paulette

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La carte de Daphné

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Refuse to hibernate’s Map

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Julie Zwing

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Plus une miette dans l'assiette

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Girlz Pop

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La Chocologue

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Sea of Shoes

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Hungryconsti - Mes adresses

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Rousse Folie

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Sean Glass

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Annika Horn

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My Organic Diary

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Yakoa

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Marion Bel

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Elodieinparis

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Mint Magazine

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Suggestion Gloobles : méthodes de cuisson traditionnelles. Ferme à 2h.

@gginparis

Le bar à cocktail La Mina se situe au sous-sol

@anaisabdou51

Le bar à cocktail La Mina se situe au sous-sol

@clavoix01

Le bar à cocktail La Mina se situe au sous-sol Paris Cocktail Week

@csturm65

Speakeasy "la Mina" au sous sol

@will38300

+ bar caché en dessous du restau -> Le Mina

@oliviadesc

La Mina de Carbon, sous le resto

@ninisbaouudotto09

Spécialité de cuisson au feu de bois. Egalement des cocktails fumés

@amelie.puccinelli

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