Fismuler Madrid : restaurant de tapas et ristorante d'exception
Fismuler, situé dans la Calle de Sagasta dans le quartier de Madrid, a été fondé en 2018 par une équipe passionnée de gastronomie. Depuis ses débuts, ce restaurant s'est rapidement imposé comme une adresse de référence pour les amateurs de cuisine authentique et inventive. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un lieu prisé aussi bien par les locaux que par les visiteurs en quête d'une expérience culinaire mémorable.
Ce restaurant de Madrid se distingue par ses spécialités variées, mêlant tapas, plats de ristorante et créations originales. La carte met en avant des ingrédients de qualité, avec des plats comme l'escalope à la truffe, la tartare de gamba ou encore la fameuse tarte de queso, souvent saluée comme l'une des meilleures de Madrid. La diversité des services et la créativité du chef en font un lieu idéal pour une soirée entre amis ou un repas en famille, avec une attention particulière portée à la qualité et à la présentation des plats.
L'ambiance de Fismuler reflète un style moderne avec une décoration soignée, mêlant touches nordiques et éléments chaleureux. La lumière tamisée, le mobilier élégant et la musique en fond créent une atmosphère relaxante et sophistiquée, parfaite pour profiter pleinement de chaque instant. Que ce soit pour un dîner intime ou un repas entre amis, ce restaurant offre un cadre agréable où la gastronomie et le design se rencontrent pour une expérience inoubliable.
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Cartoville Madrid 2024
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Madrid 2024 (Quartier D) !"
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
Joowbar - Travel & More
@joowbar
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
Sea of Shoes
@seaofshoes
Jose María Toro
@bloghedonista
El hambre con las ganas de beber
@elhambreconlasganasdebeber
Elodie Benz
@elodiebenz
"Creative modern cuisine, Nordic vibe, and amazing cheesecake. https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Fismuler+Madrid"
@1220aav7
"Une expérience bistronomique extraordinaire "
@mehdi.allani
"Reccomended by Bart, great snitzel"
@gregpage
"Gestart door drie ex-El Bulli-chefs in 2016, is Fismuler overal in Madrid een hit – relaxed, creatief en met een fijne sfeer. CIVILIAN English Emigre Vibe: Industrieel, no-nonsense, boordevol locals én fijn voor business lunches. Richtprijs: Gerechten tussen €14 en €34 Bijvoorbeeld: tapas zoals baked hake of stingray rond die prijsklasse CIVILIAN Must-try: masquerade van peasant grub getransformeerd tot verfijnde borden – zoals zo’n gelatineuze “Empordà onion soup van cod guts”"
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"Semi gastro avec tarta de queso"
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"Plus d'infos dans le Cartoville Madrid 2025 (Quartier D) !"
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"Conseillé par mme Villanueva"
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"Taula alta compartida a l’entrada Tata de queso s’ha de provar He fet el tàrtar de gamba i no m’ha semblat el millor plat Bocata de oreja molt bo Molta gent fa la escalopa"
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"Guay por la ubicación. Importante reservar con el tenedor. Cervezas caras, comer con vino. Interesante ir en grupo de amigos ya que la carta es muy variada. El sushi está muy bueno y el pescado también "
@ipaso
"De mis restaurantes favoritos. La carta varía según temporada aunque hay platos que están siempre. La tarta de queso está espectacular y la de chocolate fluido también."
@kikemf
"https://www.instagram.com/reel/DDrUD5RNT_5/?igsh=d29yZnVhdDFhOWE3"
@cheleton01
"Recomendado Esther - Cerca de su trabajo "
@efc90
"Comimos las ostras8/10, el steak tartar 10/10, el escalope san Román 8/10, tarta de queso 9/10 y coulant de pistacho 9,5/10"
@grace.dominguez
"https://www.instagram.com/fismuler.madrid?igsh=MXZ6ZWVsYmRvam5iYw== Dorada curada (@kinojerez)"
@willygar92
"cotoletta con tartufo e uovo, da prenotare una settimana prima "
@chiara.tissot
"Buena comida, muy buena tarta de queso. Muy recomendado "
@armijoalb
"Pico fino, pa ir con padres"
@alexayalaalcaraz
"lo mejor q comi en mi vida Y SIN PAGAR..."
@propileo
"Personnel très agréable, cuisine raffinée. Un régal "
@lesgarcons
"recomendado por Jaime Gorozpe"
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"Le gusto mucho a cocinacon coki"
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"exceptionnel service parfait pain délicieux cuisson du poisson parfaite bonne carte des vins "
@chmarion
"restaurant spacieux , bon mais sans plus Légèrement sur côté "
@adam_visconti13
"https://vm.tiktok.com/ZMh1R2nEV/"
@catarinaurenha7
"La milanesa con trufa está espectacular "
@alegurza
"Torta de Queso TOP 5 Madrid "
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"Pollito a la brasa Escalope San Roman Tarta de queso "
@alexandre_zas
"Infladísimo para lo que es en realidad..."
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"Restaurante sin más. Música en directo."
@anamamtl
"Reco Ana, on mange très bien escalope panée"
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"Basque cheesecake incroyable "
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"El fin de semana hay música en vivo. Es como el de Barcelona "
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"Plus d'infos dans le Cartoville Madrid 2024 (Quartier D) !"
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"Bibi - best cheesecake in madrid"
@danilomenasche
"- ostras (mejor al natural) - pargo (muy muy bueno) - steak tartar "
@teresadeporras
"Recommended by many people "
@alvaro.r.valente
"tapas raffinées, pour fêter une occasion "
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"Recommended by my brothers friend"
@maitamenasche
"Restaurante bastante caro. Para algo especial."
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"Hojaldre de puerros Tarta de chocolate "
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"reco par Marie Ber Très bon rapport qualité prix Cadre beauuuuu"
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"Escalope à la truffe excellente "
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"Excellente cuisine, produits du marché, belle déco "
@bonap.gab
"- Tarta de Queso es un must. Tiene un pequeño reservado de como 8 personas."
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"Carte changeante et repas à partager (ou pas)"
@guillemette.salzac
"El templo de los filetes empanados"
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"repas qui se partage avec ses voisins d'un soir concert en fin de soirée reco par Katha et Andres"
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"Super bom, aconselho o cabrito, o tártaro que vem numa tosta e o beef "
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"30-35€/persona Rarta de queso"
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"meilleur restau ambiance et food y aller le vendredi et samedi vers 22h pour avoir le guitariste qui mets l'ambiance "
@inesdebeaurain
"restaurante de estética un poco hipster esta bueno 25-30€"
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"Muy buenos sabores. Steak tartar y el escalope de escándalo. Agradable experiencia, con un entrante,dos principales y postre más bebida 50€p/p"
@ireneri_xd
"Pour le soir réserver. Top des entres à partager et des desserts aussi Omelette et escalope. "
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"Vend les huîtres Tarboureich "
@arnpauline
"Resto branché ambiance tamisée "
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"Recomendaciones: - Escalope San Román - Tarta de queso (catalogadas entre las mejores de España) 40-50€"
@nat.dp
"Reserva dia 22/02 as 13:30"
@clarissatabet
"Consigliata tarta de queso"
@minny_campoli
"Best tarta de queso in Madrid "
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"Top: milhojas cordero; carpaccio pescado; filete No top: zambo rilas con mojo. Torrija . "
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"Cachopo y tarta de queso (sabor fuerte, queso azul)"
@crisdefrutos
"Cool place to have dinner. Went with a big group and everything was excellent "
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"Espacio de inspiración nórdica.Dorada semicurada, tortillas, corvina parrilla, escalope san Román. Magnífica y espectacular tarta de queso . Para GIGI el escalope de trufa y huevo muy recomendable y la tortilla "
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"Mejor tarta de queso de madrid Todo casero y artesanal"
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"Escalope, sea urchin, cheesecake Rec by Yannick"
@mayo_jaune
"Escalope, sea urchin, cheesecake Rec by Yannick"
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"Cuisine travaillée et originale "
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"Très sympa, surtout le soir, carte qui change souvent"
@louisedelage
"Celebración de mi cambio de trabajo al banco o de la primera promoción no recuerdo bien (como primera visita de muchas)z Nino Redruello siempre sorprende. Riquísima cocina española diferente, todo rico, música en directo los findes y la tarta de queso de los primeros en instaurarla como postre. Copas artesanales. "
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"Same restaurant, food and ambiance than Fismuler in Barcelona - no surprise ! "
@
"Burrata casera. Todo rico."
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"Je pense a peu près 40-50€/tête"
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"Restau poisson a tester +++ un peu cher Tester aussi leur escalope à la truffe "
@florence92100
"Restaurant à teste de madeleine et Javier "
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"Estuvimos en la mesa alta grande y compartida. Una gozada. "
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"buena pinta, milanesa, tarta de queso"
@illanmenendez
"Not as great as expected. Good cheesecake "
@queenbabylon
"Order: Veal Milanese, Cheesecake, Tomato Salad "
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"Cher pour Madrid mais gastro ++ et le cheesecake au bleu c’est incroyable"
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"Neo cuisine, bacalao, ceviche a tester"
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"Leuk restaurant met live muziek."
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"Me encanta! Casual, milanesa deli, muchas verduras, tortilla de papas buenísima, cheesecake, postre de avellana y chocolate deli "
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"Qualità ottima, da tornare "
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"Plutôt pour le soir car ps de terrasse, ambiance festive et grandes tablées "
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"Buenos entrantes, cachopo riquísimo y tarta de queso con sabor a queso fuerte. Para repetir."
@laurasalavera
"platos deliciosos, no hay que irse sin probar su tarta de queso "
@mamencita_77
"Sitio cuqui, con personal atento. Pertenece al grupo la ancha. La tortilla de patata de boquerones, buenísima junto con es escalope san Román que es lo típico ( es grandísimo uno para compartir más que de sobra). Dicen que el besugo y atrás tartar riquísimo aunque no lo he probado. De postre es estrella la tarta de queso (es fuerte de queso azul). Precio entre 35-45€. "
@helendiaz
"très bon restaurant, réservation obligatoire "
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"Escalope à la milanaise à la truffe à tester. La tarta de queso a l’air très bonne aussi."
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"amazing for special ocassions"
@carmenrequesens
"Muy buen sitio, esplendida milanesa con huevo trufado"
@nicojaca123
"Pedir papada, escalope y tarta de queso"
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"Escalope con huevo y trufa muy rico! El puré de patatas que traía que acompañante de los mejores que he probado! Tarta de queso 👌🏽"
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"tarta de queso flipante dorada ahumada genial"
@isaias.tomeo
"Escalope armando. Tarta de queso. La tortilla muy buena ( las croquetas no tanto ) "
@amaia.martinez.menduina
"Gran ambiente del local. Buen carpaccio de dorada (otro nombre), gran tortilla poco cuajada, bourgiñon de ternera (estofado). Mousse de chocolate con crumbel de galleta muy bueno (otro nombre) "
@
"Anniv Emma, ambiance scandinave, des escalopes ÉNORMES à la truffe "
@mathilde.jean27
"Escalope milanaise à la truffe. Super restaurant. Ambiance intimiste. Super playlist. Service au top. Cadre très sympa, minimaliste/scandinave. "
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"Escalope con huevo y trufa"
@demelza
"No perderse la escalopa. Local muy curioso "
@tarraco62
"Duck is great (“pata”); cheese cake "
@andrewconnelly
"8 (Escalope, berenjena y tarta de queso)"
@davidsaez93
"fruits de mer, resto façon"
@akharbach.nayla
"Conseillé par madrilène grand hôtel amour "
@lilyofthevalley86
"Comida trato deco de 10, lo tiene todo ✨ Carpaccio de dorada con avellanas y uvas ✨ Lomo de vaca con patatitas"
@anapretus
"Escalope san Román con huevo y trufa"
@
"Precios elevados pero de calidad muy alta. Todos los platos que pedimos estaban buenísimos. Lo mejor: la tarta de queso. Tiene un toque de queso azul que la hace diferente de las demás tartas que había probado. Salimos a unos 40-45€ por persona."
@ericpalomo97
"tarta de queso, tortilla de ortiguillas, erizo"
@meson666
"Restaurante muy rico visitado con Victor y Ana , comida variada "
@
"Tarta de queso // ensalada de piel de lubina // bacalao"
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"Servicio y ambiente inmejorables, carpaccio de besugo a la almendra y uva excepcional, tortilla semi hecha de boquerones muy buena, y briox de picaña con trufa bueno, como siempre excelente tarta de queso! "
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"Excellent rapport qualité/prix. Équivaut à un étoilé"
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"Carete, musica en durecro, tarta de queso"
@barbara_soler194
"Pas une jolie terrasse (en plein sur un boulevard)"
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"vue sur Instagram. chic et petit salon"
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"dorada navajas cheesecake espectacular"
@eovillar
"Hay que ir una vez en la vida"
@angel.valderrama
"A pedir: tortilla de boquerones, tomate RAF, escalope y tarta de queso ✨"
@susi.aldonza
"La mejor tarta de queso de Madrid. Todo es muy rico. Los boñuelos de calamar, la dorada, los erizos ✨"
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"Música en directo los jueves. Probar"
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"Tarta de queso / lunch ou dîner "
@
"Top. Musica en directo. Cambio de carta segun temporada"
@martaayg
"Escalope milanaise œuf et truffe/ tarta de queso/ tout est délicieux "
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"Sitio top para comer/cenar. Recomiendo reservar. la tarta de queso es top."
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"Lleve a Juliette First time / Milanesa!"
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"Escalope y tarta de queso imprescindibles "
@jgfarellano
"Populaire chez les madrilènes. Mix espagnol & scandinave. Source IDEAT"
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"très bon / coup de coeur tarta de queso $$$"
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"Música en directo los jueves"
@inesmunozvargas
"Ajouté par 441 utilisateurs"
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"One of my favorite place in madrid. Option for dinner ideal with friends. Many Plates to share. Try as many things as you can. Best cheese cake in town. "
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"Probar: dorada semicurada, tortilla de bacalao (pedir sin pimiento que sabe mucho y le quita mucho sabor), arriz meloso de almejas (un espectaculo), escalope vienes huevo"
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"Restaurante favorito en los bulevares. Se come increíble y además mola. El snitzel y la tarta de queso son lo puto mejor. Sitio de cabecera "
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"Escalope con huevo y trufa"
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"€€€-€ Escalope San Román 🤗"
@tom.ortsmontiel
"cogollo aliñado boletus confitados escalope Dorada almendra y uva tarta de choco con chantilly montada tarta de queso, idiazabal y gorgonzola"
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"Nosotros pedimos: tartar de lubina (obligatorio), navajas, tortilla de boquerones, chipirones, perdiz y escalope San Román (tipo escalope Armando). Y por supuesto tarta de queso de postre (obligatorio también)"
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"Pedir: Tortilla de puerros , ecalope con huevo y trufa y la tarta de queso"
@clarumbe
"Super restaurant espagnol pour diner"
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"Pedir 1 por persona. El escalope no es para tanto. Tarta de queso muy rica. La venden en las mallorquina."
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"En un entorno romántico y decadente, este pequeño reservado es ideal para disfrutar de la cocina diferente de Fismuler. Para unos 6-8 comensales. PERO SERVICIO LENTO y la comida normal... Steak tartar que lleva patatas y huevo: recomendable"
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"Muy ok, no vale lo que cuesta"
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"tarta de queso com desfeta"
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"El escalope está increíble señores "
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"Escalope armando y tarta de queso. Jc apeló en Instagram"
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"Restau haut de gamme au cadre canon,trendy et rustique, mais pas trop cher, les plats sont incroyables (tester la Milanesa ou le solomillo empanada) réserver absolument, très bon service "
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"De mis favs de Madrid. Es caro pero la calidad lo merece. Las tortillas súper ricas, los erizos también y el escalope espectacular. De postre pedir tarta de queso si o si. La carta cambia diariamente en función de productos, pero suele ser siempre del mismo estilo y los clásicos los mantienen. De decoración está guay, tipo sótano modernillo."
@julianavarrol
"La carta va cambiando un poco. Pedimos la dorada (es como un carpaccio) que nos encantó (con un puntito picante), y el steak tartar también muy rico. Los chipirones ricos pero sin más, nada especial. 2 entrantes y un principal de sobra para 2. La tarta de queso está bruuutal. En la cena tiene ambiente con poca luz."
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"Tellement bon et original "
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"Restaurante con una decoración especial, interesante y comida diferente a lo que vemos en el resto de mi lista. "
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"Comimos con Enriq. Muy bien. "
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"Riquísimo: la dorada, la tortilla (imprescindible). Arroz con coliflor también muy rico. Muy recomendable la tarta de queso "
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"Dinner on Saturday (Madrid)"
@shantnu
"A must! Fantastic restaurant, mostly see for but spectacular meat, order ahead. Must: sea orchids and cheesecake "
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"Calidad/precio muy buena. Sin duda recomendable. Buen ambiente. €€-€€€"
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"Tarta de queso de postre y un vinito tinto dulce (ermita ermitaño o algo así)"
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"El Comidista dice que tiene el mejor filete empanado"
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"Mesas largas compartidas, música en directo"
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"Hay que probar tarta de queso"
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"Great restaurant located near Alonso Martínez "
@lalambusiamadrid
"Música en directo. Destacando la limonada,los erizos, el brioche de carrillera y los magníficos postres."
@martaaurioles
"Recommandation Ayoub (un des meilleurs restos qu’il a jamais fait)"
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"Estrella Michelín. Pendiente."
@alberizquier
"Filete empanado súper típico (para varias personas)"
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"Belle deco, table ronde, un peu cher "
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"Muy moderno y sorprendente! Estaba bueno ¿el cachopo? Y la tarta de queso...."
@miguelletona7
"Comida muy fina y original en un sitio muy bonito. Varias zonas diferentes en el local. Cuidado ! Es carillo !"
@eljuan
"Todo riquísimo, platos originales, me encantó el carpaccio de Dorada con uvas y almendras! Gran ambiente con música en directo!"
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"Carta distinta no la típica. Tiene un reservado chulo para cenas de grupo. Un pelin lentos"
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"Especialidad escalopines con huevo y trufa. Sandwich de carrillera muy rico. Tomate negro. Buñuelos de calamar. Tarta de queso especialidad."
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"Escalope, tarta queso, erizo y perdiz con hojaldre"
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"Del grupo de la gabinoteca y tatel "
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"Comida moderna. Recomendado por rebe "
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"Fui x mi 32 años con Jaime y Jon. Muy rico (50 € barba). Ideal compartir. Muy rico el buñuelo de calamar, sangría de cava y tarta de queso"
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"Buñuelos de chipirones agobio. Aparca en covarrubias 1. Grupo la ancha y Gabinoteca."
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"“El mejor filete empanado de Madrid, con trufa y huevo por encima”. Buñuelos de calamares en su tinta. Tarta de queso."
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"Mis recomendaciones: Escalope terminado en mesa, brioche de carrillera mascarpone y trufa, steak tartar con remolacha y tarta de queso."
@martmedig
"Restaurant recommandé par les blogueuse .. musique live ? "
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"Carta cambia a diario. Hay jazz en directo. Precio medio: 35-40€. "
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"Tarta de queso / escalope con huevo y trufa"
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"Del grupo de La Ancha. Imprescindible el erizo."
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"Musica en directo comida chula Recomendacion Miguel y Javi"
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"Live music from midnight, daily menus according to produce, home brewed gin selection, €€€"
@raezua
"With Mateo, Luis and Casilda. Spring 2019"
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"El escalope es un must. Tarta de queso cremosa. Reels. "
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"sitio auténtico y comida saludable"
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"rec por juan de felipe (minsait)"
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"Buñuelos de calamar, y las albóndigas exquisitas"
@pedrerol
"Carta distinta no la típica. Tiene un reservado chulo para cenas de grupo. Un pelin lentos"
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"El Comidista dice que tiene el mejor filete empanado"
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"Escalope pero solo para comer"
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"mejor filete empanado de madrid"
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"Especial filetes empanados! "
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"restaurant départ Mathias et blanca laa dorade en ceviche est incroyable "
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"tarta de queso, tortilla de ortiguillas 30-40€ px"
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"De los mejores descubrimientos de 2019. 35€/p. Todo está bueno, buen producto, buena cocina, nuevos sabores. No olvidad la tarta de queso "
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"Todo riquísimo, platos originales, me encantó el carpaccio de Dorada con uvas y almendras! Gran ambiente con música en directo!"
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"Por persona 30e recomendable sandwich carrilllera iberica y tarta d queso"
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"sitio auténtico y comida saludable"
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"Le must de la tortilla de boquerones"
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