La Manduca de Azagra

La Manduca de Azagra : Restaurant Navarro à Madrid

Fondé en 2014 par Juanmi et Anabel, La Manduca de Azagra est un restaurant navarro situé au Calle Sagasta, 14, dans le quartier de Madrid. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine espagnole authentique, notamment grâce à sa sélection rigoureuse de produits de qualité, en particulier la viande et les légumes de saison. La réputation du lieu repose sur son engagement à travailler comme personne les produits de la huerta navarra, offrant une expérience culinaire authentique et raffinée.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités de viande, notamment la carne de qualité supérieure, ainsi que ses tapas et ses plats traditionnels comme la paella ou le rabo de toro. La Manduca de Azagra est également reconnue pour ses légumes frais, peu manipulés, qui mettent en valeur la richesse de la cuisine navarra. Son ambiance discrète et élégante, avec un décor sobre mais chaleureux, crée un cadre idéal pour un repas entre amis, en famille ou pour une occasion spéciale.

L’atmosphère y est calme et sophistiquée, avec un intérieur à la décoration simple mais soignée, privilégiant la convivialité et la qualité du service. La Manduca de Azagra invite à une immersion dans l’univers culinaire navarrais, où la tradition et la modernité se rencontrent dans un cadre confortable, parfait pour apprécier la richesse de la gastronomie espagnole dans un lieu discret et élégant.