Restaurant Gastronomique Franco-Japonais à partir de 35€
Machizo est un restaurant gastronomique franco-japonais qui propose des menus en 3 ou 7 plats à partir de 35 euros. Avec une façade discrète et un intérieur épuré, ce lieu offre une expérience culinaire recherchée. Le chef japonais Taka propose des menus carte blanche en plusieurs temps, dont le premier est accessible à 35€ le midi. Vous pourrez prolonger le plaisir le soir avec des menus jusqu'en 7 temps. Vous y savourerez une cuisine gastronomique française aux influences et à la maîtrise japonaises. Les saveurs changent au gré des arrivages et des humeurs du chef, mais la subtilité reste toujours présente. Venez découvrir cette adresse unique et laissez-vous séduire par cette fusion culinaire franco-japonaise.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 5 partenaires officiels
Claire au Matcha
@claireaumatcha
1481followers
606places
"Gros coup de coeur pour cette adresse gastronomique au rapport qualite prix extra!"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
611followers
855places
"Qu'un chef de talent, c'est le cas ici pour Tako, en duo avec sa femme Kornelia au service, ne cherche pas à plastronner sous couvert d'un curriculum « Grandes Toques », n'est pas pour nous déplaire. Tout au plus, en le cuisinant, ce modeste et discret nous apprendra-t-il qu'il fut formé à la cuisine classique cocorico par un chef nippon au Japon, et que Jean Chauvel (ex-Magnolias au Perreux, puis à Boulogne-Billancourt) fut essentiel pour son savoir-faire. Après une première expérience dans le Xème, au nombre de couverts limité, il a pris ici ses aises pour une vingtaine de convives, avec cuisine ouverte et environnement façon indus' (rampes de lumières plafonnées, coloris blancs et gris, mais mobilier bistrot). Sans verser dans la cuisine fusion, il cisèle des assiettes vives, colorées, soigneusement pensées et d'une finesse étonnante, avec par exemple des mises en bouche qui font mouche, comme cette glace mascarpone mouillée d'un gaspacho tomate-pastèque-pêche-poivron, ou cette aérienne mousse de pois chiches à la poudre de matcha, reposant sur une gelée de citron époustouflante. Bien sûr, sous les assauts du succès, il lui reste à trouver les bonnes formules, sans doute pléthoriques actuellement (trois menus dégustation au dîner) histoire de mettre un peu d'huile dans le timing, et à étoffer sa sélection de vins. Mais d'ores et déjà, ce Machizo dépasse le qualificatif « prometteur ». Gilles Dupuis"
Elodieinparis
@elodieinparis
1327followers
1294places
Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis
1287followers
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Lola CG
@lolacg
912followers
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50 Rue Amelot, 75011 Paris, France
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"Japanese-inspired tasting menu "
@dtomatis
"Un super dîner, belle découverte de ce chef très créatif dans son approche ! Menus dégustations avec un bon rapport qualité prix !"
@emma_h
"Menu 3 temps très abordable le samedi midi"
@severine.esseul
"Télérama les petits plats et les grands Maitrise des saveurs indéniables"
@olivierdomi
"Reco Télérama juillet 23 Ce charmant duo nous avait déjà ravis chez Tako, micro-restaurant de street food du 10e. Kornelia en salle et Taka en cuisine semblent ici plus à leur aise, pouvant enfin donner libre cours à leurs ambitions gastronomiques. Au déjeuner, c’est une avalanche de jolis plats de saison, dont les températures ont été judicieusement adaptées à la canicule. Ainsi, le velouté de petits pois et d’ornithogales (dits aussi asperges des bois) est paré d’une quenelle de glace mascarpone-citron, et le houmous sur lit de riz noir repose sur une fine couche de gelée de citron électrisante. Tendre et rosée, la canette des Dombes s’enrobe d’une purée d’aubergines et d’un jus de viande corsé. Le ravissement se poursuit jusqu’aux desserts : sorbet à la fraise et crème à la rose ; glace au chocolat-thé vert grillé et crème à l’estragon. La maîtrise des saveurs est indéniable. Quelques trouvailles sur la carte des vins et des bières, et une pépite à découvrir sans tarder : les jus de pomme de montagne de Thomas Kohl, relevés de groseille ou de menthe. D’une limpidité étonnante et peu sucrés, ils s’accordent fort bien avec cette cuisine d’une bluffante délicatesse. Du mar. au sam. 19h-22h30, les ven. et sam. 12h-14h. Menu déj. 35 €, menus dégustation soir 60-85 € . Réservation conseillée."
@guithalie
"gastro japonais très peu cher"
@brouxwnie
"Gastro en trois temps (35€)"
@anadyomene
"Bistronomique/ chef japonais"
@matthieuperrat
"https://www.instagram.com/reel/. /?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@ramytemim
"resto "gastro" pas trop cher "
@manon_czn
"Pas cher le midi pour du gastro"
@simbacorp
"Petit resto semi gastro avec choix du menu en 3,4,5 ou 7 temps Ouvert le soir uniquement sauf le samedi avec le menu unique en 3 temps à 35€ Délicieux "
@justineflr_
"35€ epd midi, quasi gastro"
@clekhlem
"Japonais semi gastronomique à petits prix "
@manon.05.chateau
"Chef japonais. 35€ midi entrée/plat /dessert."
@lisaprtt
"Google Review : 4,9 TheFork : -"
@damnou
"Essayer le menu à 35 euros le midi"
@fhardy72
"Menu gastronomique à 35€ ⬇️ Une façade discrète, un intérieur épuré et une cuisine recherchée voici l’univers de @restaurantmachizo 😉 Le chef Japonais Taka y propose des menus carte blanche en plusieurs temps. Le premier est en 3 temps et accessible à 35€, vous pourrez prolonger le plaisir le soir avec des menus jusqu’en 7 temps. On savoure une cuisine gastronomique française aux influences et à la maitrise japonaises ! Les saveurs changent aux grès des arrivages et des humeurs du chef, seule la subtilité reste !"
@szpaky
"Qu'un chef de talent, c'est le cas ici pour Tako, en duo avec sa femme Kornelia au service, ne cherche pas à plastronner sous couvert d'un curriculum « Grandes Toques », n'est pas pour nous déplaire. Tout au plus, en le cuisinant, ce modeste et discret nous apprendra-t-il qu'il fut formé à la cuisine classique cocorico par un chef nippon au Japon, et que Jean Chauvel (ex-Magnolias au Perreux, puis à Boulogne-Billancourt) fut essentiel pour son savoir-faire. Après une première expérience dans le Xème, au nombre de couverts limité, il a pris ici ses aises pour une vingtaine de convives, avec cuisine ouverte et environnement façon indus' (rampes de lumières plafonnées, coloris blancs et gris, mais mobilier bistrot). Sans verser dans la cuisine fusion, il cisèle des assiettes vives, colorées, soigneusement pensées et d'une finesse étonnante, avec par exemple des mises en bouche qui font mouche, comme cette glace mascarpone mouillée d'un gaspacho tomate-pastèque-pêche-poivron, ou cette aérienne mousse de pois chiches à la poudre de matcha, reposant sur une gelée de citron époustouflante. Bien sûr, sous les assauts du succès, il lui reste à trouver les bonnes formules, sans doute pléthoriques actuellement (trois menus dégustation au dîner) histoire de mettre un peu d'huile dans le timing, et à étoffer sa sélection de vins. Mais d'ores et déjà, ce Machizo dépasse le qualificatif « prometteur ». Gilles Dupuis"
@guidelebey2024
"Chef japonais qui propose une cuisine gastronomique française avec quelques touches japonaises. 35€/déj et 80€/soir"
@sabine.prr
"Idéal pour un date, goûts étonnants mais tout est vraiment bon"
@celeskush
"Poisson / gastronomique/ prix très interessant pour le déjeuner"
@sandrinerigaud
"gastronomique franco japonais à 35€"
@aliceprx
"Coup de cœur de Claire au matcha"
@famille.baniol3
"Gastro : menu déjeuner 35€"
@camillebouthier
"Restau gastronomique japonais"
@oudong
"Gastro japonais en 3 temps"
@clementjanvier
"Restaurant Sophie Formule samedi midi 35€"
@rbnlz
"35 midi 75-86 le soir 6-7 services "
@klint.djk
"Bistronomique fusion franco japonais "
@gamet.leora
"gastro japonais abordable àpd 35€ midi bistronomique"
@nyadou
"« Cuisine bistronomique avec la maîtrise extraordinaire du chef Japonais. » 💵 Menu gastronomique à partir de 35€ / pers"
@heinrichkillian
"délicieux, eau payante... ! "
@laporte.vhb09
"Recommandé par Le couteau Instagram "
@sachamitro
"Un cadre simple, une vingtaine de couverts et une carte de 4 à 7 temps originale qui m’a comblé C’est nouveau et c’est frais ! N’hésitez pas "
@nicolas.loupias
"Franco japonais. OK mais pas inoubliable "
@dynbu
"Menu gastro à partir de 35€"
@antho_hgd
"Gastro aux influences japonaises "
@milenalex
"menu dégustation entrée plat dessert a 35€ "
@joulaymercier
"Restaurant gastronomique en 5 temps, menu à 70€, très très sympa ! A tester le midi avec un menu à 35€"
@briandalex7
"Restaurant bistronomique abordable "
@maximebdn
"Restaurant japonais bon produits"
@lily75
"Bistronomique a partir de 35€ "
@aureliane.aubert
"Menu déjeuner à 35e (entrée plat dessert). Menu dégustation 75e"
@sandrine.hle
"restaurant gastronomique pas cher du tout 35€ le menu avec des inflence japonaise "
@ceciledlg
"chef japonais menu à partir de 35€"
@camille.brandolin
"Menu gastronomique - 35€ par personne"
@lylmo
"https://www.instagram.com/reel/C1Z7CY7o20z/?igsh=MW1hNHNhaGs0dDJzcA=="
@durr.fred
"Restaurant bistronomique avec un chef japonais. Menu gastronomique : 35€/pers"
@p_maelys
"Restaurant bistronomique ! Chef japonais, cuisine fusion. Menu déjeuner 35€. cf Instagram"
@m.aleth.phung