Lichen

Lichen, restaurant healthy et brunch bio à Bordeaux

Situé au 9 Rue Lafaurie de Monbadon dans le quartier de Bordeaux, Lichen a ouvert ses portes en proposant une cuisine saine et responsable. Fondé par Damien, ce restaurant s’inscrit dans une démarche éco-responsable, privilégiant les produits locaux, bio et de saison. Depuis son ouverture, il est devenu une adresse incontournable pour les amateurs de brunch et de lunch healthy, appréciée pour sa simplicité et la qualité de ses plats.

Lichen se distingue par ses spécialités telles que le brunch du dimanche, avec ses buns végétariens ou carnivores, et ses plats à partager, tous faits maison. La carte, courte mais inventive, change chaque semaine pour respecter la saison. Les clients peuvent également profiter d’un café bio, de desserts maison comme la tarte au chocolat, et d’une ambiance conviviale, idéale pour une pause déj ou un brunch entre amis. La philosophie du lieu repose sur la transparence, la fraîcheur et le respect de l’environnement.

L’ambiance de Lichen est à la fois simple et chaleureuse, avec un décor épuré qui met en valeur la nature. On y retrouve une décoration minimaliste, avec des touches végétales et un singe blanc suspendu au plafond, créant un cadre apaisant. Le lieu respire la convivialité et le respect de l’environnement, offrant un espace où se mêlent détente, gourmandise et engagement écologique, idéal pour une expérience culinaire authentique à Bordeaux.