Le Pré Catelan
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Guide Michelin

Guide Michelin

Price range : 140 - 290 EUR

RELAIS & CHÂTEAUX

RELAIS & CHÂTEAUX

Restaurant en ville.

Les bonnes adresses à Paris

Les bonnes adresses à Paris

Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Dans son écrin de verdure, ce pavillon au luxe intemporel écrit les plus belles pages (gourmandes) des saisons. Il est vrai que Frédéric Anton construit depuis toujours sa carte autour de produits qu'il décline en assiettes et en autant de techniques ou saveurs. Langoustine, crabe, girolle, tomate ou os à moëlle connaissent leurs habitués qui adaptent la réservation selon la période ou récolte. C'est aussi depuis l'année dernière le meilleur ambassadeur de la cuisine de Joël Robuchon, hélas disparu, avec qui il officia jusqu'en 1996 : il partage avec le grand chef des constructions réglées au millimètre près et une harmonie toujours recherchée à grand renfort de jus, bouillons, sauces ou coulis. Service de haut niveau et cave d'anthologie gérée notamment par Olivier Poussier, meilleur sommelier au monde 2000. Service d'un remarquable professionnalisme.

La Chocologue

La Chocologue

Chef Frédéric Anton

Missudette

Missudette

Quand l'art et le paradis arrivent dans notre assiette 🙈✨✨✨

PARIS RESTO

PARIS RESTO

C'est un bijou parisien dont on vous parle ici : l'un des seuls trois étoiles de la capitale. Cet établissement décoré, on le trouve au sein du Bois de Boulogne à l'abri de l'agitation parisienne. Dans un cadre idyllique, le groupe Lenôtre vous accueille pour un séjour royal ou un repas d'exception. Cette année encore, Frédéric Anton, meilleur ouvrier de France et ancien juré de Master Chef, a retrouvé les cuisines du pavillon Napoléon III. Dans cet écrin bucolique bordé d'un formidable jardin, il distille une cuisine délicate et goûteuse au gré des saisons. Alors évidemment, on ne dégustera pas tous les jours sa "Saint-Jacques" (noix cuites au plat, jus de pomme à cidre, noix écrasées et torréfiées, galet " chaud ", poêlée, zestes de citron vert et caviar de France), son "Cèpe" (tarte croustillante, oignons doux confits et comté, spaghetti, anchois et cannelle, zephyr, à la grecque et pain croustillant) ou son "Pigeonneau" (rôti, dattes et semoule croustillante, chou et Foie Gras, cuisses confites, embeurrée de Choux, jus gras), mais c'est une expérience qui mérite d'être vécue ! Les desserts de Christelle Brua offrent une belle continuité au style du chef notamment grâce à la " Pomme ", le best-seller de la maison si l'on en croit les becs fins. Cette élégante sphère en sucre découvre une crème glacée au caramel, quelques gouttes de cidre, et surtout du sucre pétillant.

PARIS ÎLE DE FRANCE

PARIS ÎLE DE FRANCE

C'est un bijou parisien dont on vous parle ici : l'un des seuls trois étoiles de la capitale. Cet établissement décoré, on le trouve au sein du Bois de Boulogne à l'abri de l'agitation parisienne. Dans un cadre idyllique, le groupe Lenôtre vous accueille pour un séjour royal ou un repas d'exception. Cette année encore, Frédéric Anton, meilleur ouvrier de France et ancien juré de Master Chef, a retrouvé les cuisines du pavillon Napoléon III. Dans cet écrin bucolique bordé d'un formidable jardin, il distille une cuisine délicate et goûteuse au gré des saisons. Alors évidemment, on ne dégustera pas tous les jours sa "Saint-Jacques" (noix cuites au plat, jus de pomme à cidre, noix écrasées et torréfiées, galet " chaud ", poêlée, zestes de citron vert et caviar de France), son "Cèpe" (tarte croustillante, oignons doux confits et comté, spaghetti, anchois et cannelle, zephyr, à la grecque et pain croustillant) ou son "Pigeonneau" (rôti, dattes et semoule croustillante, chou et Foie Gras, cuisses confites, embeurrée de Choux, jus gras), mais c'est une expérience qui mérite d'être vécue ! Les desserts de Christelle Brua offrent une belle continuité au style du chef notamment grâce à la " Pomme ", le best-seller de la maison si l'on en croit les becs fins. Cette élégante sphère en sucre découvre une crème glacée au caramel, quelques gouttes de cidre, et surtout du sucre pétillant.

Figaroscope

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Hungryconsti - Mes adresses

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Lucie Passion Glucides

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Emma Paris

Emma Paris

Hôtel Bachaumont

Hôtel Bachaumont

Kevin Ragonneau

Kevin Ragonneau

Ce qu'en disent les utilisateurs

Demander le dessert pomme verte

@denisg

cuisine moderne 140 – 290€ Frederic Anton +33 1 44 14 41 14 ouvert du mercredi au samedi midi et soir 200€/pax si annulation moins de 24h 15-20 minutes de l'hôtel en voiture

@edouard2r

La haute cuisine de Frédéric Anton dans le cadre opulent d'un pavillon Napoléon III avec moulures au plafond.

@appartement

Frédéric Anton restaurant 3 étoiles

@noxlice

Très bon étoilé bois de Boulogne

@romishee

Restaurant gastronomique 3 étoiles de Frédéric Anton

@lahellecclara

3 étoiles au Guide Michelin Frédéric Anton

@morgane.brahami7

Belle adresse au sein du bois de Boulogne. Chef Frédéric Anton créatif. Service un peu plus guindé qu’habituellement

@karin.beuchot

chic, lieux au milieu du bois cosy. idéal pour un rendez-vous galant, fêter un anniversaire en amoureux 🥰

@jadedu.92

3 Michelin stars / Chef Frederic Anton / &140-290 / A Napoleon III style house nestling in the heart of the Bois de Boulogne, where the white tablecloths and cool trees exude a summer feel... the stage is set. Cuisine- wise, Frédéric Anton is demanding, meticulous and passionate about regional produce and a lover of unexpected combinations. His talent rapidly gained him a deserved reputation and helped to rank this lovely restaurant in the "Ivy League". We so rediscover with happiness the Tomato, the Sea urchin or still the Bone in marrow

@nchavotier

amazing place. i fell in love with their millefeuille. decor is beautiful. I don't know if it's worth the high price, but definitely an experience you will remember ! I had a Pauillac 1988 there, absolutely divine.

@julieprinet

Quali, mais très cher. Clairement un autre monde, à retenir pour les occasions exceptionnelles

@maxitoto

Un endroit unique. Des plats savoureux. Parfait pour un événement exceptionnel

@rosaliu.infood

Restaurant 3* Magnifique restaurant, classe, inoubliable.

@silverewineandfood

Sans aucun doute le meilleur rapport qualité/prix pour un 3 macarons dans Paris !Situé dans un écrin de verdure, le Pré Catelan est un restaurant intimiste qui vous transportera loin de l’agitation Parisienne.

@myparisfoodieanco

Meilleur restaurant de France et de Navarre | 3 ⭐️⭐️⭐️

@sebastienlerminet

Paris brest tres bon. Tres cher

@gg1965

Dans son écrin de verdure, ce pavillon au luxe intemporel écrit les plus belles pages (gourmandes) des saisons. Il est vrai que Frédéric Anton construit depuis toujours sa carte autour de produits qu'il décline en assiettes et en autant de techniques ou saveurs. Langoustine, crabe, girolle, tomate ou os à moëlle connaissent leurs habitués qui adaptent la réservation selon la période ou récolte. C'est aussi depuis l'année dernière le meilleur ambassadeur de la cuisine de Joël Robuchon, hélas disparu, avec qui il officia jusqu'en 1996 : il partage avec le grand chef des constructions réglées au millimètre près et une harmonie toujours recherchée à grand renfort de jus, bouillons, sauces ou coulis. Service de haut niveau et cave d'anthologie gérée notamment par Olivier Poussier, meilleur sommelier au monde 2000. Service d'un remarquable professionnalisme.

@guidelebey2020.restaurant

Plein ☀️ sur les salons du @precatelan

@eat_play_love

Bon bah voilà, c'est un trois étoiles et il l'a bien mérité

@tchebaze

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