
Mosugo Galeries Lafayette par Mory Sacko
Mosugo Galeries Lafayette par Mory Sacko
Au centre de l’offre de street food MOSUGO, le poulet frit ! Accompagné d’une sauce bulldog, il se décline également en version burger. Dans un pain bretzel moelleux créé sur-mesure avec un boulanger, le poulet frit se marie à une mayonnaise au miso (condiment traditionnel japonais), des pickles de concombre et une sauce piquante maison. Clin d’œil à l’Afrique de l’Ouest, la banane plantain remplace le poulet frit dans la proposition veggie. En trait d’union de ces cultures, la patate douce est travaillée en side gourmand et réconfortant. Sous forme de frites ou rôties, elles s’accompagnent d’une sauce cajun crémeuse relevée avec légèreté. Côté dessert, le Mobroockie, mariage décadent entre le cookie et le brownie, surmonté d’un caramel au miso, et le Miso Sunday, glace au miso et caramel, promettent de faire saliver.
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"Nées lors des confinements, nombre d’offres street food de chefs ont périclité. Celle de Mory Sacko continue, elle, à prospérer (une deuxième enseigne dans le Sentier, une troisième aux Galeries Lafayette). J’ai appâté mon ado affamé, grand fan de poulet frit, dans le berceau originel de ce restaurant, dans le 14e , fraîchement remis au goût du jour. Murs blancs quadrillés de croisillons évoquant les shoji japonais (cloisons traditionnelles), tables de bois foncé : il ne s’agit pas ici d’un fast-food. Car, même si notre repas débarque sur un petit plateau de bois, couverts et service soigné sont de rigueur ! Le MoSugo chicken burger (avec mayonnaise au miso, fromage, pickles, oignon et sauce piquante) ne fait pas un pli, avec son original bun-bretzel signé La Petite Alsacienne, délicieuse boulangerie à 100 mètres de là. Plus léger, le poulet croustillant avec ses gaufres en forme de cœur se picore du bout des doigts, avec ou sans sirop d’érable. Tout près des théâtres et des cinés de Montparnasse, l’adresse est aussi un bon plan pour dîner rapidement avant ou après une séance cathartique !"
@boumbri
"Poulet frit par Mory Sacko"
@ashfood
"Resto street food de Mory Sacko Fried chicken / énorme burger (Inspi japonaise) Aussi dans le 2e"
@marie.salmon
"meilleures frites de patate douce 🍠 resto de chef étoilé abordable + vu Joyca là-bas avec sullivan "
@chanastar
"Restaurant fusion de Mory Sacko. Pas cher."
@lena.peron78
"Bon, très bonnes sauces, quantité assez faible pour le prix du menu (19 euros 50)"
@rmr2jgwntm1
"Spécialiste de Poulet Frit "
@jejen64
"le meilleur resto de burger au poulet "
@clementinegn
"Super burger et frites de patates douces Bisaap super bon "
@cedric.barthelon05
"Le corner african street food de Mory Sacko"
@raf35mes
"Burger revisité façon cuisine coréenne par un chef étoilé "
@andros_
"Pas convaincu, j’ai été parce que dernier choix possible "
@hassibouuu
"Non mais pas assez copieux "
@blackvic74
"Banger de fou, mais les quantités sont un peu pitite (suis un gros lard hein) "
@arnipotter
"restaurant de poulet frit (la même que Paris 14) "
@julien.pag
"L’original est top, la sauce est délicieuse, le vin est bons teryaki ok mais vaut pas l’original. Bon jus de gingembre. Supers frites de patate douce. Mieux vaut arriver avant 20h30 sinon possiblement pas possible de manger du à l’horaire de fermeture"
@gaelle_dga
"Ils sont un peu long pour servir "
@simonalmeidadasilva
"Bel accueil plats gourmands et copieux. À refaire prochainement "
@___rtc1
"fried chicken par Mory Sacko "
@nancyli
"Mory Sacko est un chef passionné, connu pour sa cuisine innovante et son amour des saveurs du monde. Inspiré par ses voyages et ses racines, il crée des plats de street food qui racontent une histoire unique. Chez Mory, le poulet est roi. Que ce soit dans un sandwich croustillant, en tenders ou en burger, chaque recette est préparée avec soin. Découvrez sa vision de la comfort foo et laissez-vous séduire par ses créations autour du poulet. "
@dfournier0207
"Restaurant de burger au poulet et Fried chicken par le chef Mory Sacko"
@valentindematteis
"Tester le Burger Bretzel wafle chicken bon mais pas assez copieux "
@clement.lemarec537
"Restaurant du chef de mosuke "
@luciodg
"Cuisinier : Mory Sacko (top chef) 1er chef noir etoile au Guide Michelin. Fast-food de burger "
@anttdu02
"africain/asiatique ; tenders ; chef de Top Chef"
@aprilisviola
"Poulet frit, les meilleurs frites de patate douce"
@chrisleine
"Burger + frite :20€ mais très très bon "
@emma.jovanovic
"Poulet frit + Burgers 9/10, peu de places"
@y0aky
"Pricing (Entrée + Plat + Boisson) : € = 10 - 20 €€ = 20 - 30 €€€ = 30 - 40 €€€€ = 40+ Criteria : Taste on 2.5* : 2 Concept / Specialization on 1* : 0.75 Service on 1* : 0.5 Location on 0.5* : 0.25 Bonus 0.5* possible"
@40iqgenius
"Restaurant de burgers de Mory Sacko"
@violettecttet
"poulet frit et frites de patates douces "
@agnesdeschats
"Chef 1 étoile Poulet halal Formule Chicken burger 21,5€ Broockie 4,5€"
@ayouch.maha08
"2e restaurant de Mory Sacko"
@rain_489
"Meilleur burger végé d’après ttbon 1er étage service lent et burger au poulet meilleur "
@camroussrouss
"Délicieux, voir photos. Lieu petit et pas magnifique."
@leapfr
"Fried chicken Frites patates douce Jus gingembre "
@margauxfln
"à découvrir les burger de mory Sacko, une tuerie"
@olivier.cauchois07
"2eme resto burger de Mory sacko"
@aml8719
"Cuisinier : Mory Sacko (top chef) 1er chef noir etoile au Guide Michelin. Fast-food de burger "
@gosse.bo.du002
"Food court galleries lafayette"
@valerie.nguyen.dang
"Après avoir déambuler dans ce paradis de la gastronomie, asseyez-vous à la table de Mory Sacko et vivez un véritable voyage dès le premier croc dans son burger. Tout était délicieux."
@lea.hafnaoui
"La nourriture est très bonne pour un fast food. Poulet croustillant avec du goût. Frites très bonnes, et les légumes aussi. Si vous êtes de passage pour un instant shopping aux galeries, arrêtez-vous ! Note: 15/20 "
@sophiantoutoume
"Mon resto préf des lafayettes gourmet ! Validé par Maminette et moi même de nombreuses fois !"
@elinarvana
"Restaurant Mory Sacko - Poulet frit"
@lou.quitte
"Burgers avec du poulet frit ou vg aux saveurs afro-japonaises. Servent du poulet frit et des sides comme chou fleur rôti. Tout est super bon, je recommande le burger poulet frit. Le lieu est super agréable pour un déjeuner "
@camille.gosson
"Les tenders de poulet sont excellents, les frites de patates douces aussi. Ne pas prendre la sucrine (6€ pour 3 morceaux de salade..) Le burger est excellent également 🥰"
@drguillaume
"Burger poulet grillé par Mory Sacko (Top chef 2020)"
@tieriche
"Menu à 21,5 €, burgers au poulet frit de Mory (top chef)"
@elise.fanene
"Ok pour du poulet, sans plus"
@cocoxinel
"petite carte - poulet frit"
@laurence2912